新竹 鮮明柔和的仙草香氣xQ彈至極的滑彈口感-膠質丁,仙草界的首選店家! 新竹縣關西鎮|關西仙草坊(仙草巷)

新竹關西最有名的就是「仙草」,由於五十咩很愛吃仙草,所以每次走訪新竹關西時一定會吃幾道仙草相關餐點,其中最常走訪的店家就屬「仙草巷」了,仙草巷店裡環境不錯,而且方便用餐,餐點的選擇來說十分多樣化,甜的、鹹食、熱的、冰的,都有提供,因此每次走訪關西若是沒有其他名單的話,通常都會到仙草巷來繞繞。

新竹仙草巷外觀環境

仙草巷是五十咩每次到訪關西時,必定會造訪的一間店家,店面位於一樓有個小通道,搭上電梯通往二樓後,當電梯開啟入店內後,一整個別有洞天。

店家在樓上打造出一個寬敞舒適又明亮的用餐環境,自從五十咩初次到訪至今已經好多年了,整體環境都維持得不錯。

這次到訪時,剛好在撥放”我的少女時代”在關西拍攝的場景,有一個位於仙草巷附近,因此和店員有小聊了一會兒,有機會到關西的話也還滿推薦到那邊走走。

新竹仙草巷菜單資訊

入店後找個座位點餐吧,菜單如下所示,這張是2015年9月所拍的,今天由於天氣有點熱,因此都是點冷的品項為主。

新竹仙草巷餐點介紹

仙草蜜(仙草膠質丁+仙草汁),一上桌店家附上兩根吸管,就知道五十咩又帶妹子來這邊約會啦!一整杯黑壓壓的仙草蜜是五十咩到這邊清涼止渴的首選。

裡面還有加上不少的仙草膠質丁做搭配,在燈光下泛著深黑色帶點透亮的光澤,挖歐,超誘人的啦。

用吸管大口的吸上一口,微微黏稠感的仙草汁一入口,沿著舌道滑入喉頭,隨著入肚的同時,仙草特有且迷人的清香也逐漸放射溢散,入口甘中帶點微苦的風味在口腔中持續迴盪,入肚後由身體內部逐漸散出一種透涼的感覺散滿全身,頓時令人感到涼爽舒暢,這邊仙草蜜甜度調配的很合五十咩習慣,喝起來不會感到甜膩,且帶點微甘微苦的感受,讓五十咩每次夏天來這邊都想要點上一杯,來讓累積的熱力得以暫時釋放。

接著兩人點一碗仙草蜜當然是不夠啦,另外再加點了一份膠質丁,一開始會附上烏梅醬(依季節,可能有時會沒有提供)及蜂蜜做搭配。

先試試膠質丁的原味囉,用湯匙一截切,可以感受到鮮明的彈力感從湯匙端傳遞而來,黝黑透亮泛著光澤的膠質丁煞是誘人,入口彈嫩至極的口感十分鮮明,隨之而來的仙草香味逐漸飄散,淡雅且迷人的風味在口中迴盪,另五十咩十分心醉。

膠質丁單吃基本風味就挺迷人的,竟然還有個二段變身合體利器,分別是烏梅醬(依季節,可能有時會沒有提供)及蜂蜜,想吃酸甜滋味的話就單加烏梅醬,若愛吃甜的就加蜂蜜醬囉,至於五十咩的話當然是各種組合都要來試試看囉,這邊只敘述一種。

將烏梅醬配上蜂蜜混合,再舀上一大匙的膠質丁,通通一次入口,入口時,烏梅酸甜的香味率先衝出,而塊狀的膠質丁口感在口中互相碰撞,鮮明的彈感經由膠質丁一塊一塊的撞擊傳到口腔內壁,隨後溫度讓仙草香味緩緩地飄出,進而和蜂蜜烏梅形成一股新的香味在口中交錯,一整個風味層次十分迷人,口感也令人難以忘懷,完全搭配後,讓整體風味更佳的提升到一個極點,不時地衝撞著五十咩的味蕾,這道品項令人完全心醉。

店裡有禮盒包裝可以販售,有興趣的人自行詢問店家吧。

店家製作好的半成品都陳列在冰箱之中。

仙草雞湯。

膠磚。

膠質丁。

新竹仙草巷總結

關西仙草坊是一間五十咩深深喜歡的店家,店內環境舒適整潔,餐點品項多樣化,且有不少還滿適合當伴手禮的好選擇,因此每到關西時,五十咩總是要來這邊走上一遭,吃個仙草餐點才會甘心。

新竹仙草巷店家資訊

店家名稱: 關西仙草坊(仙草巷)
地址: 新竹縣關西鎮中興路14號
電話: 03-5874090
營業時間: 平日11:00~19:00 假日10:00~20:00
公休: 無特定公休
每人平均價位: 80

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。