台中 芋頭x米粉,台中第五市場周邊的美味小吃,搭配肉燥後更加層次更誘人 台中市西區|林森路好口味芋頭米粉湯

台中第五市場美食深藏的好所在,就連周邊也有不少不錯的店家,這天在台中的道具倉庫上玩攝影課程後,接著在要前往搭公車到車站的路線上,位於林森路上看到一間有興趣的店家【好口味芋頭米粉】,身為芋頭控的五十咩當然要試一下囉,好口味芋頭米粉除了芋頭不錯吃之外,在上面還搭配了肉燥,吃起來芋香交錯著肉燥的鹹香,再配合上米粉本身的口感,整體風味口感既協調又有層次,是一間會再訪的台中美食小吃店。

大甲芋頭米粉湯外觀環境

今天在道具倉庫上完商攝課程後,一整個根本就是對腦力體力的一大考驗,即使一早在第五市場的「阿彬爌肉飯」以及「游記潤餅」預先補充完能量,但一上完課一整個消耗殆盡,接著在要去坐公車到車站的路線看到一間有興趣的店家,是位於林森路的【大甲芋頭米粉湯】,由於五十咩愛吃芋頭,之前對於埔里吃到的芋頭米粉「振松記米粉」念念不忘,而台南又很少有這道小吃,因此就引起五十咩想吃的慾望,這間台中林森路上的芋頭米粉店面不大,店前面有擺放三五張桌子讓人可以在店裡用餐。

台中林森路好口味大甲芋頭米粉湯菜單資訊

這間大甲芋頭米粉菜單如下所示,照片是2019年8月拍的,原來這間店是有店名叫做【好口味大甲芋頭米粉,店裡除了有販售不少品項,主食之中有米粉、排骨麵、香菇粥、油飯、乾麵,選擇還挺多的,另外還有湯品、飲料、甜點、小菜可以選擇,由於這天有點微餓而已,所以點了份芋頭米粉來試試口味,當天五十咩用餐是在下課之後,當時大約是晚上六點附近,不過店家菜單營業時間寫到下午三點應該是有誤,最後查了一下Google上面是寫營業到晚上八點。

台中林森路大甲芋頭米粉湯餐點介紹

這天點了一碗芋頭米粉,一上桌芋頭米粉上面有鋪放上不少配料欸,主角的芋頭大約有3-4塊,另外還有搭配米血、油豆腐、貢丸、白蘿蔔,並且灑上一些肉燥以及一些香菜來搭配。

這樣看起來還頗誘人的欸,熱氣夾帶出肉燥的鹹香,還伴隨著淡淡芋頭的香氣尾韻。

快點開吃吧,一碗芋頭米粉裡面配料頗豐富的,可以吃到不同食材的風味及口感,米血口感比較偏硬實一些,而貢丸、油豆腐吃起來風味都正常,另外還有搭配個白蘿蔔,感覺多了一些清爽感,配料頗豐富的。

米粉口感相對於五十咩的認知而言,外觀比較粗一些,而米粉口感彈中帶點洋菜那種脆感,一咬就斷裂帶感覺,由於很少吃米粉,所以久久吃一次時覺得口感還蠻神奇的。

接著來試試今天的主角芋頭吧,一吃下去覺得口感雖然不是喜歡的那種棉到透心,但大致上也還算不錯,吃起來除了芋頭的香氣之外,還伴隨著肉燥的鹹香,風味搭配起來有層次而且還蠻迷人的。

今天吃的芋頭之中,只有一塊是完全滿意,其他在中間的部分稍微偏乾了一些些,但不會吃起來還算粉粉的,所以大部分都把芋頭弄成小塊碎片狀,讓芋頭和湯融為一體,喝起來湯除了肉燥以及本身的風味之外,還吸收了芋頭的香氣及特有的澱粉類口感,整體搭配起來反而更加喜歡這種風味。

台中林森路大甲芋頭米粉湯總結

今天在這間好口味大甲芋頭米粉用餐,整體吃起來口味還不錯,用肉燥搭配芋頭做成米粉湯,吃起來風味協調、芋頭的口感也還算不錯,若是之後有再經過的話是一間會再訪的店家,不過到目前為止,五十咩心目中第一名的芋頭米粉依然還是南投的振松記就是了。

台中林森路大甲芋頭米粉湯店家資訊

店家名稱: 好口味甲芋頭米粉湯
地址: 台中市西區林森路71號(google map)
電話: 04-23757512
營業時間: 10:00-20:00
公休: 星期三

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