嘉義 一起來去嘉義文化路吃宵夜,來籠暖呼呼帶有湯汁的小籠包吧! 嘉義市西區|巷仔內小籠包

嘉義宵夜吃什麼?來一趟文化路宵夜場準沒錯,嘉義文化路是在地有名的夜市之一,很多不錯的店家都開在這附近,到了晚上10點過後,文化路還會變身,換上一批不同的攤販營業呢!一整個讓人可以在這邊從晚上吃到半夜,整晚肚子餓都免煩惱,這天走訪嘉義文化路周邊的其中一條街道,吃一個五十咩深藏很久的口袋名單「巷仔內小籠包」,略帶厚度的表皮伴隨著一些黏性還帶點彈性的口感,咬開時候香味四溢,裡面肉餡鹹香夾帶有湯汁,搭配一些醬油、一點薑絲,吃起來風味更加有層次感,涮嘴到一顆接著一顆不停歇。

巷仔內小籠包外觀環境-嘉義文化路周邊宵夜美食

前陣子走訪嘉義文化路夜市的時候,沿途順道蒐集了不少文化路周邊五十咩有興趣的店家,這天跟格友小美阿姨走訪嘉義市「興。台式海鮮烤串.海鮮鍋燒/飯湯」吃完後繼續到文化路周邊走訪這間深藏已久的口袋名單「巷仔內小籠包」一償宿願,沿著嘉義文化路夜市走,到了延平街之後往巷內一看,遠遠的就可以看到明顯的招牌【巷仔內小籠包】,上面寫著小籠包、燒賣、麵食、餛飩。

店門口擺上了滿滿的蒸籠,在蒸籠拿起來的瞬間還冒著陣陣的蒸氣夾帶出麵粉經由熱的催化作用後,那淡淡誘人的香甜味,在天冷的時候聞到這帶點暖暖的香味一整個超誘人的拉。

在門口拍完店面後,進到店裡找位置入座吧。

巷仔內小籠包店裡有大約10多個座位提供給客人內用。

在店裡待餐的時候還可以看到店員正不時在包小籠包,有時又跑到台前張羅餐點。

巷仔內小籠包菜單-嘉義文化路周邊宵夜美食

巷仔內小籠包菜單如下所示,照片是2019年1月拍的,店裡除了小籠包、燒賣之外,還有麵食、湯類、以及一些小菜可以選,主要餐點價格在45-70之間,選擇性還算不少。

巷仔內小籠包餐點介紹-嘉義文化路周邊宵夜美食

五十咩剛剛有吃晚餐了,所以到這邊只有點上一籠小籠包,2019年1月走訪時,一籠60元有6顆,剛上桌時,白白胖胖的小籠包感覺挺誘人的,有幾顆好像還有湯汁跑了出來微微爆漿,上桌時還會附上薑絲讓客人搭配。

巷仔內小籠包-小籠包6顆 (NTD 60元)

夾上一顆小籠包,小籠包外皮帶點黏黏的觸感,還帶有一些Q彈的麵皮感。

快點趁著熱咬上一口吧,咬的時候小籠包外表的麵皮厚實帶有些彈性,咬開後可要小心,剛剛蒸好裡面可正熱著呢!

在台南五十咩好像小籠包和湯包是混著用的,這次到了嘉義小籠包似乎指的是像這種表皮比較厚一些,有點像是縮小版的包子,五十咩小時候是在屏東生長,也是習慣稱這種叫做小籠包,而表皮比較薄,裡面帶有大量湯汁的則叫做湯包,不知道大家住的縣市是怎樣來區分這兩種的差異呢?還蠻好奇的說,若是可以的話,這篇文章下方可以留言告訴五十咩一下。

嘉義這間巷仔內小籠包裡面其實也有不少湯汁,雖然不及台南湯包這麼多汁,但吃起來也不錯,外表餅皮帶有黏性,但不會因為湯汁而變得軟爛,中間湯汁則夾帶著肉餡的鮮味,最好再沾上一些醬油,或是搭上一些薑絲,搭配起來肉餡多了醬油的鹹香,風味更加有層次,讓人不禁一顆一顆接著一顆猛吃。

文化路周邊宵夜好所在: 巷仔內小籠包總結

巷子內小籠包這次終於讓五十咩成功的走訪了,雖然五十咩還是吃習慣台南薄皮的湯包,但是嘉義文化路周邊這間巷仔內小籠包吃起來口味也不錯,外皮不會軟爛,裡面內餡風味不錯,搭配上肉汁、一些醬油薑絲,挖歐,在冬天冷吱吱的晚上來上一籠,一整個就是大過癮阿!

嘉義文化路上有不少間不錯的宵夜,由於五十咩的朋友住在新市,常常在他下班之後,跟他一起走訪嘉義,若是想要在找點其他這附近步行10分鐘之內可以到達的店家的話,還有這間也在文化路周邊巷弄,比較靠近噴水池的「賢刈包四神湯爌肉飯」也不錯,若是附近有其他間不錯的宵夜美食的話,也歡迎推薦給五十咩喔!

文化路周邊宵夜好所在: 巷仔內小籠包【店家資訊】

店家名稱: 巷仔內小籠包
地址: 嘉義市西區延平街242號(google map)
電話: 05-2223375
營業時間: 17:00-1:00
公休: 星期一或是星期三不定
每人平均價位: 45-70
店家FB: 巷仔內小籠包

嘉義在地朋友推薦口袋名單彙整表

這篇文章被分享在「綠豆嘉義人」後,不少在地朋友留言,有說喜歡的也有說不喜歡的,其中最重要的是,吊出其他口袋名單囉!將在地朋友留言貼在下方,而其中擷取出其他推薦口袋名單。

店名
地址
電話 營業時間
公休
德記小吃部
嘉義市東區興中街81號
05-2231678 10:00-19:00
星期二
豆豆 小籠湯包、蒸餃
嘉義市東區芳安路229號
05-2270292 15:00-21:00
星期五
老麵香Q手工饅頭包子店
嘉義市西區民族路838號
05-2221989 7:00-20:00
星期四
新港姐妹蒸餃
嘉義縣新港鄉中山路72巷10-2號
05-3743988 10:30-18:00
不定
焦師父
嘉義市東區保健街92-1號
05-2741313 10:00-21:00
不定
原文化路加油站小籠包
嘉義市軍輝路 139號
05-2390994 11:00-20:00
不定
蒸的好小籠包專賣店
嘉義市東區義教街704號
05-2710741 10:00-18:30
周末
小六小籠包
嘉義市西區北興街336號
05-2310786 11:00-20:00
星期二

嘉義在地朋友留言,其他推薦名單

  • 綠豆嘉義人粉絲團
    • 吃來吃去還是愛延平街的(德記小吃部)他的小籠包單吃就很夠味了有些的還需要靠薑絲醬油辣椒撐場的那種的我就不愛了
    • 雞湯餛飩,豬油拌麵。好吃
    • 覺得還好
    • 吃起來還好
    • 芳安路,豆豆,讚
    • 豆豆很讚
    • 老香Q在嘉雄陸橋下去就看的到了老闆人帥老闆娘正爆了東西更是好吃~~
    • 德記很好吃 後庄開了分店 興中街是總店 這是文化公園尚未開發前的市場老店了 回嘉義必吃
    • 【(原文化路加油站小籠包)~軍輝店 嘉義市軍輝路 139號 中午11.00-晚上20.00 052390994】這間小籠包會噴汁,而且很大顆,一籠就差不多飽了
    • 喜愛他家的雞湯餛飩
    • 新港姐妹蒸餃
    • 義教街上的蒸的好也不錯
    • 北興街有一間也很好吃
    • 再推一家這家好吃文化路圓環11點才會擺攤(上光流行服飾前擺攤)
    • 焦師父
    • 水上的路邊餐車
    • 喜歡興中街那家,以前在文化路口、加油站斜對面時就常吃!(記得以前也常買旁邊的三色豆花
      • 兒時的回憶,小籠包,炒飯,三色豆花
      • 對啊以前的旁邊還有三色豆花,現在找不到了!!哇想必你也是7年級
      • 以前讀崇文就常去附近覓食,包括興中街的涼麵、成仁街的紅茶冰,還有西門外的麵線羹、鐵工廠的陽春麵滷肉飯……太多美好的回憶了
    • 比較喜歡吃好味道
    • 民雄江厝店711對面有一台車子賣的小籠包超級好吃
    • 國華街無名米糕旁邊的也不錯
    • 推德記+1
    • 荳荳湯包
    • 珍品味
    • 蒸的好超推薦,大顆又好吃
    • 豆豆好吃
    • 這家的好好吃耶!
    • 荳荳湯包 平價鼎泰豐
    • 來嘉義讀書才知道原來小籠包是包子,以前在台南一直以為小籠包和湯包是一樣的東西…
    • 不喜歡這個
    • 京站永春,好吃
    • 非常的好吃
    • 餛飩雞湯超級無敵好好喝
    • 民權路上有間雞湯餛飩麵也超好吃的!忘了叫啥來著了,在自助餐對面
    • 北興街郵局旁
    • 香Q老麵包子饅頭 好吃 養生不傷胃

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一般留言

  1. 以前老老闆還在的時候

    那口味跟麵皮是現在不能比的

    已經沒有以前那個味道了

    雖然如此

    我半夜還是會去解饞的

    1. 真假!有一天我本來兩間要一起試的說,但我吃一龍就被KO了,文化路那間生意好像也不錯,不過他評價似乎有點兩極欸!

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