嘉義 傳承兩代超過50年的古早味手工汽水,不少嘉義人懷念的兒時好滋味 嘉義市|汽水伯

嘉義是深藏不少古早味美食的一個城市,有一間「汽水伯阿伯古早味手工汽水」,聽說是不少嘉義人兒時的回憶,聽到噗滋~一聲後,隨之傳來冰塊的攪拌聲後,看著因為糖水的加入,而轉換成深褐色,最後清涼的古早味手工汽水就可以入手囉,雖然喝起來沒有特別驚艷,但這可是嘉義不少人以往回憶中的好滋味呢。

嘉義古早味手工汽水「汽水伯」外觀環境

這天和朋友小蘋果小姐一起到嘉義出遊,第一攤走訪的是位於嘉義向榮街的飲料小攤【汽水伯】,汽水伯聽說是嘉義不少人兒時的回憶,放學後或是天氣熱的夏天,都會來上個一杯。

汽水伯的攤子現在(2020)在向榮街199號前擺攤,大約從早上10點多賣到下午6點多,有時天氣不好、或是老闆有事時,會不定公休。看到攤車用彩色文字搭配白底做的壓克力菜單,看起來就滿滿的懷舊味,是小時候招牌看板熟悉的形式。

嘉義汽水伯菜單資訊

汽水伯菜單如下所示,照片是2020年2月拍的,共有「橘子」、「沙士」、「葡萄」、「蘋果」、「百香果」五種口味的汽水。

嘉義古早味手工汽水「汽水伯」餐點介紹

五十咩和小蘋果小姐個點上一杯「沙士」以及「葡萄」的汽水,看老闆將一個閥打開後,可以聽到噗滋~噗滋~的聲響,原來這是二氧化碳做成的碳酸水,就是汽水的最基本原料。看老闆攪拌著裡面的冰塊,接著分別擠上沙士的糖水,以及加上葡萄的糖水後,就可以入手囉。

右邊顏色比較深的是小蘋果小姐點的「沙士汽水」,左邊則是五十咩點的「葡萄汽水」。

拿在手中時,冰冰涼涼的感覺從杯壁透入,還有那滿滿的氣泡逐漸破裂,夾帶出汽水的香味,讓五十咩回想起小時候,放學常會經過柑仔店,會買上一包汽水來消消暑,回憶度爆表。

五十咩點的「葡萄汽水」喝起來香香甜甜的滋味之外,還夾帶著氣泡感,中間搭配著一顆顆的葡萄乾,所以吸的時候可要留意,可別噎到了。

嘉義古早味手工汽水「汽水伯」總結

事後有跟老闆聊天,現在是由原本老闆的兒子接手攤位,繼續把這個古早的飲料延續下去,聽他說他爸爸那一輩好像就已經營業了50多年了,到他這輩現在也不知道實際上是多少年了。以往在他小時候,嘉義市有很多這樣的汽水攤子,只不過因為時代變遷,手搖杯崛起,因此這種攤子也越來越少了。

若是有機會走訪嘉義時,經過這附近的話可以順道來上一杯,雖說喝起來沒有特別驚艷,但他就是有種獨特的懷念感,可以重溫一下小時候的清涼好滋味。

這邊附上小蘋果小姐的IG傳送門。

 

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#嘉義古早味阿伯手工汽水 嘉義有攤知名手工汽水攤🍎也來踩點了,知道這汽水很久了一直沒來買,這次到嘉義特地來找這古早味的汽水🥤 . 原本是阿伯在賣的手工汽水,這次去買沒看到阿伯詢問下才知道阿伯已回老家幾年了😌,目前由第2代兒子接手在賣 . ㊙️目前這樣手工汽水的攤位僅存不多了,攤位還保留著阿伯那時的樣子、依舊乾淨整潔,菜單是現在少見壓克力板製作,口味最初只有沙士&汽水(原味)後來才增加了其他口味 . 汽水均一價$25 🍎點了2杯 🥤沙士-CO2水加入沙士配方,喝起來有別於市售的沙士,氣很足卻不嗆口,也不會太甜膩口味很柔和 🥤葡萄-喝起來清爽,淡淡的甜味還有氣泡水的氣泡感&葡萄乾可以咀嚼 . 🏠:嘉義-阿伯手工汽水 .嘉義市西區向榮街199號前 .⏰:am10:00-pm6:00 .🚫:不定期休 . #台南 #tainanfood #tainanfoodie #tainanlife #popyummy #手工汽水 #girlstyle #嘉義 #yummy #instagram #台湾 #臺南美食 #popdaily #富士蘋果滾阿滾

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嘉義汽水伯店家資訊

店家名稱:嘉義汽水伯
地址: 嘉義市西區向榮街199號(google map)
營業時間: 10:30-18:00
公休: 不定休

嘉義美食不藏私

五十咩最近常常走訪嘉義,探索了不少間嘉義美食,為了方便彙集文章以及蒐集嘉義美食所以蓋了個社團「嘉義美食不藏私」,歡迎嘉義店家或是在地朋友分享自己的口袋名單。

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