嘉義 配天宮周邊必吃肉粽x令人癡醉的濃郁粽香 嘉義縣朴子市|阿菊肉粽

嘉義朴子配天宮周邊的小吃店,目前為止就屬這間【阿菊肉粽】最令五十咩回味,當天第一次到訪吃完後回家還念念不忘,粽子香氣透裡,深深地滲入糯米之中,配料風味也不單調,吃起來所有香氣融合為一體,拿在手上一口一口又一口的大口啃食著,每一口都帶來滿滿的滿足感及享受。

外觀環境及菜單資訊: 阿菊肉粽

最近五十咩常常走訪嘉義朴子,到了朴子首先當然是到這邊的信仰中心-【配天宮】走走,周邊一定會有不少古早的小吃在這邊群聚著,五十咩當然要一間一間來開發囉,前一陣子已經走訪了兩間朴子配天宮周邊,中正路上的兩間老店,今天這間【阿菊肉粽】也是坐落於附近,在同一條街之上。

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到店門前時,老闆把剛煮好的粽子從鍋爐內拿出來,準備要吊在門口放涼,正用盤子裝盛著正要低落下來的湯汁,防止四處噴濺,此時狂暴的粽葉清香蒸氣隨著老闆行走的路線,恣意地在店前狂竄,挖歐,經過的人想必會被被這個味道給吸引過去吧。

初次到訪買完粽子後,是跟朋友到認識的店家坐著用餐,由於走了好一陣子,因此這時候粽子也稍微變涼,但還帶有微微的溫度,將粽葉打開準備放到盤子,那粽葉的清香依然鮮明的持續的在面前飄散,打開之後放在盤子上,外表糯米帶著鮮明深褐色,還透著油亮的光澤。

阿菊肉粽$40】,粽葉的香氣已經深深的深入每一寸糯米,香氣十分誘人讓五十咩一邊拍照還要一邊把持著食慾,拍完之後切開再拍幾張,用筷子夾切的瞬間,深藏在粽子中心炒料的香氣鮮明的溢流而出,挖歐,【阿菊肉粽】的粽香加上配料香氣根本是魅惑食慾的強大利器,看起來裡面似乎有肥瘦交參的豬肉、香菇、花生…等,包夾於糯米之間。

大口一咬,把糯米連配料一起吃下,肉塊肥瘦交錯不老柴,除了豬肉之外還有搭配香菇及花生的香氣,全部食材都藉由熱力融合為一體,濃縮封存於粽子之中,並且在粽葉的加乘之下,香氣一整個大昇華,糯米也把香氣吸收完全進去,隨著咬開同時可以感受到透出濃郁鮮明的香氣,每一口、每一口、每一口,吃下去的盡是享受。

二訪時,五十咩和友人在路邊找個地方直接嗑掉,也吃完也一整個大滿足,這間肉粽似乎沒有加任何醬料就十分夠味,所以在買的時候也沒問老闆到底有沒有額外的醬料。

令人癡醉的粽香依舊,吃起來雖然有點小油但是還會讓人吃完回味,一次吃一顆剛剛好。

總結: 阿菊肉粽

近期五十咩吃過印象最深的是台南歸仁仁壽宮周邊的肉粽,但今天遇到【阿菊肉粽】似乎有種勢均力敵的感覺,若是有比這兩間更好吃的肉粽也請推薦給五十咩喔。

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嘉義朴子覺得還有點想要、還吃不夠?那麼就看看五十咩的這篇「嘉義朴子美食口袋名單」囉,這個名單是從朴子在地社團的團友留言而彙整的名單,有興趣的可以在裡面找找看有沒有其他想吃的店家。

店家資訊: 阿菊肉粽

店家名稱: 阿菊肉粽
地址: 嘉義縣朴子市中正路77號(google map)
電話: 05-3792534
營業時間: 08:00~20:00(or 完售)
公休: 無特定公休
每人平均價位: 40
店家FB: 阿菊肉粽

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