台南 簡單方便口味平順的鍋燒好選擇,店裡鴨血也不錯吃! 台南市中西區|鼎鍋燒

鍋燒是台南很常見的麵食之一,炸過的意麵吸收了湯汁的風味,麵條的風味合湯頭的風味合為一體,一些火鍋常見的配料,再加一顆半熟蛋,是很多人小時候常常吃的懷念料理之一了吧,最近在台南金華路有探索到一間新店,店裡除了鍋燒之外,還有不少選擇,餐點平順之外,環境也不錯,是一間住在附近會常走訪的店家之一。

鼎鍋燒外觀環境

最近常常到中西區金華路附近找妹子吃晚餐,之前等待下班的時候在附近繞,發現一間鍋燒小店看起來好像還不錯咧,於是收到口袋名單裡,準備擇日再訪,這天剛好在附近沒有其他想吃的餐廳,最後就決定來探索這間口袋名單啦。

由於店面是內縮的,而且不怎麼顯眼,所以經過時錯過的機會蠻大的說,不過前面騎樓有不少空位可以停放機車,對於騎機車的朋友而言還算蠻方便的。

進到店裡,裡面環境還蠻寬敞整潔的說,店裡有提供20多個座位讓人內用,先找個位置入座點餐吧。

鼎鍋燒菜單資訊

鼎鍋燒菜單如下所示,他們家雖然以鍋燒做為名稱,但還有炒飯、炒麵、餃子類、麻辣類,另外店裡也還有一些魯味可以選擇,這天點了一個「奶香鍋燒意麵」、「鴨血煲」、還有隨意點了一些魯味。

鼎鍋燒餐點介紹

這天點的餐點一一上桌囉。

鼎鍋燒-奶香鍋燒

首先這道是奶香鍋燒,由於五十咩不愛喝湯,因此有請店員把湯減半。

鍋燒的配料看起來也還蠻豐富的,蛤蜊、魚板、魚蛋、蝦子、燕餃、高麗菜、還有一顆半熟蛋。

麵條煮的剛好,而且吸收奶香的湯帶有香香的奶味。

湯喝起來風味也調的蠻順的,不會奶味過重,搭配意麵或是其他食材也都很合。

鼎鍋燒-鴨血煲

鴨血煲剛上桌時,是用一個金屬的淺盤裝盛著。

鴨血給的不少塊,被其他食材壓在下面算一算大約有7-8塊,吃起來彈嫩彈嫩,搭配湯的辣度以及微微的麻感,讓人一塊接著一塊。

除此之外,也有不少食材搭配,肉片、魚蛋、凍豆腐…等,整體口味平順。

鼎鍋燒複合式餐飲總結

這天在鼎鍋燒店裡吃的餐點整體風味及分量都還不錯,口味也都蠻平順的,另外環境的整潔也有維持乾淨,是一間住附近的話,想吃鍋燒或是鴨血時,會走訪的口袋名單之一。

鼎鍋燒複合式餐飲店家資訊

店家名稱: 鼎鍋燒複合式餐飲
地址: 台南市中西區臨安路一段51號(google map)
電話: 0903153442
營業時間: 11:00-14:00, 16:00-20:00
公休: 星期日
店家FB: 鼎鍋燒複合式餐飲

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