台南夜市 武聖夜市小而精美,深藏不少好吃的名攤在其中 台南市中西區|武聖夜市

台南夜市超級多，每天逛一個，就算逛一整周也逛不完，最熱門的三大夜市分別是大東夜市、花園夜市及武聖夜市，今天要前進的是位於台南中西區的『武聖夜市』，台南夜市口訣【大、大、武、花、大、武、花】，而武聖夜市就是星期三和星期六開攤，武聖夜市有不少好吃的店家深藏在此，就連食尚玩家也到過武聖夜市報導過好幾攤呢，今天一起來跟五十咩逛台南的武聖夜市吧。

台南中西區武聖夜市開攤夜市時間

每周三、六

台南中西區武聖夜市位置交通資訊

中山高於仁德交流道下，設定導航武聖夜市【台南市中西區武聖路69巷42號(武聖夜市google地圖)】

台南中西區武聖夜市停車資訊

台南市中西區武聖路69巷103號對面為停車場入口，停車場旁間就是武聖夜市，不過巷子很小條，熱門時段會一整個大塞車。

一起做伙來逛台南中西區武聖夜市

今天五十咩大約6點就到武聖夜市了，停好車後就看到這攤『速立邁沙威瑪』，之前有被電視節目報導過，一整個人氣滿滿，現場隨便算一算都有10~20人在等著呢!今天本來要吃這間的說，直接放棄。

『鐵板大腸香腸』也是武聖夜市的名攤之一，大腸和香腸和九層塔炒香了之後，再搭配醬料，雖然小油但是還蠻涮嘴開胃的說，只不過這天五十咩沒有要吃，所以就留給有興趣的人囉。

沿著走到逛夜市，夜市最有趣的就是常常可以發掘到不少新奇好玩又新鮮的美食。

烤蚵蚵。

很多夜市都會出現的豆乳雞。

旗魚黑輪。

或是來張蔥油餅也不錯，一整個應有盡有。

剛到時人潮還好，但是大約到了6點半或是7點過後，人潮大量湧現，走道都擠上滿滿的人欸!

今天五十咩和友人吃的第一攤就是這間『洪記烤小卷』拉。

這邊小卷有分大小，會有不同價位從40~70元都有，除了小卷之外還有賣黑輪，一隻是20元。

他們家的小卷會先切開，再去除軟殼，最後刷上醬汁之後，再撒上芝麻，五十咩的朋友有點上一隻，聽他說吃起來還不錯，沒有軟骨而且烤的口感也不錯，吃起來不會乾癟癟的，一整個很滿意的感覺。

而五十咩最愛的是這間店的甜不辣了。

烤完之後刷上醬汁，看起來超誘人的拉。

甜不辣吃到目前為止，五十咩最愛他們家的了，最主要的是他們家的味道濃厚，帶有甜甜的味道風味鮮明，烤起來外酥內彈，口感彈脆交參，一整個涮嘴，搭配上面的醬汁，多了醬汁甜甜的味道還有微微的鹹味，層次感更讓人停不下口。

邊走邊吃也是夜市最棒的地方了，一邊吃一邊看著下一攤想要吃什麼。

等等是要來分麵煎嗲呢?

還是要來個烤玉米?

或是坐下來喝點熱湯來份關東煮?

女生最愛的炒年糕?好像都挺不錯的欸。

夜市炸物好像都挺受歡迎的欸，這間小上海香酥雞五十咩到訪時也偶而會點，口感酥香吃起來肉質不會老，搭配不同口味的胡椒鹽可以增添變化性，不過今天人好多喔，跳過好了。

走到武聖夜市的邊邊尋覓今天的主要目的『蚵男』，店家起初還沒開始營業，正在整理東西準備擺攤的說，不過當時應該要在攤子前面等才對，因為一到開攤就人多到快要悲劇了。

五十咩在夜市吃一輪後才來吃蚵男，好多人都在攤子前面探阿探的，一整個就是氣勢很旺。

今天的主角『蚵男鮮蚵本舖』，攤子前面人潮滿滿，看著老闆手不停蹄的烤蚵，一旁的小幫手負責登記號碼以及客人的餐點。

今天朋友點了【烤生蠔】以及【蛤蜊湯】。

蚵男點餐步驟

1. 領號碼牌
2. 點餐
3. 等待Orz….

在等待的同時，旁邊有『豆乳雞』以及『小鬍子煎餃』可以吃吃。

過了好一陣子終於入手了，由於一整盒在路邊蠻難食用的，所以跑到一旁的公園享用蚵蚵大餐。

把蚵殼掰開後，還有一點蒸氣帶出蚵蚵本身的味道，蚵烤得剛剛好，吃起來不會太生或是太熟，軟彈肥美。

蚵吃起來很新鮮，用烤的就很棒、吃起來沒有腥味而且帶點鹹味，一整個很享受。

朋友在等待蚵男時，五十咩在一旁點了份『小鬍子煎餃』。

這邊煎餃小份40，大分60，點完後跟老闆娘說要加什麼類型的醬汁，有三種分別是醬油膏、蒜蓉醬、辣椒醬油。

五十咩最後選擇的是辣椒醬油，挖歐，滿滿的蔥花還有一些辣椒看起來超誘人的拉。

終於入手囉，一顆大約一小口大小，可以一口塞，外表好像煎的有點脆脆的感覺，吃起來外脆皮彈不軟爛，搭配醬汁後，除了蔥香之外還帶點甜辣，搭配內餡菜的脆甜口感，一顆一顆很涮嘴。

今天最後的壓軸就是『阿堯師雞蛋糕』了，他也是上過不少電視節目的武聖夜市名店呢。

沿著攤子往內排隊，依序向店員點餐，外面有店員在努力的分裝。

阿堯師口味除了沒有包餡的原味之外，還有包餡的口味有奶油以及紅豆，最後五十咩則是點了份綜合，這樣一次三種通吃。

一顆顆烤好的雞蛋糕擺在前面等著分裝。

阿堯師終於入手囉，外皮吃起來鬆軟帶點蜂蜜香氣，挖歐，藏在裡面的蜂蜜香味超迷人的拉，若有似無的緩緩竄起，香甜的尾韻讓人驚豔。

而奶油內餡吃起來香甜滑口不甜，搭配外表蓬鬆的雞蛋糕，還有那蜂蜜香味，一整個層次感十足，另外一個紅豆也不錯，煮到都碎綿了說，雖然略甜但是也蠻好吃的說。

再訪吃的店家

五十咩過一陣子再訪時，又吃了三間店家，首先是這間米鹿，他們家可愛的LOGO讓人經過時還蠻難忘記的說，旁邊還在現炒黑糖，經過時一整個乓貢貢。

初次到訪買了杯鮮奶黑糖珍珠，米鹿喝起來帶有淡柔的黑糖香氣，伴隨著奶香喝起來不會太重甜，在夜市搭其他小吃蠻剛好的。

第二攤是朋友吃的無敵BANANA，朋友是女生，有兩個人都蠻喜歡這間店的說，但五十咩對甜食一整個幾乎可以說是絕緣體，所以就沒有做太多敘述拉!看看之後朋友能不能提供一些口感五十咩再補上。

由於無敵BANANA要等，所以依序排對，等輪到的時候老闆會幫你點餐，看老闆把麵團拿出，揉壓旋轉延展成長方形的餅皮後，交給老闆娘加熱並且包裹上配料，在旁邊看老闆製作還蠻有趣的說。

最後會依照口味在表面加上不同的粉，五十咩身旁兩個女生朋友比較推的是美祿還有巧克力兩種，有興趣的再自己試試囉，朋友的口感之後再來補上。

雞蛋糕外表看起來好像蠻光滑的欸，一開始一整個好奇他們家的口感怎樣，入手後馬上開吃，外面皮有點光滑度，吃起來脆脆的，而裡面的部分密實感十分鮮明，帶有嚼勁，還伴隨著蛋奶香，相較於以前五十咩吃過的店家偏乾一些些，其中印象最深的特點就是他們家是目前吃過雞蛋糕中，最為密紮的了，整體口味不錯，口感就看個人喜好囉，建議搭配個飲料一起吃，不然感覺會有點太乾。

已吃武聖夜市推薦店家資訊

1. 蚵男鮮蚵本舖

   • 粉絲頁: 蚵男鮮蚵本舖
   • 出攤時間位置
     • 台南永康鹽行夜市: 一
     • 台南善化永華夜市: 二、五
     • 台南中西區武聖夜市: 三、六

2. 老正牌 • 阿堯師雞蛋糕

   • 粉絲頁: 老正牌 • 阿堯師雞蛋糕
   • 出攤時間位置
     • 小北成功夜市: 二、五
     • 武聖夜市: 三、六
     • 文賢路522號: 日(13:30~20:30)

3. 洪記烤小卷

   • 出攤時間位置
     • 花園夜市: 四、六、日
     • 武聖夜市: 三、六
     • 小北夜市: 二、五
     • 大東夜市: 二、五

4. 小鬍子煎餃

   • 粉絲頁: 小鬍子煎餃
   • 出攤時間位置
     • 鹽行夜市: 一
     • 大東夜市: 二、五
     • 武聖夜市: 三
     • 花園夜市: 四、六、日

5. 日本電視冠軍剪刀式雞蛋糕

   • 出攤時間
     • 花園夜市: 四、六、日
     • 武聖夜市: 三
     • 大東夜市: 一、二、五

6. 無敵BANANA

   • 粉絲頁: 無敵BANANA
   • 出攤時間
     • 流浪或休息: 二、五
     • 武聖夜市: 三、六
     • 花園夜市: 四、日

武聖夜市網友、團友留言推薦店家資訊

1. 巧讚排骨酥
2. 鐵板大腸香腸
3. 速立邁沙威瑪
   • 粉絲頁: 速立邁沙威瑪
   • 出攤時間位置
     • 小北成功夜市: 二、五
     • 武聖夜市: 三、六
     • 花園夜市: 四、日
4. ㄚ美涼糕
5. 剪刀雞蛋糕
6. 米鹿黑糖珍珠鮮奶

台南武聖夜市總結

武聖夜市雖然整體不大，但是裡面藏了不少五十咩蠻喜歡的攤子，因此相對於花園夜市而言，大東夜市及武聖夜市是五十咩比較常到訪的夜市了，整體逛起來比較舒適一些，而且吃的攤位選擇也不少。

五十咩整理了篇「三大熱門夜市的整理表」，裡面彙整了開攤資訊以及每個夜市的美食小吃，以方便查找規劃行程。

 

更新歷史

1.  2018/4/4   建立本篇