台南 台南在地特色小吃麵食,宵夜時段一小碗剛剛好 台南市中西區|石舂臼擔仔麵

擔仔麵是台南在地的小吃代表之一，一碗擔仔麵上麵澆淋上肉燥、放上蝦子，搭配個韭菜豆芽菜，還可以加點的魯丸滷蛋，風味簡單平實，在台南民族路上有不少擔仔麵店坐落於此，這天走訪一間開業到凌晨的店家「石舂臼擔仔麵」，點上一碗擔仔麵再加個水煮豬腳搭配，吃完一整個大滿足，若是走訪台南的朋友可以嘗試看看這到台南的特色小吃。

台南石舂臼擔仔麵外觀環境

擔仔麵是台南代表性的小吃，眾所皆知的是擔仔麵一碗份量都不大，到了半夜若是想吃點小東西的話還滿合適的，位於民族路上有不少擔仔麵坐落於此，其中石舂臼擔仔麵是一間五十咩比較常造訪的店家。

店家在騎樓有一些座位提供內用，或是可以坐在搖滾區邊吃邊看老闆熬製料理。

台南石舂臼擔仔麵菜單資訊

台南石舂臼擔仔麵菜單如下所示，照片是2016年3月拍的，除了擔仔麵之外，店內還有提供一些小菜做搭配。

台南石舂臼擔仔麵餐點介紹

五十咩最愛吃蒜泥豬腳了，雖說蒜泥豬腳沒明顯味道，但是配上醬汁，將豬腳沾著醬汁吃還不錯，店家用油膏加上蒜泥，搭配一些辣豆瓣醬調味。

豬腳鮮明皮以及膠質的Q彈口感，搭配蒜泥的香味及豆拌醬油膏鹹香，整體風味還不錯。

乾-擔仔麵，黃麵上面淋上肉燥和蝦仁搭配，還有放上一些豆芽菜，簡單的搭配。

肉燥以瘦肉居多，微甜鹹香不油膩，鹹度對五十咩而言比較剛好，加上胡椒粉後風味更佳。

台南石舂臼擔仔麵總結

雖說石舂臼擔仔麵整體份量也不多，店家營業時間到很晚，對於晚上想要吃點小東西的人而言是滿剛好的，而這邊的肉燥也比較合五十咩胃口，因此半夜偶而會到這邊點碗麵後再加一份豬腳搭配。

台南石舂臼擔仔麵店家資訊

店家名稱: 石舂臼擔仔麵
地址: 台南市中西區民族路二段240號
電話: 06-2201483
營業時間: 17:30~01:00
公休: 星期日公休
每人平均價位: 50
店家FB: 石舂臼擔仔麵