台南 不起眼但卻隱藏美味又實惠的魚湯店,烤魚下巴,香腸,滷豬腳都不錯 台南市東區|黑記鮮魚湯

台南很多看起來外觀不怎麼起眼的小店,往往深藏了實惠的餐點,或是美味的料理,這天走訪一間台南東區的口袋名單「黑記鮮魚湯」,店裡餐點價格實惠,而且口味也還蠻好吃的說,這天餐點印象最深的就屬古早味香腸以及烤魚下巴了,價格實惠,而且口味讓人意猶未盡,是一間想要簡單吃一餐時,會想走訪的口袋名單。

黑記鮮魚湯外觀環境

台南東區東門路上,有一間不怎麼起眼的鮮魚湯店,之前經過時,常常看到有不少人用餐,但總是沒有走訪過,最近天氣微涼,剛好想要來點湯類的晚餐,所以又想起了這間收藏已久的口袋名單「黑記鮮魚湯」。

黑記鮮魚湯台南東門路上,對面就是東門路蠻熱門的羊肉料理店以及鱔魚意麵店,應該是不難找才對。先找個位置入座吧,黑記鮮魚湯店面不大,所以提供的位置不算多,到了用餐時段,常常可以看到滿座的人潮。

黑記鮮魚湯菜單資訊

拿菜單入座後,先來點餐吧,黑記鮮魚湯菜單如下所示,照片是2019年12月拍的,店裡不知道是不是主打石斑魚肉的原因,字體用得特別大,所以當然要給他來上一碗囉,另外湯類還有大小碗,清湯、味噌湯的選擇,最後五十咩則點了碗小碗的石斑魚肉清湯,除此之外,若是不想喝湯又想要吃魚肉的朋友,也有川燙魚片可以點。

若想要飯類的話,有一般的白飯、鮭魚飯、或是肉燥飯可以選擇,另外還可以點個配菜,搭配個烤香腸,或是烤類的魚料理,應該都是不錯的選擇。

黑記鮮魚湯餐點介紹

這天五十咩走訪黑記鮮魚湯,點了不少到品項,這天點了「肉燥飯」、「香腸」、「石斑魚清湯(小)」、「滷豬腳」這幾道餐點。

黑記鮮魚湯肉燥飯

一開始先來個肉燥填飽肚子,他們家的肉燥以偏肥的為主,滷汁甜甜的滋味帶著薑汁的鹹香,由於有加上一些香菜的緣故,因此夾帶著香菜香氣的尾韻。

黑記鮮魚湯-石斑魚清湯()

吃肉燥飯配上碗鮮魚清湯,讓肉燥的油感可以中和,石斑魚肉給的量不少,店家片成一口大小,而石斑魚肉口感不柴還帶有表皮膠質的彈性,清湯用蔥花及薑絲,單純感受魚肉的口感及鮮美的甜味。

黑記鮮魚湯-烤魚下巴

這天點的餐點之中,烤魚下巴這道餐點還蠻喜歡的說,雖然烤的時間比較久,但是美味是值得等待的,一份45元,將魚下巴片成四片來烤。

烤魚下巴油脂比較多,比較適合敢吃肥一點部位的朋友。這道料理好像蠻熱門的,五十咩今天五點就到現場,剛入坐沒多久,就聽到不少人點他,在用餐完要離開後,老闆竟然說魚下巴賣完了,一整個超夯欸。

吃起來皮脆肉彈軟,交錯著不少油脂,單純搭配上椒鹽,或是擠上一些檸檬汁就很合拍,只不過一個人吃會比較膩,建議兩個人分食會比較剛好。

黑記鮮魚湯-古早味香腸

香腸也是蠻喜歡的一道品項,吃起來他們家的香腸肥瘦比例五十咩覺得還蠻剛好的說,吃起來香香甜甜帶有彈性,搭配上飯食也很合拍。

黑記鮮魚湯-魯豬腳

另外由於五十咩是豬腳控,看到豬腳就是想要點上一份。

黑記鮮魚湯的豬腳肥瘦都有,還有搭配一些有帶筋的部位,吃起來皮彈性且不會過於軟爛,肉的話口感剛好,滷汁魯的透徹,風味五十咩也喜歡,不過好像也是有香菜在裡面就是了,香菜絕緣體的朋友再自行斟酌一下這道囉。

黑記鮮魚湯總結

這天在黑記鮮魚湯點的餐點都還蠻喜歡的,平順的石斑魚湯,再搭配上開胃滷汁的肉燥飯,還有燉煮透心的豬腳,搭起來讓風味交錯,食慾大增,另外他們家的香腸還有魚下巴也都還蠻推薦的說,雖說沒有顯眼的門面以及舒適美美的裝潢,但到了用餐時間,美味的餐點讓他們家的人氣一整個很旺。

黑記鮮魚湯店家資訊

店家名稱:黑記鮮魚湯
地址: 台南市東區東門路二段273號(google map)
電話: 06-2354685
營業時間: 11:00-14:00 17:00-19:30
公休: 不定休

台南美食社團

五十咩有蓋了一個台南美食的社團「台南美食不藏私」,若是有要推薦美食、或是尋找台南各種美食的朋友,歡迎到社團尋覓喔!

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。