台南 永康香辣涮嘴的韓式外帶便當 台南市永康區|一日韓餐

台南永康其實深藏不少美食,但好像在這邊挖掘的人不多,這天走訪一間位於永康鹽行台南應用科技大學附近的一間小攤「一日韓餐」,這間店在鹽行星巴克的對面,應該式不難找才對,由於店裡沒有座位,而且只有兩人在作業,因此沒有提供內用或是外送的服務,只能外帶便當,店裡便當餐盒外觀看起來還蠻有質感的說,感覺當成會議餐盒似乎也不錯,這天吃了餐點辣五花口味讓五十咩印象深刻,店家調配的辣醬香氣、辣度、鹹度、甜味搭配起來風味剛剛好,搭配飯後變得更加開胃涮嘴,讓人越吃越上癮。

台南永康韓式便當【一日韓餐】外觀環境

這天五十咩和妹子從嘉義回台南,想在台南吃個晚餐,最後找到了一間之前被她收到口袋名單的韓式外帶便當店「一日韓餐」。

一日韓餐」位於台南永康鹽行星巴克對面,地標蠻大應該不難找才對,之前就是因為走訪鹽行時,看到店家黑底白字的棚子覺得有點顯眼,而且又是女生們最愛的韓式料理,最後就收藏口袋,這天終於有機會可以走訪。

台南永康韓式便當【一日韓餐】菜單資訊

一日韓餐店裡沒有座位,因此只提供便當外帶的服務,而且只有兩個人在作業,所以自然也沒有提供外送的服務囉,看了看板後原來這間店的老闆是韓國人欸,由於以前曾經在台灣生活時,嚐試的台灣韓式料理不是熟悉的家鄉味,因此回到韓國修習廚藝後到台灣開店,把韓國在地的美味帶到台灣來。

店裡主要有四種餐點,分別是五花肉辣花肉魷花肉水花肉,若是看字面上好像不太懂各式餐點的差異,後面還有小字,這邊主要有兩種肉,一個是五花肉以及魷魚,分成辣炒、熱炒、水煮來製作成4種主要套餐,店外有貼上四種套餐的差異,整理後列在下方,有疑問的朋友可以參考一下。

  • 五花肉(不辣): 用五花肉搭配配料及鹽巴來炒。
  • 辣花肉(可以調整辣度): 用五花肉搭配店家調製的韓式辣醬來炒。
  • 魷花肉(魷魚是事先醃製,無法調整辣度): 除了五花肉之外,還有搭配魷魚,最後以辣醬來炒。
  • 水花肉(不辣): 是店家用蔬菜下去熬煮五花肉。

台南永康韓式便當【一日韓餐】餐點介紹

這天和妹子走訪所以就隨她自己點,最後點了份辣花肉以及魷花肉套餐,除了便當之外,都會附上生菜來搭配,深黑色的便當看起來還蠻有質感的說,好像蠻適合當成會議餐盒的樣子欸,不過他們家口味偏重,雖然可以調整辣度,若是有人完全不吃辣的話,就要再斟酌一下,或是選擇不辣的類型囉。

餐點一打開,今天選的便當一整個都紅通通的,幾乎都沾滿醬汁的深橘紅色,打開後熱氣夾帶出滿滿醬汁的香味,吼,一整個好像有點開胃了欸。

一日韓餐-魷花肉

這個看起來應該是魷花肉,除了主菜魷花肉及白飯之外,一旁有三道小菜。

魷魚是事先醃漬的,最後再搭配五花肉來炒,因此這道辣度無法調整。

這天搭配的小菜由右到左分別是炒馬鈴薯、涼拌辣豆芽、醃蘿蔔片,以及最左邊紅通通的是包飯醬,可以將生菜搭配包飯醬以及小菜包夾在一起享用。把小菜通通包夾在生菜之中,搭配包飯醬一起吃下,吃完後沒想到一整個大開胃,平常五十咩自己不怎麼愛吃韓式的生菜包肉,都覺得生菜苦苦的,裡面的小菜酸酸鹹鹹,搭配起來沒有特別吸引我,沒想到「一日韓餐」用辣醬搭配後,整體風味挺不錯的欸,一吃就上癮。

外面爽脆的生菜咬下後,首先可以感受到醃蘿蔔的纖維脆感,接著辣醬開始散出鹹香以及辣度,最後還有涼拌豆芽菜鹹香,其中覺得炒馬鈴薯搭了之後,多了個本身澱粉的甜味,讓辣醬的辣度更有層次感也更柔和一些,所以剩下每一片生菜五十咩都搭配包飯醬及他們的小菜來享用,不然若是平常吃的韓式料理的話,最後我自己一定會剩下一堆生菜不知道要怎樣吃。

這天妹子是將生菜包上魷花肉來吃。

一日韓餐-辣花肉

五十咩吃的是辣花肉,裡面肉片五十咩沒有算有幾片,一開始拍完照後,就先吃上了一片,沒想到對他們的辣醬大感驚艷,肉本身口感帶有鮮明的Q韌感,相較於一般五十咩吃過的五花肉而言,多了一些嚼勁但是不會老,還蠻喜歡這樣的口感,而巴附在肉外面的辣醬一整個很吸引五十咩,吃起來除了辣之外,本身的香氣十分誘人,還帶點甜味,整體調味雖然稍微偏鹹,但是可以接受,搭配飯後一整個剛剛好。

飯澆淋上辣花肉的辣醬汁後,飯的熱氣讓香辣的醬香四處湧現,快點吃上一口吧,一入口飯口感帶有鮮明的Q感,搭配濕濕的醬汁變得剛剛好,每個飯粒都沾染上辣醬的香辣,還帶有甜甜的風味融合在裡面,香、鹹、辣、甜相互交錯,讓人把飯一口接著一口狂扒,胃口一整個大開。

【一日韓餐】總結

一日韓餐店面一整個看起來沒有特別有吸引力,但沒想到他們家的餐點讓五十咩一吃就上癮,平常五十咩其實不怎麼愛吃韓式料理,覺得調味偏酸、偏辣、偏鹹,但沒想到雖然一日韓餐雖說也是偏酸、偏辣、偏鹹,但他們的調味上來講搭配的還蠻調和的說,酸、香、辣、甜風味交融相互加乘,讓人一口接著一口吃,香辣涮嘴超過癮,若是有人吃過比這間風味更不錯的韓式辣醬調味的飯類餐點的話,也歡迎推薦給五十咩喔!

【一日韓餐】店家資訊

店家名稱: 一日韓餐
地址: 台南市永康區中正南路656號(鹽行星巴克附近)(google map)
電話: 0906811525
營業時間:(平日)11:00-15:00 16:00-21:00 (假日)11:00-21:00
公休: 星期一
每人平均價位: 120-150
店家FB: 一日韓餐

台南永康美食社團

最近五十咩有新蓋一個「台南永康美食社團」,若是有不錯的美食口袋名單的話也歡迎到社團留言推薦喔,社團中也歡迎店家以粉絲團的身分加入社團。

台南永康美食懶人包

歷經一年多的實際走訪後「台南永康美食懶人包」終於完成囉,懶人包之中從五十咩吃過的50間永康店家之中,彙整了30間覺得還不錯的店家分享給大家,之後走訪台南永康就不愁沒有東西吃囉。

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