台南 港茶經典最令人難以忘懷的不只有雞蛋仔,而是選擇假日限定的瑞士雞翅 台南市永康區|港茶經典 konger taste

港茶經典台南已經經營將近3年,剛開始的絲襪奶茶雞蛋仔讓店沒開多久就造成熱門,現在在台南永康中山南路、東區東興路、及中西區的國華街上都有店面,只不過永康店販售的品項不太一樣,多了一些鹹食可以選擇,五十咩不愛吃甜食,自然這間永康的鹹食就是五十咩的目標啦!

港茶經典除了港式甜食外鹹食也很正點

港茶經典一開始是在東區的東興路上吸引五十咩的注意,接著好像生意越來越好,現在在永康區以及中西區都有分店,五十咩對港式甜食其實興趣不大,那為什麼又特別會寫這一篇文章呢?主要是因為港茶經典永康店,其中一道餐點『瑞士雞翼』讓五十咩印象深刻,所以才寫了這篇網誌。

 

永康店的菜單之中,有一道品項叫做『瑞士雞翼』一開始吸引了五十咩的注意,但這道餐點只有在周末有可能會出沒,本以為口味還好,當天只是試試看,沒有帶相機拍照,沒想到吃完瑞士雞翼,覺得他口感肥嫩,滷到皮滑彈口感鮮明,表皮吸融了滷汁,微甜微鹹,而且醬汁口味不會過重,吃完無限回味,那個醬汁的味道深深烙印在海之中,一整個後悔沒帶相機。

之後到了週末常常滑開永康店的臉書看看雞翅先生有沒有上班,但總是無緣,一日熊熊滑到比雞翅更少出現的八兩雞腿竟然出現,吃都沒吃過當然整裝後立刻衝。

一入手!深褐色的外表泛著油油亮亮的光澤,剛上桌時表面還冒著煙散發陣陣誘人的香味。

醬汁似乎帶著深色,看起來感覺好像有點鹹的fu,不過皮的部分感覺煞是誘人,覺得好奇為什麼顏色看起來比一般的醬汁還要深呢?所以私訊問了一下老闆,老闆說這個雞腿的醬汁『瑞士汁』是用老抽、生抽、香料及香港的醬料調配而成的,因此色澤和香氣才會足夠。

挖歐,拿在手上拍一張,隱藏版的「八兩腿」入手囉!雞腿醬汁香香甜甜十分誘人,大口一咬微微的鹹味伴隨著鮮明的甜味還有誘人的醬汁香氣,吃起來沒有預期的鹹,醬料調配的剛剛好,誘人的香氣讓人每咬一口後,口水反而更加溢流,一口一口又一口的啃食著,滴流下來的黑褐色醬汁還捨不得浪費,還用舌頭去接。

外皮彈彈肥肥吸收醬汁的香甜,外皮挺好吃的說,肥彈肥彈,好想拿去烤,他們家肉嫩度可接受,若是裡面肉汁能再多一點就一整個完美了說。

咖喱魚蛋麵+起司,有咖喱醬汁搭配魚蛋,放上起司看起來更加誘人。

咖哩魚蛋看起來油亮油亮,外表披上一層黃色的咖哩醬汁,彈性鮮明的口感搭配著咖哩味,微微辣度的咖哩調味也不會很重,吃起還蠻開胃的說。

麵條Q不爛,微微辣度伴隨起司多了些奶香。

總結: 港茶經典

港茶經典的餐點之中,五十咩吃過不少,所有飲料都喝過一次、雞蛋仔也吃過兩種口味還有鹹食吃過咖哩魚蛋麵…等,其中印象最深的就屬瑞士雞翼八兩腿拉,齁齁齁,現在想起來那誘人極致魅惑的醬汁搭配雞肉,一整個就是完美。

店家資訊: 港茶經典

地址: 台南市永康區中山南路106-2號(google map)
電話: 0908954 779
營業時間:  12:00~20:30
公休: 星期一
每人平均價位: 50~100
店家FB: 港茶經典

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