台南 夜市也有得來速?聖龍夜市熱門攤販,來份酥脆涮嘴的香酥雞吧! 台南市永康區|聖龍夜市-小上海香酥雞總店

聖龍夜市的這個攤子應該能算是這個夜市的傳奇攤了,當時在逛聖龍夜市時,發覺怎麼有長長的隊伍在排列,走近一看一整個笑翻,這是根本就是得來速吧,大家都在排著的這一攤是「小上海香酥雞總店」,看到這麼多人,五十咩當然也要湊熱鬧去排一下囉,小上海香酥雞吃起來酥香不油膩,裡面沒有骨頭吃起來超方便,讓人一口接著一口超涮嘴。

 

聖龍夜市【小上海香酥雞總店】外觀環境

台南夜市多,今天到永康到聖龍夜市逛逛,走著走著發覺,誒!怎麼這邊在等紅綠燈這麼奇怪,為什麼排成一列?抱著疑惑逐漸往前面走。

走的前面一看,誒!這好像是在排隊欸,這是得來速嗎?第一次看到時一整個笑翻。

看人潮這麼多,五十咩也直接下海排隊,原來這攤是不少台南夜市都有的小上海香酥雞,這攤牌子上寫著總店,不知道口味吃起來怎樣咧。

看店家每個人分工合作,外表裹上粉皮後下油鍋炸,還不時的翻攪,油鍋冒出陣陣的沸騰泡泡。

接著不時的翻攪,應該是讓每個雞肉都能均勻受熱,不要黏在一起。

最後用撈網撈起來,放到小鍋子中瀝油,接著就交給前面的夥伴來點餐出餐囉。

聖龍夜市【小上海香酥雞總店】菜單資訊

隨著排隊的人潮向前面,看到前面排隊的人潮比手畫腳的點餐,好像因為店家是聾啞人士,所以要先指桌面上的價格,總共有30、40、50、100、150、200、300,七總價格,然後跟店員比說你要的份數,最後會比說有沒有要胡椒或是辣椒,以及要不要袋子,要走前還會跟客人比個讚的手勢,五十咩覺得店家還蠻親切的說,因此也讓人留下深刻的印象,在排隊時有看到有個弟弟要打包前,比了一下檯子上的小鍋子,鍋子裡是香酥雞的屑屑,好像是可以免費幫客人加。

聖龍夜市【小上海香酥雞總店】餐點介紹

小上海香酥雞入手後,就馬上在店旁邊拍照開吃啦,由於是現炸現吃,因此吃起來超美味的,沒有明顯的油膩感,外面帶有酥脆鹹香的表皮,裡面肉口感炸的剛剛好,吃起來不會老柴,好像還吸收了裹粉的鹹香,叉子插上一個,一口接著一口吃,吃起來涮嘴肉質不老,而且裡面沒有骨頭,所以吃起來很方便。

聖龍夜市【小上海香酥雞總店】總結

小上海鹽酥雞五十咩吃過不少間,其中印象最深的就是位於聖龍夜市的這間了,吃起來口味上來說,外表酥香裡面帶有肉汁,而且沒有骨頭很方便,之後若是有逛聖龍夜市的話,應該還是會到這邊買上一包。

聖龍夜市【小上海香酥雞總店】店家資訊

店家名稱: 小上海香酥雞總店
地址
-星期三:聖龍夜市(聖龍街口)
-星期六:永康街、永中街口

相連文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料