台南 永康餓鬼系便當店,飯量菜量給不少,還有那皮脆油豐肉軟的鴨腿,讓人超難忘 台南市永康區|鼎記燒臘

最近武漢肺炎疫情期間,有提供外帶還有外送便當的店,變成不少人會需要的需求之一了,最近在永康社團挖掘到一間有興趣的燒臘店【鼎記燒臘】,鼎記燒臘的鴨腿讓人印象超深刻,表皮香脆、油脂肥厚、肉質彈軟,讓人吃完超回味,還有他們家的份量以及菜量給不少,根本是餓鬼系的便當店了吧,食量大的朋友可別錯過這間。

台南永康鼎記燒臘外觀環境

五十咩有創立一個台南永康的社團【台南永康美食不藏私】,最近由於疫情的關係,因此還蠻多人有便當外送外帶的需求。

所以在社團團友挖掘了一下在地的口袋名單(台南永康美食不藏私-便當討論串,需要入社團才能看到討論串),最後得到12間五十咩比較有興趣的店家。

隔沒幾天,決定先去吃名單中,台南永康的一間燒臘店【鼎記燒臘】,鼎記燒臘台南永康的尚青市場附近,不過由於他前面就是紅綠燈的停等區,而且店面不大,所以停車可能會比較困難。

進到店裡先跟廚師點餐,就看想要吃什麼主菜,看到各式燒臘掛在櫥窗上,看起來超誘人的拉,接著順著動線再跟工作人員選擇三道配菜。

最後在櫃檯後方結帳,跟店員現在說要不要加上菜脯、蔥油,以及告知白飯上要不要淋上醬汁。

鼎記燒臘店裡有提供一些座位讓人可以在店內用餐,若是要內用的話也沒問題。

鼎記燒臘外送

不過這個時期,大家應該比較偏好外送外帶,而鼎記燒臘店裡是有外送服務的,若是很近的距離,大約三個就會外送了。至於鄰近像是永康工業區或是成大,這兩個較遠的距離,店家說要10個以上才會外送,所以若是有需要外送服務的朋友,再自行打電話詢問會比較清楚喔。

台南永康鼎記燒臘菜單資訊

鼎記燒臘菜單如下所示,照片是2020年4月拍的,餐點的價格大都在80元,加肉的話一份是30元。

台南永康鼎記燒臘餐點介紹

這是五十咩今天點的所有餐點,共了一個「鴨腿飯」,接著再加30元的「火肉」以及30元的「叉燒」,這天就是要吃好吃滿的狀態。

鼎記燒臘-火肉、叉燒

鼎記燒臘的火肉還有叉燒五十咩是用加肉的方式來點,覺得叉燒口感偏乾一些些,而火肉的表皮似乎不夠脆,肉質部分若是可以再軟一點會更好。

鼎記燒臘-鴨腿

雖然叉燒以及火肉這天吃起來比較不合五十咩喜好,但是他們的鴨腿飯,一整個還蠻推的說。

鼎記燒臘的飯量給的不少,吃完飽足感一整個滿點,菜量也十分足夠。另外他們的蔥油還有菜脯建議要加,加了之後可以拌著飯吃,多了個蔥油的香氣以及菜脯的鹹香及辣度,伴隨著澆淋到白飯上的醬汁,吼,一整個很開胃。

雖然整體有點偏鹹一咪咪,飯有些偏軟,不過口味還算不錯,飯量菜量給的蠻多的說,若是食量大的朋友,這邊份量五十咩覺得很可以欸!

接著就是今天的主角「鴨腿」了,鴨腿外皮烤的超誘人,帶有油亮油亮的光澤,散發著烤香,而且看那肉質,中間還有厚厚的油層,敢吃皮的朋友這個腿激推,快點開吃吧,果然腿肉超強欸,表皮帶有烤的香味,伴隨著點脆皮感,中間油脂豐厚,咬下後散發的肉脂香味讓人心醉,還有那肉質吃起來細軟不柴,這鴨腿五十咩覺得很可以,吃完一整個大滿意。

另外有團友說這間跟港記燒臘有點像,這邊就附上台南東區也是餓鬼系的便當店【港記燒臘】,讓有興趣的朋友可以參考。

總結

這天在鼎記燒臘吃的餐點之中,雖然覺得火肉以及叉燒比較不合胃口,但他們家的鴨腿皮肥肉質細軟,而且便當的飯量以及菜量給的還蠻多的,搭配上菜脯、蔥油、還有白飯淋醬讓人食慾大開,對於食量大的朋友而言,這間鼎記燒臘應該是很不錯的永康燒臘口袋名單。

台南永康鼎記燒臘店家資訊

店家名稱: 鼎記燒臘
地址: 台南市永康區中山南路300號(google map)
電話: 06-3027288
營業時間: 10:00-13:45, 16:00-19:30
公休: 星期六星期日
店家FB: 鼎記燒臘

台南永康美食懶人包

台南永康還想不到要吃什麼嗎?那可以參考五十咩這篇「台南永康美食懶人包」,讓你吃永康免煩惱。

台南永康美食社團

最近五十咩有新蓋一個「台南永康美食社團」,若是有不錯的美食口袋名單的話也歡迎到社團留言推薦喔,社團中也歡迎店家以粉絲團的身分加入社團。

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