2017.08.28

台南崑山科大周邊,宵夜時段來搞個烏龍吧! 台南市永康區|搞.烏龍うどん

在台南玩了一整天，到了晚上就是要搞烏龍的時候了?诶!是在講什麼啦?可別誤會齁，搞烏龍是一間晚餐宵夜時段的小攤子，位於永康往大灣方向，在崑山科大附近，搞烏龍看店名就可以猜到這邊主要是在賣烏龍麵，晚上想吃宵夜嗎?那就來搞烏龍吧!

這間店家已經歇業請參考五十咩其他永康文章

台南永康美食懶人包

歷經一年多的實際走訪後「台南永康美食懶人包」終於完成囉，懶人包之中從五十咩吃過的50間永康店家之中，彙整了30間覺得還不錯的店家分享給大家，之後走訪台南永康就不愁沒有東西吃囉。

一日在永康大灣x-line運動完後，大概是剛剛體力消耗過多，一整個超餓的，想要吃點東西，在回家的路上時忽然發現一間『嘉義火雞肉飯』…

喂!不是啦，把注意力在拉低一點，是『嘉義火雞肉飯』前面這間烏龍麵小攤子-【搞.烏龍うどん】才對，小小的攤子主要是在消夜時段賣烏龍麵及簡單的炸物。

烏龍麵有兩種口味，一個是原味的〔伊勢烏龍麵〕，另外一個是有加肉的〔醬燒豬肉烏龍麵〕兩種，若是還是有點餓，那還可以來分〔和風唐揚雞〕或是〔日式炸豆腐〕好像都還不錯欸。

到了晚上和另外一半坐在攤子前面共食著消夜好像感覺還不錯欸，害五十咩都不敢坐在旁邊了說，點完餐後就在攤子旁東拍拍西拍拍。

老闆專注的製作著餐點，過了一會兒終於煮好了，五十咩都快要餓扁了說，今天剛運動完，點了份有加肉肉的〔醬燒豬肉烏龍麵〕以及〔和風唐揚雞〕。

要在上餐前，老闆拿出一疊明信片說: 『每個到這邊用餐的客人都可以選一張明信片帶回家，選完之後再說關於這張明信片的小故事』哈哈，吃個宵夜還附贈小故事是哪招，不過小故事就留給老闆分享囉，五十咩這邊就不多作介紹了。

〔醬燒豬肉烏龍麵〕在麵條上面搭配蔥花、海苔、芝麻，還有附上豬排，而這邊烏龍麵是做成乾的湯汁不多，與其說是湯但其實感覺比較像是沾醬，把麵還有醬汁攪拌均勻後，麵條外面會吸附一層醬料褐色，攪拌的同時飄散出來的柴魚香氣還蠻誘人的說，一整個讓人食欲逐漸被勾出。

醬汁還有柴魚的香氣太誘人了，照片沒拍幾張就馬上吃了，〔醬燒豬肉烏龍麵〕麵條口感帶點Q度不會軟爛，醬汁的鹹香還伴隨著一些甜味，配上柴魚、蔥花的香味，整體吃起來口味簡單、平順，半夜來上一小份剛剛好，吃起來不會太撐，若是要當正餐的話可能會不太夠，大概需要再加點個小菜。

〔和風唐揚雞〕炸雞搭配高麗菜、美乃滋，炸雞吃起來外面有脆感，而裡面帶點肉汁，整體吃起來不會太油膩，瘦肉感覺好像偏多一些，五十咩放了一陣子才吃，口感應該比剛炸好有差，所以建議這道上桌時盡快吃完，不然肉的澀感會比較明顯。

【搞.烏龍うどん】是間位於永康往大灣方向的小攤子，晚上到這邊點上碗烏龍麵當個宵夜似乎數個不錯的選擇，簡單且風味平順，晚上想吃宵夜嗎?那就來搞烏龍吧!

地址:台南市永康區大灣路943號 (google map)
電話: 0982607319
營業時間: 平日 20:30~23:30 假日 20:00~23:00
公休: 不定公休
每人平均價位: 40~70
店家FB: 搞.烏龍うどん