台南 1鍋2煮法3種吃法,好玩又好吃的火烤鍋物 台南市歸仁區|半個鍋(已歇業)

半烤半煮的半個鍋在各地都有分店，應該不少人都到訪過了說，1個鍋子搭配2種煮法可以有3種吃法，既好吃又好玩，而且環境整體也都還不錯，若是要聚餐的話應該是不錯的選擇。

外觀環境及菜單資訊: 半個鍋-個人火烤兩吃鍋物-台南歸仁店

前陣子抽中半個鍋的兩人免費享用券後，約了朋友找個週末到訪，歸仁的半個鍋位於民權南路上，店面還蠻大的，而且附近蠻好停車的說，因此沒有找位置太久就直接入店了。

我們雖然稍微過了用餐時間到訪，但是幾乎還是全滿狀態，這邊大部分以家庭客為主，而兩人的來客比較少，所以剛好有位置可以入座。

入座後店員送上菜單，這邊主要有三種價位238、268、298以及8種不同湯頭可以選擇，一次可以同時享受火鍋和烤肉兩種，今天我們各點了〔孜然香辣〕和〔招牌清香〕兩種湯底。

點完餐後，先到後方有飲料或是水可以自行取用。

調味料則在飲料旁邊。

過了一會兒，上鍋囉！這邊一個鍋同時有火鍋和烤肉兩種享受，可以喝到不同滋味的湯頭或是看著滋滋作響的肉片在鐵盤上煎炙香氣四溢的感覺。

肉盤也開始上桌了，一個是梅花豬而另外一個是雞柳條，不過這梅花豬好像看起來挺肥的說，一開始五十咩還以為是五花，還有跟店員再確認的說，店員說那是梅花沒錯喔。

除了肉盤還有附上白飯或是冬粉可以選。

菜盤量不多，算是剛好可以吃飽的份量。

這鍋是〔招牌清香〕湯底，湯滾時帶點誘人香氣，好像夾帶著點特殊香料的香味，湯頭喝起來本身就有鹹味，整體對五十咩鹹度重了一咪咪，但對一般人應該是剛剛好，加入配料煮後配料都會夾帶湯的香味，若是喜歡香料風味的人應該會愛他們家。

而〔孜然香辣〕是另外一個帶點紅色的湯底，喝起來有明顯孜然香氣，伴隨著鮮明辣度，有吃辣又喜歡辛香料的人應該會想點這款，雖然對五十咩而言有點辣，但是還蠻開胃的說。

另一邊待熱鍋後可以開始烤肉囉，我們放上洋蔥淋上醬汁，有點像是壽喜燒的fu。

烤肉區醬汁淋下後，瞬間噗滋聲響，隨之溢散出鹹甜甜的醬汁香味。

最後放上肉片，噗滋噗滋的聲響伴隨著肉脂的香味，齁齁齁，都快要等不及了，煮熟後就可以開吃了，肉片我們幾乎都用半煎烤的，吃起來有煎烤的香味夾帶著醬油的鹹甜，還有配上加的洋蔥香氣，一整個開胃好吃。

其中還有五十咩自己最愛的吃法就是把火鍋料先煮好後，等火鍋料吸收了湯頭的孜然或是香料香氣後，接著再拿去烤，因此除了湯頭的味道之外，又多了烤肉或是煎炙的香氣，這個就是五十咩最愛的吃法囉!一個鍋，二種調理方法，三種吃法，既好吃又好吃。

最後用餐完後還會有提供甜湯，五十咩有在半個鍋用餐過兩次，不過好像每次提供的甜湯都不太一樣，而今天提供的是紫米紅豆的樣子。

總結: 半個鍋-個人火烤兩吃鍋物-台南歸仁店

在半個鍋用餐整體環境還算舒適，一個鍋子可以做同時利用火鍋及煎烤兩種調理方式烹調，組合搭配之下可以有三種不同的吃法，好吃又好玩，由於餐點抓的價位對於大部分家庭都還蠻可接受的說，應該是還蠻適合小家庭或是朋友聚會。

想要找歸仁有什麼吃的嗎?可以看看五十咩的這篇『歸仁懶人包』喔!

店家資訊: 半個鍋-個人火烤兩吃鍋物-台南歸仁店(已歇業)

地址: 台南市歸仁區民權南路108號(google map)
電話: 06-2398838
營業時間: 11:00~14:00 17:00~22:00
公休: 無特定公休
每人平均價位: 238~298
店家FB: 半個鍋-個人火烤兩吃鍋物-台南歸仁店

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歸仁美食實在是蠻多的，而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少，都快要比歸仁人還要歸仁人了，為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁/關廟/仁德美食不藏私」的社團，只要是在地美食相關，符合貼文格式的都可以發文喔，歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。