台南 關子嶺美食-桶仔雞,泡溫泉前先吃個關子嶺美食,涮嘴桶仔雞超開胃 台南市白河區|5021餐廳

白河美食不少,以蓮子最為聞名,每到蓮花的季節總是吸引不少遊客,還有那關子嶺的溫泉也是吸引不少人前往白河誘因,由於關子嶺在山區緣故,不少桶仔雞店坐落在前往溫泉區的沿途,在要泡溫泉的同時,也可以找間不錯的桶仔雞餐廳享受一下關子嶺美食

關子嶺美食-5021桶仔雞餐廳外觀及環境

這天和朋友招喚要來去台南白河關子嶺一間有名的土地公廟拜拜求簽,想要問跟生意有關的事情,所以相約到白河一遊,中午經過了白河關子嶺,當然要來去吃個關子嶺美食桶仔雞囉,除了桶仔雞外,白河美食也不少,五十咩彙整了一篇「白河美食口袋名單」,若是有不錯的白河美食也歡迎到這篇留言喔!

前往沿途關子嶺不少桶仔雞的店家,五十咩自己沒有做功課,但是朋友之前常常求簽,似乎有走訪過好幾間關子嶺桶仔雞店,最後選擇「5021桶仔雞餐廳再訪,主要是因為朋友有帶狗狗,5021桶仔雞餐廳是一間寵物友善餐廳,而且店的環境也不錯,店裡蚊蟲不會多到太令人煩躁,而且桶仔雞外,其他餐點口味也不錯,所以就選擇這間桶仔雞店解決中餐囉。

5021桶仔雞餐廳外觀看起來不怎麼明顯,台灣常見的餐廳招牌設計看起來沒有太吸引人目光的地方,店裡環境還算不錯,以竹子類素材佈滿牆面,看起來還蠻協調不會太突兀。

5021桶仔雞餐廳店裡整體還算蠻乾淨寬敞的說,座位數也不少大約40個上下,大桌小桌都有,所以不論是大團體聚餐或是一小群3~4人用餐都很方便,不用擔心人數太多要分很多桌來坐。

關子嶺5021桶仔雞餐廳菜單資訊

關子嶺5021桶仔雞餐廳菜單如下,若是懶得看要點什麼就直接點選搭配好的菜色吧,從2人套餐到團體合菜都有,若是有選擇障礙的人就建議選套餐吧。

這邊主菜桶仔雞是一份600元,其他菜色主要大都100~200之間,今天五十咩和朋友是三個人到訪,一開始想說點個桶仔雞再加3~4道菜差不多1200,平均下來一個人400上下,應該還算可以接受,更多人的話會更好點。

5021桶仔雞餐廳餐點介紹

3個人大約點一個桶仔雞加上3~4道是比較剛好的份量,但沒想到朋友一整個小暴走。

除了桶仔雞之外竟然點了6道…3個人照理來說是吃不完的,一整個吃完就是飽到都要翻白眼了說。

1.桶仔雞

先來介紹主菜桶仔雞吧,桶仔雞是比較晚上桌的餐點,但今天他是主角,所以就先介紹他囉,剛上桌時五十咩就馬上拍照了,當時老闆娘還問我說要拍照嗎?原來桶仔雞上桌後,會幫客人先分好肉,好險有先拍照,不然肉都被分成小塊拍照就不好看了。

看老闆娘戴上兩層手套後,神速的支解桶仔雞雞肉,沒有三兩下就被分成一小塊一小塊的了。

桶仔雞吃起來整體都還不錯欸,調味上來講不會太鹹,吃起來雞皮的部分會帶有淡柔的烤香,裡面腿肉部分吃起來帶有肉汁,烤的香氣還有調味有喜歡,一旁還有胡椒鹽可以搭配,建議不要沾太多不然會過鹹。

雞胸肉吃起來口感比其他部位還要澀澀的,帶有鮮明的纖維感,可以搭配上雞油,這樣會分散一下注意力讓澀感不這麼明顯,好像五十咩吃過的桶仔雞裡很少雞胸肉還能做到不澀的店家欸,若是有朋友有不會澀的店家也歡迎再文章下方留言齁,還蠻希望找到一間這樣的桶仔雞

雞油除了可以淋回雞肉之外,搭配飯也超開胃的,配料的鹹香還有雞肉本身的鮮味以及炭火的香味都吸融在雞油裡面,若不是在意體重,五十咩應該就直接搭配個三碗白飯,直接雞油飯吃到飽這樣。

原來5021桶仔雞吃起來風味不單調是由於裡面有加一些葉子增添不同層次感,事後覺得那香味還不錯欸,所以有問一下老闆娘,他說那是茄苳葉,難怪吃起來雞肉多了一些淡雅的尾韻。

2.炒高麗菜

炒青菜類是比較快上桌的,首先是炒高麗菜,吃起來脆脆甜甜的不會沒有味道,不知道是不是種類選的好,單純高麗菜本身就不錯了說,還有搭配蝦米、木耳、菇類增添風味,作為第一道菜既開胃又清爽。

3.涼拌過貓

涼拌過貓也是很快就上桌了,好像是燙後加上美乃滋搭配,吃起來過貓本身口感軟嫩,不會太老或是吃起來纖維感太硬,搭配美乃滋增添風味,五十咩不愛美乃滋,所以覺得沾太多的話會有些重,沾上一點點會比較剛剛好,吃起來平順不會太膩。

4.菜脯蛋

一開始上桌感覺油有點多,看起來稍微有一些油,但搭配菜脯後多了一些鹹香,菜脯蛋配著飯吃不會太膩或是過鹹,口感正常。

5.酥炸蝦球

酥炸蝦球上桌時,放在過貓上面一旁搭配美乃滋,蝦球外面裹上粉下去炸,外皮吃起來脆脆的,而蝦球肉口感帶有彈性不會炸過頭,但由於五十咩不愛吃炸的,有興趣的就自己試試囉。

6.鐵板豆腐

這到鐵板豆腐剛上桌時,熱熱的鐵板讓醬汁香氣狂冒,一整個超級誘人,醬汁帶點勾芡的濃稠感,吃起來微微酸甜,有勾芡,有一些黑胡椒、洋蔥、黃瓜搭配,讓豆腐吃起來開胃且不單調。

7.脆筍湯

這道應該是脆筍湯,不過五十咩沒有十分確定,裡面除了筍子之外有搭配龍鬚菜的樣子,喝起來相較於其他餐點較為清淡,作為結尾去油膩剛剛好。

台南白河美食-5021餐廳,白河關子嶺的寵物友善餐廳

5021桶仔雞餐廳是一間寵物友善餐廳店狗小Q會在店的後方待著,一般時候都還蠻乖的,不太會對客人吠叫,但當時有送貨的送東西,小Q一整個叫到飽,叫到送貨的人員走了都還持續的吠了一會,好像聽說不少店的店狗都不怎麼喜歡送貨的人員欸,不知道為什麼會這樣就是了。

總結:5021桶仔雞餐廳

5021桶仔雞餐廳環境整體都還不錯,寬敞舒適之外整潔也維持的很好,店裡桶仔雞風味不錯,除了雞肉本身的甜味之外,還有一些配料的香味融入雞肉之中,讓尾韻多了一些清香,除此之外,當天五十咩朋友點的餐點大都風味不錯,吃起來調味不會過鹹口味還蠻平順的,有人除了5021桶仔雞餐廳之外,還有其他不錯的關子嶺桶仔雞嗎?也歡迎在本篇文章下方留言推薦喔。

店家資訊: 5021桶仔雞餐廳

店家名稱: 5021餐廳
地址: 台南市白河區關嶺里31之12號(google map)
電話: 06-6822833
營業時間: 11:00-20:00
公休: 不定公休
每人平均價位: 80~600
店家FB: 關子嶺5021桶仔雞餐廳

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    台南市白河區仙草里88-1號,10:00-18:00 星期四公休

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