台南 週日來去新市夜市逛,夜市人氣蚵仔煎 台南市新市區|新市夜市福祺蚵仔煎

這天和朋友走訪台南新市夜市，新市是很多南科人生活的地方，到了週日若是還留在新市的話，晚上有夜市可以逛，這天跟在新市生活的朋友一起走訪一間新市夜市外圍的蚵仔煎店【福祺蚵仔煎】，聽說是在地還蠻多人走訪夜市時，會選擇的一間店家，今天就跟著朋友的腳步一起探訪這間店吧。

新市夜市福祺蚵仔煎外觀環境

今天和朋友走訪新市夜市，這天的口袋名單就交由他負責拉，首先在夜市外圍聽說其實已經有不少不錯的店家了，其中就是這間蚵仔煎的店家。

這間店的店名叫做「新市夜市福祺蚵仔煎」當時五十咩在店裡內用，看著他們家的客人人潮不少，老闆煎完一批之後後面又再來一批客人，一整個無法停歇，即使這間店是在夜市的外圍，但他生意也還算不錯欸。

新市夜市福祺蚵仔煎菜單資訊

福祺蚵仔煎菜單如下所示，照片是2018年12月拍的，店裡主要是煎類，基本的蚵仔煎、蝦仁煎、花枝煎、綜合煎、蛋煎都有，若是想要搭配湯的話，有貢丸湯可以選擇，若是想要吃多一點，可以選擇加蛋，加蛋的話會額外加5元。

新市夜市福祺蚵仔煎餐點介紹

這天五十咩點了份蚵仔煎加蛋，看老闆在鐵鍋上又是放菜、又是放蚵仔，一整個忙到無法停歇。

看鐵板滋滋作響的蚵仔煎，一整個誘人食慾，排在旁邊有不少人也都癡癡的看著煎台。

最後五十咩的蚵仔煎加蛋入手囉，在上面有澆淋上店家搭配的醬料，看起來帶點紅色。

剛上桌還正熱著欸，持續散發著煎炙的香氣，蒸氣夾帶著醬汁帶點甜甜的感覺持續上飄。

由於有加蛋，所以份量上看起來更是厚實。

裡面主要是用兩種菜來搭配蚵仔以及蛋。

一種是大量的豆芽菜，另外還會放一些綠色的葉菜來搭配，這樣看起來顏色似乎比較漂亮，而且吃起來除了豆芽菜的口感之外，還有不同蔬菜的口感交錯著。

既然是蚵仔煎的話，當然裡面有蚵仔囉，只不過五十咩沒有算有幾顆就是了，這誘人的香氣讓五十咩拍的口水直流，快點吃上一口吧，福祺蚵仔煎裡面有包夾上不少豆芽菜還有青菜的脆感，吃起來除了蛋香之外，裡面帶有勾芡黏滑口感，加上紅色的醬汁多了甜甜的滋味，整體風味吃起來平順大滿足。

新市夜市福祺蚵仔煎總結

新市夜市目前口袋名單不多，還有其他在地生活的朋友有不錯的口袋名單嗎?歡迎在本篇下方留言推薦給五十咩喔!

新市夜市福祺蚵仔煎店家資訊

店家名稱: 福祺蚵仔煎
地址:台南市新市區中興街101號 (google map)
營業時間: 17:30-22:00
夜市開攤日
-星期日新市
-星期一山上
-星期二新化
-星期三永康
-星期四新化
公休日: 星期五、六
每人平均價位: 50