高雄 網美聚餐打卡拍照餐廳,烤豬腳涮嘴皮肥肉彈不乾柴 高雄市前鎮區|話蒔

話蒔是一間位於高雄前鎮餐廳,店裡打造的環境超級優美,隨便一個角落都可以拍出美美的網美照,所以十分適合帶女生的朋友到話蒔拍照打卡,或是和姊妹約在這邊聚餐,環境這麼優當然餐點擺盤自然也是美到極點囉,本以為吃起來風味會普普,但沒想到口味意外的不錯欸,能在餐廳恣意地拍照打卡,又可以享受美味的餐點,有時運氣好還有可愛的店狗會在一樓趴趴走,在話蒔享用餐點一整個就是享受。

話蒔拍照打卡餐廳好選擇!

這天跟著妹子來探訪她蒐集到的高雄網美拍照打卡餐廳口袋名單,一間位於前鎮區的「話蒔」,藍色的店面特別顯眼。

一樓以黑色的窗欄及磚牆配上木質的紋路,顯得格外有質感,站在吧台這邊拍照似乎也挺美的說。

話蒔打造了很多美美的角落,讓喜歡拍照打卡的女生可以恣意拍個夠,所以快點帶身旁愛拍照的妹子來這邊吧!五十咩沒有自己的妹子,所以只能哀傷的拍下這張空景Orz…

就連樓梯路口也可以拍的很美,五十咩沒有妹子,拍完一整個心酸…

店裡一樓用餐是在戶外沒有冷氣,而二樓備有冷氣,環境也打造的不錯,配色簡約典雅,而且幾乎在這邊用餐的幾乎是以女性為主。

話蒔菜單資訊

話蒔餐點如下,照片是2018年7月拍的,餐點價位分佈從160、250、300上下都有,主要義大利麵燉飯麵點飯類好選。

若是不想吃太多的話,還有飲料、小炸物。

話蒔有低消,在熱門時段低消是160元,會有用餐時間1.5小時的限制,而在冷門時段低消是60元,在意的人請自行留意一下喔。

餐點資訊

同行的兩個妹子點了兩份麵點,一份是「丹麥春日漁港小龍蝦沙拉」,另外一份是「軟法香檸sasa牧草酥雞」,餐點視覺上看起來不錯欸,拍照搭配背景還有桌子的底色還蠻好看的說,但是五十咩沒興趣…,點了一份跟兩位妹子差別很大的「茶香脆皮豬腳」

丹麥春日漁港小龍蝦沙拉

菜單上是介紹說用酥蝦蟹柳為主的海鮮沙拉,搭配上綜合生菜,旁邊還有附上一杯小果汁。

軟法香檸sasa牧草酥雞

菜單上介紹這道餐點是用酸甜的番茄sasa與黎麥穀類配上香草酥炸雞柳條。

茶香脆皮豬腳

前面兩道拍照還蠻美的說,上桌時會附上手套,讓客人把麵包和配料包夾著享用,但五十咩完全沒有興趣,所以只有附上菜單上寫的簡介,接著這道就是五十咩點的「茶香脆皮豬腳」上桌囉,一上桌那肥彈肥彈泛著一些油光的表皮,還有一些肉汁披覆著的樣子,挖歐,好誘人的感覺喔,上面還有搭配生菜、葵花子、水波蛋、洋蔥、南瓜片。

菜單上豬腳的介紹是寫說,用茶葉還有蔬果滷製,再經過煎烤而成的風味豬腳,五十咩自己是吃不出來茶香拉,但豬腳烤得很正點,這道菜完完全全是五十咩的菜欸。

豬腳皮口感比較不是像菜單寫的脆皮,當天吃的時候,表皮帶有鮮明的彈性,夾起一塊咬下後,豬皮鮮明的彈性從齒尖傳來,而中間膠質帶點軟彈伴隨著黏性,還有最裡層的肉質吃起來不會乾柴,還保有一些濕潤感,烹煮的剛剛好。

咬下時還會有滷的鹹香風味伴隨著肉汁從肉的隙縫間竄流而出,單吃就很美味了,一塊接著一塊讓人十分涮嘴,若是想要變換風味就沾上蜂蜜芥末或是泰式酸辣醬來搭配,吃完後發覺唯一的缺點就是…吃一隻可能會不夠,想要跟老闆說:【老闆我還要~】!

盤子的右邊那一小杯是泰式酸拉醬,還有盤子上有一些黃黃的醬汁是蜂蜜芥末醬,兩種醬汁搭配起來的感覺完全不一樣,可以依照自己的喜好來選搭,泰式酸拉醬酸甜帶辣,搭配起來風味調的不錯,不會太嗆口或是太辣,沾上豬腳酸香開胃,而蜂蜜芥末口味比較沒有這麼重,搭配豬腳後吃起來比較柔順一些。

將豬肉配著底下的綜合五穀香米吃,由於還有撒上一些葵花籽、南瓜籽、之類帶有香氣的穀物,不時有鮮明的香氣跑出來,整體吃起來風味層次感更豐富,還有上面的生菜,雖然有些帶點苦味的芝麻葉以及生菜搭配,但是多攝取一些蔬食總是比較均衡一些。

總結: 話蒔

話蒔是一間位於高雄裝潢很美的餐廳,店裡環境還蠻適合三五好友聚餐或是拍美美的網美照,一開始本來以為話蒔的餐點吃起來會很普通,但是沒想到五十咩點的「茶香脆皮豬腳」一整個令人意外,雖然沒有脆皮也吃不太出來茶香,但是烹煮得恰到好處,彈性鮮明的表皮搭配上彈軟的膠質層,還有那不乾柴帶有鹹香的肉質,讓人一整個心醉,一塊一塊接著一塊超涮嘴,旁邊搭配的醬汁也十分協調,酸香開胃的泰式酸辣醬或是柔順調和的蜂蜜芥末,搭起來讓餐點風味更豐富。

店家資訊: 話蒔

店家名稱: 話蒔
地址: 高雄市前鎮區昆明街78號(google map)
電話: 07-5354319
營業時間: 11:30~21:00
公休: 不定
每人平均價位: 160~300
備註:用餐時段(11:30~14:00 17:00~20:00)低消160 其他時段低消60、尖峰時段用餐時間1.5小時
店家FB: 話蒔

話蒔店狗: 馬魯

話蒔除了餐點美味還有環境吸引人之外,老闆也是個十分有愛心的人呢!竟然收留了流浪的米格魯「馬魯」,在一樓點餐時,可以看到有時馬魯在附近趴趴走四處巡視,有遇到他時可以跟他打聲招呼喔。




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