高雄 牛排極嫩到令人激賞的肉質,調和且誘人的香氣,平價卻又非凡! 高雄市左營區|赤鬼炙燒牛排高雄店

在一般平價牛排館最討厭的就是吃到肉質又澀又難咬的餐點,因此大部分牛排館五十咩都不太想輕易去嘗試,今日來到赤鬼牛排一改以往的成見,原來平價牛排也可以有令人激賞的口感及調味,除此之外,無限的自助吧雖說是隨客人取用,舉凡飲料,小菜,湯品,每個調味都恰到好處,令人吃完還能在腦海中留下印象,今天就前進高雄赤鬼,跟著五十咩一探究竟吧!

外觀環境及菜單資訊: 赤鬼炙燒牛排高雄店

赤鬼是一日五十咩和朋友到高雄玩時,隨意踩的一間店家,沒想到口感一整個令人大為驚艷,牛排和雞排怎麼可以做到那麼嫩咧,有嫩就先加個10分了說,接著就來一一介紹五十咩吃過的品項吧。

晚上經過赤鬼時,超大的般若頭像十分吸睛,目光總是不自覺的向店家投射過去。

近看似乎有點嚇人,不過也因此成為店家鮮明的招牌。

雖然高雄店座位不少,但是熱門時段還是盡可能先訂位比較保險,到現場有時人多可能會要等上好一會兒。

一樓座位數算是不少,但是今天剛好用餐時段來訪,於是被分派到二樓用餐。

二樓入座點完餐後大約已經坐滿大約八九成了。

隨後店員會送上菜單,一旁配料待用餐時有需要可以使用,還有一些注意事項提醒刀子很銳利,看完菜單後若是要點餐的話就按一下服務鈴招喚服務生。

菜單如下所示,是2015年10~12月拍的。

由於第一次來,五十咩習慣上是選擇基本的套餐看看店家的味道如何,點餐順序如下:

1.先決定主餐以及熟度。

基本的主餐有5種,豬排,雞排,沙朗,菲力,無骨牛小排,而建議熟度列在品名下方,有三分,五分,七分及全熟可選。

2.再選擇搭配的醬料。

醬料有沙茶洋蔥,黑胡椒辣醬及各半混合,三種型式可選。

3.最後選擇配蛋。

和風三分蛋或蒸蛋供選擇搭配。

除了套餐之外,還有提供飲料,湯品,小菜自助吧無限享用,最還還附上一些美味相關小建議。

餐包口感小小略硬,外面有層像菠蘿麵包的外皮披著,帶點甜味,風味以牛排館而言算很不錯。

麵包中間是沒有包內餡的,五十咩比較不愛吃麵包,最後有搭配著湯一起吃。

蒸蛋,口感滑嫩,風味平實。

和風三分蛋,中間蛋黃還是液體狀,口感…五十咩當時忘記紀錄了,有興趣的自己試吧。

二樓的自助吧,今天飲料是冷泡茶和冰紅茶,兩種五十咩都有試過,香味都還滿鮮明的,喝起來不會過稀。

一旁裝冷飲的杯子有點可愛的說。

自助吧中,還有提供一些小菜做搭配餐點使用,五十咩初次造訪都盡量吃基本原味,所以就沒有多試啦。

湯品,今天有玉米濃湯和羅宋湯兩種。

玉米濃湯滿和我胃口,鮮明的洋蔥香味伴著奶香,還有加上不少配料,玉米,雞絲…等,整體調味不錯。

羅宋湯風味平實,番茄鮮明的酸味主導,還有一些肉塊,洋蔥,蘿蔔…等配料風味全都融於其中。

第一次來訪,朋友點沙朗-七分熟(150g),一上桌,就可以看到分量不小的肉片鋪於鐵板上面,上面灑上一些黑胡椒,熱氣讓猛烈的香氣四處溢散。

趁著剛上桌還鮮嫩的時候盡快來上一口,一入口極嫩的肉質令人驚艷激賞,吃起來香氣十足,再灑上一點岩鹽做搭配,肉汁一咬流出接著浸潤岩鹽,多的鹹味的肉汁使得美味度更是提升,單純的搭配就很美味。

最後朋友沒有加任何醬料單單只有岩鹽就一整塊KO,而醬料最後全部都拿來拌麵了說。

酥烤雞排,雞腿一上桌,外面泛著一層油亮光澤,而且看起來帶點脆感的皮層散發著極為誘人的顏色及香氣。

快點趁熱來上一口,剛上桌時外皮烤的酥香味先攻佔嗅覺神經開啟口水第一道閘門,刀子一切油就啵啵啵的汩汩流下,光用看的就讓口水第二道閘門自動開啟,持續狂流,趕緊送入口中,肉質每口都十分鮮嫩,極為油嫩且多汁,一整個令人激賞,鮮明的烤香經由口腔竄升到鼻腔,肉汁油香鮮甜且肉質極嫩,隨後所有口水開關完全啟動,已經無法阻止口水的狂洩了,一塊一塊又一塊的將腿肉送入口中。提醒一下,雞腿雖然極嫩,但還是不要久放,會變得略澀。

五十咩雞腿也是完全沒有加醬汁下去,就直接整塊KO了,最後黑胡椒辣醬是搭配麵條使用,辣醬辣度鮮明,對五十咩而言,大約是小~中辣的程度,而且後勁會慢慢上來,怕辣的人請小心食用,麵條口感也不錯,整體軟硬剛好。

第二次和家人再訪,依然點了一份沙朗-七分熟,品質依舊令人驚豔,家人吃了也十分激賞,直說下次還要再來訪。

五十咩這次則點了無骨牛小排-八分熟(225g),比起沙朗而言,牛小排的口感更加富有彈性,厚實且油脂更加肥厚,當天吃時有些部分有帶點筋,大部分吃起來肉質都十分Q彈。

牛小排上桌時已經有一些鹹味了,好像也不用加醬就不錯吃了說,入口泛著鮮明的烤香,而整塊似乎油脂的分布滿不同的,有些部分似乎比較肥膩,有些則剛好。

總結: 赤鬼炙燒牛排高雄店

赤鬼高雄店環境整體整潔度還不錯,而餐點主餐每道都令人激賞,極嫩的口感令人驚艷,調和的風味令人難忘,除次之外,其他附餐的口味也都還不錯,都有令人印象深刻的亮點,有機會到赤鬼時不妨來試試,若是有知道其他比赤鬼好吃的牛排店也歡迎推薦給五十咩。

店家資訊: 赤鬼炙燒牛排高雄店

店家名稱: 赤鬼炙燒牛排高雄店
地址: 高雄市左營區博愛二路318號(google map)
電話:07-5568895
營業時間:11:00~22:30
公休:無特定公休
每人平均價位:300
店家FB:赤鬼炙燒牛排高雄店
官網: 赤鬼炙燒牛排

相連文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料