高雄 澤野燒肉吃到飽468/688/899三種價位,平日特殊限定打折更實惠! 高雄市左營區|澤野燒肉屋
高雄澤野燒肉屋是一間位於左營明誠二路的燒肉吃到飽店家，在明誠二路還有周邊可以說是燒肉的戰場了吧，停完車後走到店的途中就看到了幾間燒肉店家，而這天走訪的澤野燒肉屋吃到飽有分成三個價位，分別是468、688、899元，主要是可以選擇肉的等級不同，這間我們吃的688感覺就很多樣化了，若是每種都來上一份的話，其實也吃不太完，其中有好幾個品項還蠻喜歡的，今天就一起跟著五十咩的腳步來探訪這間位於高雄的燒肉吃到飽店家吧。
澤野燒肉屋外觀環境
最近常常抽到愛評網的體驗券，這天竟然讓五十咩抽中高雄的「澤野燒肉屋」，所以就招喚吃吃戰鬥力頗強的格友小美阿姨一同來去用餐。
澤野燒肉屋在燒肉吃到飽競爭很激烈的明誠二路，平日的話折扣不少欸，星期三的淑女之日，女生四人同行竟然可以一人免費，還有星期四、五的制服之日、學生之日可以享88折優惠。
澤野燒肉屋菜單資訊
店門口有放上澤野燒肉屋菜單如下所示，照片是2019年3月拍的，菜單上有介紹基本的店家資訊，以及他們是以燒肉吃到飽為主的店家。
店裡餐點有不同的價位，依照食材的等級不同，有468、688及899三種價位，468是菜單之中黑色字的部分，而688可以加點藍字的品項，899可以選擇紅字的品項，可以依照想要吃的等級或是預算來選擇適合的價位，而今天我們主要點的是688的價位品項。
店裡燒肉主要有牛肉、豬肉、海鮮，而雞肉及羊肉的選擇比較少一些，但大部分人到吃到飽，應該都是以牛、豬、海鮮為主。
另外若是想要吃菜的朋友，這邊也有一些可以烤的或是拿來包肉的菜可以搭配享用，另外菜單後面還有加價單點的區域。
澤野燒肉屋店內環境
進到店裡後，跟著店員的接待入座，入座後會介紹他們的用餐方式以及怎樣點餐，而澤野燒肉屋店裡環境不小，還蠻適合選做團體聚餐、約會的地方。
高雄澤野燒肉屋用餐規定
高雄澤野燒肉屋的用餐規定如下:
- 用餐時間有兩個小時的限制。
- 同一桌客人一律選擇相同價位的吃到飽。
- 孩童用餐100公分以下免費，100-130公分孩童220元
- 單人用餐加收130元。
- 自備酒水開瓶費200元。
澤野燒肉屋點餐
澤野燒肉屋點菜單如下所示，這邊是688的點菜單，白色的是小菜、點心、米食，綠色的是海鮮類，紅色的是肉類。
這邊黃色的菜單則是899的選項，和朋友先點完一輪後，就等著店員上桌，準備開吃囉。
澤野燒肉屋餐點介紹
澤野燒肉屋在後方有飲料以及冰品可以自由取用，今天我們是想要來吃肉肉的，所以這邊飲料及冰品就沒有特別嘗試囉。
接著過了一會兒，餐點上桌囉。
上桌時後店員會介紹每一道品項的品名，並且會做基本的介紹。
澤野燒肉屋餐點介紹
我們第一輪的餐點通通上桌囉，好險桌子夠大可以擺的完。
早上為了要吃中午的肉肉，我們還只吃一咪咪東西而已，看到這邊一整個口水狂流，都快要忍不住了說，不過還是要認真拍照一下。
由於我們拍照拍了一陣子，在要開始烤肉之前，店員會先添加炭火，讓溫度提高，最後終於可以開始烤肉囉。
澤野燒肉是店員會協助烤肉，但當時我們倆已經餓到忍不住了說，所以就先放上個三片肉烤來止止餓。
挖歐，看那肉片由於熱力的緣故而變得越來越誘人。
這天我們兩個總共點了兩輪，第一輪是以牛肉為主，第二輪就是豬肉、海鮮為主，澤野燒肉餐點很多樣化，吃完大滿足。
澤野燒肉屋有提供一些醬汁，在前幾張照片桌上黑色的醬汁是甜醬油，而下面這張橘紅色的是味噌醬，另外右邊的則是蔥鹽，店員當時介紹可以將甜醬油搭配味噌醬依照個人口味以1:1~3:1的方式調整，大部分的肉稍微都有搭配甜醬油調味一下了，五十咩幾乎沒什麼沾，烤完直接吃就不錯了。
接著就一一介紹我們吃過的品項吧
澤野燒肉屋-梅花豬
店員介紹說這道是梅花豬，上面有撒上一些芝麻，以及有甜醬油來調味。
肉吃起來帶有彈韌口感，油花還有肉散佈的比較均勻，整體口味口感都還蠻大眾的，比較不容易吃膩。
澤野燒肉屋-培根麻糬燒
這道則是培根麻糬燒，中間有包裹上麻糬，但夾的時候要注意，不然容易鬆散開來。
他們家的接待員烤的真好，外表烤到微微焦焦脆脆，看起來超誘人的，吃起來外表帶有脆感搭配著炭火的香氣，而中間有包上麻糬，所以吃起來甜甜Q軟Q軟，風味鹹甜交錯，這一道喜歡，有再加點一盤。
這邊是我們第二輪點的豬肉，通通都擺放在一起，裡面有培根麻糬、蔥燒豬肉、五花、梅花。
喜歡吃肥肉的朋友可以點五花，女生可能會比較容易膩，但五十咩愛吃肥肉，而且烤過之後油香十足更誘人。
另外這是老饕豬，還蠻特別的是他肉色比較淡，中間交參著細細的油花，吃起來口感比較Q彈，但肉質不會老澀也不會有腥味，整體口味口感都很平衡。
澤野燒肉屋-蒜香豬肉
蒜香豬肉當時也是請店員幫我們烤的，吃起來口感不老，肉有蒜香交錯著鹹香。
澤野燒肉屋-孜然雪花羊
這邊的羊肉就只有孜然雪花羊，剛上桌時肉片上面有撒上香料。
烤完之後油脂都跑出來了，看起來油光四溢，而且有孜然的香味四處飄散，羊肉吃起來肉質彈軟不老，脂肪還不算少，因此油香十足，帶有淡淡羊肉特有的味道以及鮮明的孜然香氣。
澤野燒肉屋-冰島鱈魚
接著這道是冰島鱈魚，剛上桌時店員介紹他們是用雞湯當作熬煮的湯底，有搭配一些胡椒調味。
由於需要煮一陣子，所以放在烤網上面持續加熱。
差不多煮到有點收汁或是魚肉可以用筷子穿透就可以開吃了，鱈魚魚肉果然吃起來口感很好，肉質細細軟軟的，搭配雞湯還蠻剛好的，雞湯不會蓋過魚肉本身的風味。
澤野燒肉屋-雞軟骨、味噌肥腸、奶油杏鮑菇、日式味噌雞肉
由於軟骨、杏鮑菇、大腸要烤比較久，所以一起輪番上陣烤。
軟骨有搭配胡椒，店員說要烤到邊邊微焦，吃起來帶有脆感，還有軟骨特有的口感，還蠻喜歡的欸，這道會讓人想要配個氣泡飲料搭電視欸。
杏鮑菇口感正常，多了個奶油風味，吃膩肉肉時可以交錯一些菇類搭配著吃。
最後五十咩最愛的就是烤大腸拉，店員上餐時說是味噌肥腸，有用味噌來調味，所以外面會有一些橘黃的醃料顏色。
肥腸的話就看每個人喜歡的口感來烤囉。
五十咩自己是比較偏好這種有點焦焦脆脆的口感了，肥腸吃起來外層酥脆油香，中間的部分彈軟帶點韌性，由於有調味，所以吃起來鹹甜鹹甜，還蠻合五十咩胃口，最後加點時直接加點五盤。
味噌也用在搭配雞肉，風味也還不錯，有興趣的朋友就自己試試囉，接下來要進入今天的主要目標牛肉啦。
澤野燒肉屋-霜降牛肉
先來個霜降牛肉吧。
澤野的店員會協助烤肉，自己烤的話可以問店員烤的訣竅，牛肉若是烤的過頭口感會還蠻不優的，請店員烤比較安心。
看著肉汁逐漸溢出，還有肉片染上一層焦黃色的外衣，一整個誘人度滿點。
澤野燒肉屋-嫩肩里肌
接著這道是嫩肩里肌。
剛剛霜降已經很合五十咩的味口了說，沒想到這到肉質更喜歡，吃起來纖維感軟軟的，比剛剛的霜降更要細緻。
澤野燒肉屋-上等菲力
想要吃厚實一點肉的就點上等菲力吧，店家切成正方形一塊一塊的。
交給店員烤吃起來纖維感不明顯，而且好像也不會太肥欸，若是怕吃肥肉的朋友點這道會比較剛好，而他們表面有甜醬油，吃起來甜甜鹹鹹的，搭配烤的熟度以及肉質本身的口感，一整個完美。
澤野燒肉屋-椒鹽牛小排
若是想要吃厚實又肥一點肉的話，就點個牛小排吧。
由於油脂不少，因此外表烤到微微焦脆的感覺，吃起來肉質果然彈軟不會老柴，而且靠近骨頭的部分帶有鮮明的脂肪香，搭配著肉本身的風味、再一些碳烤香味，吼優!吃起來一整個大滿足。
澤野燒肉屋-海鮮
格友特別愛吃蝦蝦，一次就點了所有他們家的所有蝦子品項，奶蒜香蝦、澳洲黑虎蝦、白蝦三種，其中白蝦是有剝殼的，吃起來比較方便。
五十咩只有吃奶蒜香蝦，裡面蝦子多了蒜香，調味後還不錯，而原味的話五十咩沒有試，當時朋友是說吃起來還蠻新鮮的，有興趣的朋友可以自己點來試試。
這道印象中是北海道帆立貝，上面有搭配一些奶油，當時是請店員烤的，吃起來不會老，帶有奶油還有椒鹽的香味。
澤野燒肉屋-和牛肋眼(899價位品項,限點一份)
這是選擇899吃到飽才有的菜色，而且899還限點一份，因為是愛評網的緣故所以額外附贈，一上桌一整個氣勢滿點欸。
一大塊一整個看起來油脂豐厚，最後店員幫我們烤完之後會剪成小塊的，吃起來牛肉脂肪豐厚，肥肉還有瘦肉交錯，伴隨著滿滿的烤香，不過一塊蠻大的，一個人吃的話還蠻飽的，感覺其他的品項會吃不太下。
澤野燒肉屋-麻糬、布朗尼
吃完燒烤最後當然要來個日式烤麻糬囉，每次烤這個都覺得很好玩，要一直持續翻面讓麻糬不會太焦，而且漸漸澎起來，最後沾上花生粉還有煉乳，一整個很搭，一旁黑色的是布朗尼，烤一下後變得熱熱的吃，帶點苦甜苦甜的感覺。
澤野燒肉屋店家資訊
店家名稱: 澤野燒肉屋
地址: 高雄市左營區明誠二路483號(google map)
電話: 07-5508158
營業時間
(平日) 11:30-14:30/17:30-22:30
(假日) 11:00-15:00/17:00-23:00
公休: 每月最後一個星期一公休
每人價位:備註 <有一成服務費的規定>
(平日中午)418、638、849
(平日晚餐、假日)468、688、899
店家FB: 澤野燒肉屋
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