高雄 美味的牛肝菌野菇燉飯令人無限回味!! 高雄市鳳山區|爸爸私廚輕食.烘培坊

高雄鳳山的爸爸私廚是五十咩和親人有一天走訪的輕食簡餐店,店裡環境還不錯,但座位有點小,主餐之前一開始的餐前菜色吃起來風味平實,本來對主餐沒有抱太多的期望,沒想到一上桌後,今天的主餐都還不錯欸,其中牛肝菌野菇燉飯口感帶點硬度,但是吃起來還不錯,入口香味由淡到濃逐漸放大,全部菇的香味都滲入飯中,咀嚼時逐漸一點一點地釋放飄散出來,口味吃起來不膩,裡面還伴隨著松露特有的香氣,每一口讓人無限回味。

爸爸私廚輕食外觀環境

前一陣子五十咩在準備考試時回高雄閉關修練,但讀久了總是會心煩,於是和五十咩媽媽來到青年路上晃啊晃的,到了一間外表看起來超級有氣勢的店家。

門口寫著餐廳的堅持,不過五十咩覺得食材安全當然是首要條件,餐點還是要夠美味,才會令人氣持續回流。

入口的噴泉?青苔配上雕像似乎有點詭異….

一樓入口處的燈飾泛著不同的風格。

牆上掛畫好像引領著五十咩一步一步向上走去。

到了中層,向上仰望!!!!挖歐!!!!好像很氣派說。

上頭還有鴨子逗趣地看著你。

逐漸向上爬,好像店面越來越感受到他裝潢的氣派感,挖歐!!!!裝潢讓五十咩有想要打退堂鼓的感覺,心想這感覺不像是一般餐廳>”<

上來後服務生請我們在候位區等候,可以先看個菜單((心想苗頭不對剛好可以落跑))。

挖歐,候位區好像還滿舒適的。

看一看價位,似乎落在250上下,呼~~~,終於放下心中的大石,不用看完菜單尷尬地走人了,剩下的菜單列於文末,是2015年1月拍的((一看就知道五十咩又欠文啦!!!!))。

看完菜單後,再四處晃晃看一看周遭擺飾。

呱呱!!!蛙蛙主廚為你上菜囉。

整潔明亮的櫃台。

餐廳整潔明亮,暖色系的燈光讓整間店看起來滿舒服的,店內的裝潢整體也都滿別緻的,唯一的缺點就是座位和座位間的距離太小,在聊天時都聽得到隔壁在說什麼,感覺有點害羞>////<。

而兩人座的桌子也似乎有點小,餐點都上的話,用餐起來會很卡。

菜單的餐點有標示現點現做會等大約20~30分,但是人流一多,不知道廚房可以負荷的量是多少,所以店家粉絲團的頁面似乎有不少留言都是抱怨餐點等太久,現在不知道店家有沒有改善了,當天五十咩隔壁桌的情侶也等到不耐煩,頻頻抱怨。

爸爸私廚輕食餐點介紹

首先是飲料,套餐附的奶茶微糖,泡泡十分的細,香味濃且調和,感覺帶有伯爵紅茶香氣在裡面,事後有問服務員,套餐奶茶是用仙女紅茶和伯爵紅茶調成。

咖啡。

水果優格醬沙拉,微酸微甜醬汁清爽,整體吃起來感覺還好,沒有太大的驚豔感。

麵包外表微微酥脆,麵包是可以續點的,烤的微熱沒有明顯味道只有麵粉本身香味,恩~太健康了!!!好像不是這麼適合五十咩,事後有問服務員,因為講究健康,所以店家不主動提供抹醬,若是覺得太單調的話可以跟店家要一些抹醬來搭配。

濃湯味道還好,吃到這邊心想,這間難道是個雷!!!!!!!一整個超讓人不安的,五十咩媽媽也超怕的,她對濃湯似乎很有意見。

等了好一陣子,主餐終於上桌了,一上菜今天點的是牛肝菌野菇燉飯和西西里蘑菇菠菜雞肉米丸子。

西西里蘑菇菠菜雞肉米丸子,外表炸的微微酥香,裡面包著雞肉和燉飯,放上蘆筍起司及白醬等配料於鍋中, 店長莊主解釋說,這道料理是將燉飯煮熟後,做成粒狀再炸過,綠色的是菠菜,而白醬有加菇類下去調配燉煮。

咀嚼時外表酥脆的口感散發著酥炸的香氣,接著裡面濕軟燉飯因為被包在裡面加熱,因此香味濃縮,咬開的瞬間四處衝散,白醬帶點微微甘苦和奶香,配上香料和燉飯合體後形成特別風味,層次感十足,但是隔壁桌跟五十咩點一樣的,似乎吃完抱怨不少,好像是份量有點少的緣故。

接著最令五十咩驚豔的是牛肝菌野菇燉飯,飯口感帶點硬度,但是吃起來還不錯,入口香味由淡到濃逐漸放大,全部菇的香味都滲入飯中,咀嚼時逐漸一點一點地釋放飄散出來,口味吃起來不膩,裡面還伴隨著松露特有的香氣,每一口讓人無限回味,而菇類口感很多樣,有杏鮑菇,鴻喜菇及牛肝菌菇(五十咩只吃得出來杏鮑菇和牛肝菌菇,鴻喜菇是問服務員的),而牛菌菇片狀皺褶口感五十咩第一次吃到,香味及口感都很獨特。

爸爸私廚輕食總結

店內整體整潔明亮,裝潢氣派,暖色系的燈光讓人覺得倍感放鬆,不過兩人座位有點擠,因此餐點上了後位置有點卡,餐點除了主餐飲料之外似乎不怎麼驚艷,至於主餐的部分完完全全的抓住五十咩的心,驚艷程度令人無限回味,以後必定再回訪,最後附帶一提,一樓的噴水雕像真的要清洗一下,不然看起來還滿搞笑的。

後記:謝謝店長莊主當天熱心解釋餐點和推薦料理,五十咩的媽媽似乎也滿愛這間主餐的說,已經回訪吃過店長推的墨魚麵及天使麵,聽說滿好吃的,有機會五十咩會親自回去嘗試看看。

最後附上菜單,2015年1月拍的,價位可能會有所變動,請洽官方粉絲團

爸爸私廚輕食店家資訊

店家資訊 爸爸私廚 Le Père 輕食.烘培坊
地址: 高雄市鳳山區青年路2段462號
電話: 07-7776128
營業時間: 平日11:30~22:00 例假日9:30~22:00
Facebook: 爸爸私廚 Le Père 輕食.烘培坊

爸爸私廚輕食菜單資訊

最後附上菜單2015年拍的菜單

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