高雄 鳳山在地肉圓小吃名店,用肉圓主打縱橫40年 高雄市鳳山區|李家肉圓

高雄鳳山有一間「李家肉圓」以肉圓這道庶民小吃作為主打,縱橫在地40年,一大早5點就開賣,到了中午用餐時段更是是人潮爆滿,蒸肉圓的蒸籠一籠接著一籠,店家後方還有很多大姊即時製作肉圓上蒸籠去蒸,一整個就是無法停歇,小小的肉圓一口一顆剛剛好,而且鹹香的內餡搭配外面微酸微甜的淋醬,讓人一口接著一口超涮嘴。

鳳山美食【李家肉圓】外觀環境

五十咩回高雄鳳山,有時要吃早餐又不想吃太多時,就會走訪這間位於瑞興路的老店「李家肉圓」,記得小時候媽媽帶五十咩經過高雄時,偶而也會來個幾顆,因此從小就對這間肉圓店就有印象,而這一區不知道為什麼好像竟然有三間肉圓店坐落在這附近,五十咩小時候習慣都是吃這一間為主,對另外兩間的印象不怎麼深。

走到店前面,看每個人都在忙著自己的工作,一整個超忙碌的,有些人則負責外帶的打包,由於這邊一直有連續的人潮,所以都會先包好一些以快速讓客人外帶。

有些人負責舀肉圓裝成到碗盤,由於肉圓外面粉皮會稍微沾黏在一起,所以要分切一下以利裝盛。

而且一籠沒多久就用完了之後,迅速接續換上另外一籠,看著滿佈的肉圓超療癒的拉。

 

有些大姊則會在後方負責製作肉圓,看一顆顆的肉圓逐漸包裹成形,放在蒸籠上面。

在最後蒸好之後,拿到台前等待裝盛。

鳳山美食【李家肉圓】菜單資訊

李家肉圓菜單如下,店裡餐點以肉圓為主,還有提供三種湯類可以選擇,沒想到竟然一道小吃能讓這間店縱橫幾40多年,一整個讓五十咩深感佩服阿。

鳳山美食【李家肉圓】餐點介紹

今天跟媽媽再次走訪李家肉圓,兩個人個點了要吃的肉圓顆數再搭配碗湯。

剛上桌時他們的肉圓除了基本的黃褐帶點乳白色的醬汁之外,還有搭配鮮紅色的淋醬,外觀看起來挺誘人的說。

肉圓外皮看起來光華帶有亮澤,大小似乎可以一口一顆欸。

舀上一顆並且沾上一些淋醬,快點開吃吧。

其實可以一口一顆,只不過要拍照所以咬了一小口,李家肉圓吃起來外皮Q彈,帶有滑滑口感,而肉餡吃起來本身就有鹹香,肉質有彈性口感不會老澀,餡料本身風味就不錯了說鹹香涮嘴,而且沾上外面的醬汁,吃起來帶點甜帶點微酸,搭配內餡還有外皮,口味口感都有層次,一顆一個超涮嘴。

最後看是要來個貢丸湯或是魚丸湯也都不錯。

鳳山美食【李家肉圓】總結

李家肉圓鳳山在地美食,單單主打一道肉圓就能縱橫鳳山在地,一整個讓五十咩深感欽佩,經過鳳山時可以到這邊來上個幾顆,品嘗一下鳳山在地的好滋味。

鳳山美食【李家肉圓】店家資訊

店家名稱: 李家肉圓
地址: 高雄市鳳山區瑞興路64號(google map)
電話: 07-7464673
營業時間: 5:00-17:30
公休: 星期四
肉圓價位: 5元一顆
店家FB: 李家肉圓

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