屏東 宵夜時段免煩惱,屏東夜市人氣土魠魚羹店,點碗羹湯搭配個肉燥飯超滿足 屏東市|土魠魚羹

屏東夜市是尋覓屏東小吃美食的前哨站,最近屏東綵燈節的緣故,吸引了不少人潮,離綵燈節最近的美食聚集地就屬屏東夜市了,這天五十咩要探索的是一間土魠魚店,還記得這間店從小時候就已經有印象,而且經過時,常常可以看到不少用餐的人潮,今天終於有機會來嘗嘗這間人氣的老店。

屏東夜市土魠魚焿外觀環境

屏東夜市有一間人氣很夯的土魠魚焿店 ,平常經過的時候常常人滿為患,這天看完綵燈節燈會後,想說到夜市覓食,剛好看到這邊,沒什麼人潮,所以就想說來探訪看看。

這間土魠魚羹店開的時間也滿久了,印象中從讀書時間就有看到這間店了,只是之前很少特地跑來屏東夜市吃東西,所以一直沒有嚐過他們家的口味,只知道生意很不錯,這天終於有機會嚐嚐。

店裡沒有點菜單,所以當時是看了牆上的菜單後,直接跟店家點餐,點完後就直接到店裡找位置入座。他們家有8-9張桌子讓客人內用,座位數不算少,但是之前用餐時間經過,常常看到不少的人潮。

屏東夜市土魠魚焿菜單資訊

屏東夜市土魠魚羹菜單如下所示,照片是2020年1月拍的,這邊是以土魠魚的焿類為主,有焿麵、焿飯、或是米粉焿,另外還有肉燥飯可以選搭,肉燥飯內用還有外帶的價格不一樣,再自行留意一下齁。

屏東夜市土魠魚焿餐點介紹

當時逛完燈會,所以點了個肉燥飯,再搭配個土魠魚焿。

餐點很快就上桌了, 剛上桌時還冒著蒸氣, 聞起來還頗誘人的說,土魠魚羹裡面有放大約四塊土魠魚塊,外表有裹著炸粉。

先來上一塊試試,咬開後,吃起來帶點酥脆的表皮感,沒有油臭味,土魠魚吃起來不會太柴,帶點甜甜的滋味,不知道是醃料的關係,還是本身的風味,再搭配它的湯頭一起吃,焿湯帶有勾芡感,但不會太厚重,裡面有蛋花、柴魚、還有一些配料增添風味,整體風味順口。

若是想要再多點層次的話,可以再加個烏醋搭配,可以增加點酸味以及醋本身獨特的香氣。

單吃羹湯的話,五十咩自己習慣點個飯來搭,這邊有提供肉燥飯,上面會灑上一些肉鬆,而這邊的肉燥以肥肉為主,吃起來吸收了滷汁,沒有感受到什麼腥味,搭配上肉鬆一起,比較不這麼油膩,可以讓風味在口中可以有轉換而不單調。

屏東夜市土魠魚焿總結

屏東夜市土托魚羹整體吃起來口味平順,點上一碗魚羹再搭配個肉燥飯,宵夜時段吃完讓人大滿足,大家逛屏東夜市時,還會吃哪些店呢?若是有吃到不錯的店家時,也歡迎在本篇下方留言告訴五十咩喔。

屏東夜市土魠魚焿店家資訊

店家名稱:民族夜市土魠魚焿
地址: 屏東縣屏東市復興路9號(google map)
電話: 08-7333963
營業時間: 9:30-23:00
公休: 不定休

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