屏東 柴香、麵香、古早香，高樹紅磚瓦房的柴燒老麵店 屏東縣高樹鄉|大路關老麵店

屏東高樹美食是五十咩不曾走訪過的區域，這天在媽媽帶路之下，開啟五十咩在高樹美食的第一間口袋名單，這天走訪的店名叫做「大路關老麵店」，環境打造的古色古香，是小時候那種農村常常見到的紅磚瓦房，除此之外，店裡用不少藝文作品或是小朋友的畫作佈置店裡，因此多了一些文藝還有活潑的氣息，店家現在還用柴窯來煮麵，在裡面用餐多了柴火香氣，餐點以客家人常見的麵食及小菜為主，整體吃起來雖說沒有特別驚艷，但是口味平順，是一間之後經過高樹時，還會想要再訪的店家。

大路關老麵店外觀

屏東高樹是五十咩很少探索的地方，目前也沒有蒐集過任何高樹美食口袋名單，這天回屏東時終於有機會探訪五十咩在高樹的第一間口袋名單了，這天五十咩的媽媽說高樹有一間不錯的麵店想來去走訪一下，最後查了查地址來到這間高樹的「大路關老麵店」。

大路關老麵店感覺像是以前房舍改建而成，屋頂的瓦片、紅色的磚牆、還有以前小時候麵店常見的板凳，散發著滿滿的古早味。

大路關老麵店環境

店裡還有門外都設有座位，就看喜歡坐哪裡囉。

大路關老麵店菜單資訊

大陸關老麵店菜單如下所示，照片是2019年5月拍的，店裡面時有四種，粄條、米苔目、油麵、米粉，還分成乾的以及湯的兩種，另外店裡還有一些小菜、湯品可以選擇，最後選了兩碗麵以及幾道小菜。

大路關老麵店櫃台有魯菜，只不過當時我們走訪的比較晚，所以台面上的已經收完了。

大路關老麵店從早上8點開始營業，賣到晚上七點，營業時間還蠻長的。

大路關老麵店店裡擺設裝潢

點完餐後在店裡四處繞繞，大路關老麵店有不少擺設，除了帶點古早氛圍之外，還伴隨著一些文藝的氣息。

不少角落可以看到以往小時候會在外婆家看到的一些物件，還蠻懷念的感覺。

店裡還有寫上大路關麵店的工作日常。

除此之外，還介紹著各種食材的特色，主要的部分就是高湯、油蔥、還有酸醬油了，高湯用大骨熬煮，而油蔥則是用自家煉製豬油來炸成的，另外酸醬油則是以白醋搭配蒜頭以及醬油調製，因此鹹香之中搭配著酸香以及蒜香，五十咩家裡媽媽還會搭配一些糖增添一點甜味。

看著店家在窯爐前面煮麵，蒸氣夾帶著陣陣的柴火香味，好像又看到了以前小時候到麵攤吃麵的情景。

大路關老麵店餐點介紹

過了一會兒，餐點逐漸上桌了，這是今天點地所有餐點，點了一碗感粄條以及湯米苔目，搭配幾道小菜。

大路關老麵店-小菜

這天點了三道小菜，過貓沙拉、滷蛋，還有粉腸搭配大骨肉。

其中最讓人驚豔的就是他們的過貓沙拉了，吃起來纖維嫩細嫩細，口感不會太硬太柴，搭配上一點美乃滋，多了些鹹甜滋味，吃完還蠻喜歡的，而粉腸還有肉的話口感正常，不過調味上還是習慣自己固定吃的店家就是了。

大路關老麵店-湯米苔目

他們家的麵裝盛的碗看起來還蠻合拍的，裝盛在裡面不會違和，只不過碗拿起來好像還蠻有份量，有點重就是了，而米苔目上麵有撒上一些油蔥酥以及肉片搭配。

這道主要是媽媽吃的，五十咩只有吃一小口，整體吃起來風味平順。

大路關老麵店-乾粄條

五十咩煮要吃的是乾粄條，白色的粄條上面撒上了黃褐色的油蔥酥，熱騰騰的蒸氣夾帶出油蔥酥的香氣，吼，一整個誘人欸，由於碗還蠻重的，所以在外面拍了一張就回到店裡面了。

拌勻後快點開吃吧，裡面有豆芽菜、韭菜、肉片來搭配增添口感，而麵條吸附上醬汁還有油蔥後，吃起來香氣滿載，碗的底下有一些醬汁，搭配起來鹹甜鹹甜，而粄條口感吃起來不會軟爛，整體雖說沒特別驚豔但也還蠻平順好吃的，是一間到高樹時會想走訪的麵店口袋名單。

大路關老麵店停車場資訊

由於這邊道路蠻狹窄的，所以附近有設一個停車場，建議停到停車場後再步行前往用餐會比較安全。

大路關老麵店總結

高樹美食是五十咩幾乎沒有走訪過的地方，這天媽媽帶路下，嘗試了在地的第一間麵店，店裡環境打造的古色古香，還有餐點口味整體吃起來還蠻平順的，整潔度也維持得不錯，是一間走訪高樹時會再訪的麵店口袋名單之一，若是在地的朋友有其他不錯的口袋名單，也歡迎在這篇留言推薦喔。

大路關老麵店店家資訊

店家名稱: 大路關老麵店
地址: 屏東縣高樹鄉中正路1-1號(google map)
電話: 08-7957383
營業時間: 8:00-19:00
公休: 星期三
店家FB: 大路關老麵店藝文空間

屏東美食社團

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