屏東 新東勢風味平順小麵攤 屏東縣內埔鄉|洗布嫂麵店(新東勢警察局對面)

屏東內埔美食多,在地的麵攤也不少,這次五十咩回到屏東內埔又走訪了一間新東勢麵店,小小的麵攤外觀看起來一點也不起眼,但他們家麵店的風味吃起來也不錯,那天五十咩吃的是麻醬麵,麻醬風味鮮明,搭配麵後吃起來平順,讓人順順的一口接著一口吃,這間麵攤應該會是五十咩以後回內埔時,會想回味的麵店之一。

屏東內埔美食

內埔是五十咩小時候生長的鄉鎮,裡面深藏的美食身為在地人的五十咩最知道了,現在用網誌來記錄後,整理了篇「內埔美食口袋名單」蒐集彙整了店家的資訊。

並且還將吃過的店家彙整起來寫成一篇「內埔美食懶人包」,若是要走訪內埔的朋友可以參考一下。

屏東內埔麵店【洗布嫂麵店】外觀環境

五十咩平常在台南生活,這天又回到屏東內埔覓食,前陣子發了一篇新東勢的「東勢老麵店」文章,發文後有朋友留言說,附近新東勢警察局對面有一間麵店也不錯,所以這天就走訪一下。

這間麵店外表沒有明顯的招牌還有店名,由於google搜索到的名稱叫做洗布嫂,不知道店名是不是真的就這樣,外觀看起來像是小小的平房,但是由於在新東勢警察局的對面,應該是蠻好認的,店裡沒有太多的座位,大約2-3張桌子讓客人內用,這邊應該大都是附近的居民會外帶買回家吃,店裡環境稍微有些雜亂,當時用餐好像還有不少蒼蠅在裡面飛來飛去。

屏東內埔麵店【洗布嫂麵店】菜單資訊

洗布嫂麵店沒有菜單,進店就是直接點,這邊有分成三種麵條,分別是粄條、米粉、米苔目,也有分大小碗,大碗的是45元,而小碗的是小40元,今天和朋友個點了一碗乾粄條以及乾米苔目。

屏東內埔麵店【洗布嫂麵店】餐點介紹

餐點上桌囉,乾的面還有附上一碗湯,這天中午我們吃的比較晚,所以肚子都超餓的了,先喝個湯開開胃吧,附上的湯有撒上一些紅蔥頭、一咪咪肉末,還有搭配上一點香菜,喝起來帶有鹹香伴隨著油香,一整個超開胃。

這是朋友點的乾粄條-小碗,看起來上面的油蔥酥還有肉燥好誘人阿。

剛上桌時,那油蔥酥的香味讓人瞬間口水直流,只不過這一碗是朋友點的,不知道吃起來口味如何。

五十咩點的是這碗,麻醬乾麵-小碗,外表看起來平凡無奇,跟一般的麵條差不多,只不過它的醬料是在最底下,拌一拌後快點開吃吧。

拌一拌之後,麻醬鮮明的香氣四散,麵的底下搭配不少豆芽菜、韭菜,快點吃上一口吧,他們麻醬吃起來麻醬香味鮮明順口,搭配豆芽菜以及韭菜還有一些肉片增添口感及風味的變化,而麵條煮的口感不會太軟,吃起來帶有彈性剛剛好,

屏東內埔麵店【洗布嫂麵店】總結

洗布嫂麵店的整體環境有些陳舊,還有些雜亂,但五十咩還蠻喜歡他們家麻醬麵的風味,吃起來香味淡柔順口,讓人順順的一口接著一口吃著,若是他們家環境能在提升一些的話,這間店應該是五十咩會常走訪的店家。

屏東內埔麵店【洗布嫂麵店】店家資訊

店家名稱: 洗布嫂麵店
地址: 屏東縣內埔鄉嘉應路51號(google map)
營業時間: 5:00-13:30
公休: 兩週休一次,不固定日
每人平均價位: 40、45

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