2019.12.17

屏東在地30多年的人氣羊肉料理店家,停車好停環境寬敞舒適！屏東縣枋寮鄉|華珍羊肉

華珍羊肉是屏東枋寮在地30多年的羊肉料理店家，現在店面的位置環境打造的舒適寬敞，而且還備有停車場，讓要用餐的朋友不用煩惱停車位的問題，而這天在店裡吃的餐點口味都還不錯，不論是調味或是肉的口感都恰到好處，整體吃起來還蠻舒服的說，是一間住在附近要吃羊肉料理時，會考慮的口袋名單之一。

華珍羊肉外觀及營業時間

華珍羊肉是一間在枋寮三十多年的老店，是五十咩從枋寮在地社團挖掘到的【枋寮美食口袋名單】，聽說他們家的生意還滿好的，而且經營的時間也久，所以不少人推薦，這天要和家人走訪墾丁，中途決定在枋寮用餐稍做休息，所以最後就選定這間店來當做今天的吃吃第一站。

華珍羊肉的營業時間從下午4點到凌晨，所以要吃晚餐、火鍋、或是宵夜都沒問題。

華珍羊肉專用停車場

另外華珍羊肉有很大的優勢，就是他們家備有停車場，由於台一線上車流量不少，路邊停車的話十分，而華珍羊肉停車場可以停放不少的車輛，對於開車的朋友來說，是一件很方便的事情。

華珍羊肉店內環境

今天五十咩比較早到店裡停放好車後，當時店家好像正提早開店做準備。

進到店裡時還沒有什麼客人，他們家店裡的座位數不少，而空間還蠻寬敞的說，因為有火鍋的關係，所以備有不少大桌，算一算店裡有六張八人的大桌，八張四人的小桌，可以提供不少客人在店裡用餐。當時還有跟店家大姊小聊，原來他們搬過兩次家，經營到現在已經30多年了，現在的位置有附停車場，對於到訪的客人而言，用餐是方便不少。

枋寮華珍羊肉菜單資訊

先入座點餐吧，華珍羊肉菜單如下所示，照片是2019年12月拍的，店裡餐點種類不少，有『湯類』、『涼拌類』、『火鍋』、『快炒』、『炸物』，種類選擇性還蠻多的。

『湯類』價格是70元；『涼拌類』是80元；『快炒類』大都集中在80元到120元之間；另外還有『火鍋類』，價格看大小，開一爐從350元到900元不等，由於等下還要吃其他東西，所以就點了兩道湯搭配兩道快炒類。

點完餐後檯面上有醬料可以取用。

華珍羊肉餐點介紹

這天和媽媽一同走訪，點了碗『湯類』之中的「當歸羊肉湯」及「當歸羊筋湯」，還有『快炒類』的「蔥爆羊肉」及「苦瓜羊肉」四道餐點，這天吃的整體餐點都還蠻喜歡的說，覺得他們烹調的手法很剛好。

華珍羊肉-當歸羊肉湯

過了一會兒，餐點一一上桌囉，一開始上桌的是「當歸羊肉湯」，羊肉湯帶有鮮明的當歸香味，喝起來不會太濃厚以至於帶有苦味，而羊肉吃起來帶有彈韌感，而不會柴，口感剛剛好。

華珍羊肉-當歸羊筋

羊筋吃起來有筋特有的口感，也是處理的不會難咬，有些還交錯著一些肉的口感，搭配當歸香味也很協調，可以蘸上一些豆瓣醬，會多一些醬料的鹹香感，風味也不錯。

華珍羊肉-蔥爆羊肉

接著蔥爆羊肉一上桌，那炒的香味讓人食慾大開，華珍炒類的羊肉肉質吃起來不會老柴，而且調為不會過於重鹹，吃起來一整個很剛好，肉片搭配薑絲、蔥段、還有一咪咪辣椒，越吃越涮嘴。

所以最後點上了一碗白飯，搭配著吃超下飯的，一整個很很可以。

華珍羊肉-苦瓜羊肉

苦瓜羊肉是五十咩媽媽點的，肉質也是調裡的很好，不會老柴，調味不會過鹹帶有炒香，吃起來伴隨著苦瓜特有的甘苦味，可以看到豆豉、小魚乾在裡面，讓整體的苦味多了其他食材的風味中和，讓整體吃起來更加有變化而且風味更協調。

華珍羊肉總結

華珍羊肉是一間枋寮在地30多年的店家，環境還蠻寬敞舒適的，現在的位置備有停車場，對於要用餐的人來說一整個很方便，而這天點的餐點不論調味或是口感都還蠻不錯的說，是一間住在附近，想要吃羊肉或是宵夜時，會考慮的口袋名單。

屏東枋寮羊肉料理

屏東枋寮除了華珍羊肉之外，還有其他三間蒐集到的口袋名單，這邊一併列出讓要走訪的朋友可以參考。

店名 (類型)-(推薦餐點)	地址 (電話)	營業時間 (公休)
水底寮高雄羊肉 (羊肉料理)	屏東縣枋寮鄉中山路二段296號 (08-8711166)	10:30-20:00 (星期二)
華珍羊肉 (羊肉料理)	屏東縣枋寮鄉中山路二段300號 (08-8713108)	16:00-00:45 (星期三)
湯記羊肉店 (羊肉料理)	屏東縣枋寮鄉中山路236-1號 (0936841812)	17:00-1:00 (不定)
太子羊肉店 (羊肉料理)	屏東縣枋寮鄉中山路72之8號 (08-8786895)	17:00-23:00 (不定)