台灣美食

台南 日式復古風爆表,滿滿昭和時代氛圍的新店,免搭飛機隨便拍照都有日本味 台南市東區|桑原商店

台南 日式復古風爆表,滿滿昭和時代氛圍的新店,免搭飛機隨便拍照都有日本味 台南市東區|桑原商店
最近在台南有間新的冰店,打造帶有滿滿日式的氛圍,斑駁鏽蝕的鐵皮,深色木質的牆面,還有那帶有歷史風霜感的招牌,和周邊的建築搭配起來沒太大的違和感,而且拍起照來不論是單拍店面,或是搭配冰品拍照,畫面呈現起來都還蠻迷人的說,若是帶上喜歡拍照的女生一同前往的話,再搭配上適合的穿著,拍起照來應該會讓人有到日本旅遊的感覺。

台南 五妃街上台南大學周邊丼飯店,除了餐點擺盤吸睛度高,口味也不錯,炸牛排、鯖魚都讓人會想再點 台南市東西區|丼Fun

台南 五妃街上台南大學周邊丼飯店,除了餐點擺盤吸睛度高,口味也不錯,炸牛排、鯖魚都讓人會想再點 台南市東西區|丼Fun
台南有不少主打丼飯的店家,這天走訪一間位於台南五妃街上,台南大學附近,在知名杏仁豆腐冰懷舊小棧旁邊的一間丼飯店【丼Fun】,店裡以牛肉類的丼飯為主,一開始是以炸牛排打響名聲,餐點擺盤、視覺感、口味、店裡環境等,都還算蠻不錯的,最近朋友說有新品,要來去再訪一下,新品之中,鯖魚是五十咩的最愛,風味、口感、視覺感,都讓人印象深刻,也是一道會讓人想要再訪的餐點。

台南 鍋盔酥脆Q韌口感並存,餅香搭配內餡讓人一口接著一口超涮嘴 台南市仁德區|陳記荊州鍋盔-仁德店

台南 鍋盔酥脆Q韌口感並存,餅香搭配內餡讓人一口接著一口超涮嘴 台南市仁德區|陳記荊州鍋盔-仁德店
鍋盔是中國常見的庶民小吃,現在台南也吃的到了,今天朋友要走訪台南仁德的【荊州鍋盔】,荊州鍋盔用麵皮包裹餡料桿壓成薄片後鋪放在窯爐上,經由高溫烘烤之後,一片片外觀看起來香脆的鍋盔就入手囉,咬下後鍋盔脆香帶Q韌,搭配中間的內餡,其中最特別的就是可可奶酥了,巧克力香味濃厚,吃起來不會太過甜膩,讓人一口接著一口超涮嘴。

台南 新營人氣很旺的鵝肉料理店,澆淋上鵝油後,鹹香涮嘴超誘人 台南市新營區|阿添鵝肉

台南 新營人氣很旺的鵝肉料理店,澆淋上鵝油後,鹹香涮嘴超誘人 台南市新營區|阿添鵝肉
台南新營是以前縣政府的位置,是個還蠻熱鬧的區域,因此餐廳或是小吃店家的種類選擇不少,這天和朋友走訪台南後壁,最後在新營用餐,選擇了一間「阿添鵝肉」,阿添鵝肉到了用餐時間幾乎全滿,裡面已鵝肉為主的料理選擇不少,而且這天點的餐點吃起來風味及口感都還不錯,是個在新營要吃鵝肉相關料理時,會選擇的口袋名單。

台南 深藏新營第一市場的美味日式料理,食材層次堆疊調和讓人難忘 台南市新營區|鮨阜

台南 深藏新營第一市場的美味日式料理,食材層次堆疊調和讓人難忘 台南市新營區|鮨阜
新營是個美食匯集的所在,這天走訪台南新營的第一市場,探訪一間日式料理握壽司小攤「鮨阜」,沒想到小小的攤子料理讓人印象深刻欸,幾乎每道都還蠻喜歡的,雖然價位有點高,但是覺得老闆把食材以及醬料的搭配拿捏得恰到好處,每個食材風味都可以展現,而且調和富有層次,炸雞、干貝佐松葉蟹膏、私房菜握壽司...等,每道吃完都讓人難以忘懷。

台南 永康鹽行人氣水餃店,韭黃水餃肉餡調味涮嘴 台南市永康區|田園水餃

台南 永康鹽行人氣水餃店,韭黃水餃肉餡調味涮嘴 台南市永康區|田園水餃
水餃是不少人家裡常備的食品之一,方便好料理,搭配醬汁更涮嘴,因此不少人冰箱裡會買上一包放著,隨時要吃就可以煮來吃,因此五十咩從小到大水餃是一道很喜歡的料理之一,現在生活在台南,常常會想要探索不錯的水餃店,最近在永康鹽行蒐集到一間聽說還不錯的口袋名單「田園水餃」,找了一天來去走訪一下。

屏東 內埔在地的小麵攤,在外面生活這麼久,還是家鄉的那碗麵最對味 屏東縣內埔鄉|文魁麵店

屏東 內埔在地的小麵攤,在外面生活這麼久,還是家鄉的那碗麵最對味 屏東縣內埔鄉|文魁麵店
內埔是五十咩的家鄉,因此從小到大生活在這邊,也累積不少在地的美食口袋名單,現在生活在台南,常常會懷念家鄉的美食,每次回到內埔總是要探索幾間在地的口袋名單,一一記錄下家鄉一間間的美食,這天走訪一間在巷弄理的麵攤「文魁麵店」,那麻醬鮮明的香氣搭配上肉燥的鹹香,巴附在麵條之上,讓人涮涮涮的一口一口狂吸。

台南 南紡購物中心對面飲料店,「紅茶拿鐵」茶香奶香風味調合,讓人回味想再訪 台南市東區|樂芙

台南 南紡購物中心對面飲料店,「紅茶拿鐵」茶香奶香風味調合,讓人回味想再訪 台南市東區|樂芙
樂芙是一間位於台南南紡購物中心對面的飲料店,店面打造的帶點清新少女風的感覺,還有提供一些座位內用,環境通透明亮,其中對於這天喝的品項「紅茶拿鐵微糖」印象很深,茶還有鮮奶比例,再搭配上微糖的甜度很剛好,茶本身的香味鮮明,而鮮奶讓茶香更柔和,卻又不會蓋過茶香,還有甜味讓整體風味更有層次,是一間住附近會再訪的飲料店。

台南 安平巷弄中的大腸香腸甜不辣小攤 台南市安平區|方之味大腸包小腸

台南 安平巷弄中的大腸香腸甜不辣小攤 台南市安平區|方之味大腸包小腸
到了下午總是有點微餓,有點想吃的時段,有些人會選擇來點台式的小點心,其中大腸、香腸、關東煮類,是不少人的口袋名單,每一區應該都可以找到不少不錯的小店,這天隨意走訪安平一間小攤,店裡除了基本的大腸香腸之外,甜不辣還可以分成烤得或是煮的方式來調理,就簡單寫一小篇記錄一下。

屏東 內埔一間風味協調開胃的涼麵店,天氣熱時清爽開胃的口袋名單 屏東縣內埔鄉|老眷村涼麵涼皮

屏東 內埔一間風味協調開胃的涼麵店,天氣熱時清爽開胃的口袋名單 屏東縣內埔鄉|老眷村涼麵涼皮
屏東內埔是五十咩的家鄉,每隔一陣子就要返鄉探索美食,前陣子天氣有點熱,這時吃碗涼麵剛剛好,之前從在地社團蒐集到一間「老眷村涼麵涼皮」,看店家PO的照片時,就覺得那黝黑的醬汁十分迷人,實際到訪後吃完覺得,這完全是五十咩的菜,麵條的口感、醬汁的搭配、配料的豐富度,整體的協調不錯,是在內埔要吃涼麵時的口袋名單之一。