台灣美食

台南 五十咩歸仁懶懶包 50咩 x 歸仁在地社團 20間肥心力作 一同挖掘深藏在歸仁在地的美食推向全台南 台南歸仁懶人包

台南 五十咩歸仁懶懶包 50咩 x 歸仁在地社團 20間肥心力作 一同挖掘深藏在歸仁在地的美食推向全台南 台南歸仁懶人包
深藏在歸仁區有不少美食不輸台南其他區域,這邊記錄了五十咩從10月開始進軍歸仁,潛伏於歸仁在地兩大社團"大歸仁生活圈"以及"我在歸仁的大小事",利用各種方法威逼利誘,讓在地團友的優質歸仁美食口袋名單一一吐出,今天就來一間一間統合介紹五十咩在歸仁吃過的各式在地美食吧!

台南 東區小麵店,蒜力十足x秘方拌油 看似平實卻又令人無限回味的美味拌麵 台南市東區|品元扁食水餃

台南 東區小麵店,蒜力十足x秘方拌油 看似平實卻又令人無限回味的美味拌麵 台南市東區|品元扁食水餃
品元扁食水餃是一間位於台南東區,東興路及東和路交叉口附近的麵店,餐點外表看起來不怎麼起眼,好像沒啥令人驚豔之處,但是沒想到這邊不少麵的品項口味吃起來都還不錯,除了麵條口感帶點Q度不軟爛之外,主要是裡面的拌油還蠻涮嘴的欸,油香油香的吃起來令人無限回味,調和的拌油搭配上滿滿的蒜香及配料特有的香氣,讓人一整碗三兩下就吃個精光。

台南 來份歸仁在地的古早味早餐『肉粿』吧 台南市歸仁區|無名肉粿(歸園幼兒園旁)

台南 來份歸仁在地的古早味早餐『肉粿』吧 台南市歸仁區|無名肉粿(歸園幼兒園旁)
肉粿是台南歸仁在地很常見的一種古早味的早餐,滑Q滑Q的肉粿中間包夾著一些肉末,再搭配外層的蛋增添風味及飽足感,最後還有畫龍點睛的淋醬,多了鹹甜鹹甜的感覺,讓整體層次感更加提升,今天就來看這間位於歸仁幼兒園旁邊的在地古早味早餐吧!

台南 外酥內『極嫩』,臭香逼人歸仁在地激推! 台南市歸仁區|鼎富臭豆腐

台南 外酥內『極嫩』,臭香逼人歸仁在地激推! 台南市歸仁區|鼎富臭豆腐
夾上一塊臭豆腐,沾上一點醬汁,配上一小塊泡菜和一些辣醬在上頭,塞入口中一咬,沒想到泡菜還沒被咬開,豆腐就先因為受不了力量的擠壓,內部的豆腐就向周邊比較薄的孔隙噴濺出來,本身香味瞬間釋放到整個口腔之中,最後泡菜才被截切而釋放出菜汁和臭豆腐合體,整體風味調和配合得還不錯,口感口味獨特令人難忘。