台灣美食

台南 以中藥為基底熬製的咖哩,香氣濃郁超開胃,搭上蓋著熔融起司帶有肉汁的漢堡排,不論香味還有視覺感都超讚 台南市北區|不好說。料理工作室

台南 以中藥為基底熬製的咖哩,香氣濃郁超開胃,搭上蓋著熔融起司帶有肉汁的漢堡排,不論香味還有視覺感都超讚 台南市北區|不好說。料理工作室
不好說料理工作室原本是一間位於中西區宮後街的咖哩店,今年搬到北區公園路的巷弄。店裡咖哩以中藥為基底熬製而成,因此帶有濃厚又獨特的香味,讓人印象超深刻。這天選搭的是漢堡排,漢堡排肥瘦適中帶有肉汁,搭配上歐姆蛋以及融熔的起司,風味更加豐富。是一間要吃咖哩時,會選擇的口袋名單之一。

Ankara安卡蘿義大利麵,近期出現在賣場架上的義大利麵新品牌

Ankara安卡蘿義大利麵,近期出現在賣場架上的義大利麵新品牌
義大利麵是近期常常自己會烹煮的料理之一。賣場通路的架上有不少義大利麵的選擇,除了外型不同之外,種類選擇也很多樣化。每次有看到新的品牌或是種類,都會想要買回家煮來嘗嘗看。最近看到一款Ankara安卡蘿義大利麵,剛好在特價時期,由於價位實惠,所以就買回家煮看看。吃完後覺得口感還不錯,是一款價格優惠時,會選擇的義大利麵之一。

台南 像裙擺散落般流心蛋包飯,澆淋上巧克力在其中的超濃咖哩,不論視覺還有香氣都超誘人 台南市東區|燒旦

台南 像裙擺散落般流心蛋包飯,澆淋上巧克力在其中的超濃咖哩,不論視覺還有香氣都超誘人 台南市東區|燒旦
燒旦是一間在台南東區慶東街上新開的一間小餐館。店裡以流心歐姆蛋為主,搭配醬料以及主菜來呈現。流心歐姆蛋一上桌快點切開,還可以看到蛋衣像是裙擺般展開,鋪放在飯上,視覺感超吸睛。其中咖哩搭配上巧克力熬煮,深黑的醬色飯著光澤,風味濃郁誘人食慾。

De Cecco得科西西里義大利麵醬,帶點橄欖特有風味的義大利麵醬

De Cecco得科西西里義大利麵醬,帶點橄欖特有風味的義大利麵醬
最近吃了不少De Cecco的義大利麵醬,他們家的口味大都還不錯,所以就每種都嘗試看看。這天烹煮的是De Cecco得科西西里義大利麵醬,以基本的番茄及香草香料香氣為基本,而且還有多加了橄欖,因此增添了特有的味道在其中。自己不是偏好這種味道,所以之後應該會選擇De Cecco的其他兩款義大利麵醬作為基本會購買的口味。

Leggo’s拿坡里義大利麵醬,整體風味平穩協調的義大利麵醬

Leggo’s拿坡里義大利麵醬,整體風味平穩協調的義大利麵醬
Leggo's Napoletana(Leggo's拿坡里義大利麵醬)是一罐在家樂福義大利麵產品特價時,購買的其中一罐品牌。單吃的話帶有番茄明顯的酸香,但酸味不會太重,和絞肉做基本的拌炒之後,吃起來風味變得柔和平順,口味也都剛剛好。覺得相較於其他款吃過的品牌而言,是整體風味比較平穩的義大利麵醬。

台南 東門路上帶點清新老宅又帶點異國氛圍的早午餐下午茶咖啡甜點店 台南市東區|納咖啡

台南 東門路上帶點清新老宅又帶點異國氛圍的早午餐下午茶咖啡甜點店 台南市東區|納咖啡
納咖啡是一間本來在長榮路巷弄裡的咖啡廳,搬到新的位置後,改成從早上9點開始營業,主要經營早午餐還有下午茶的時段。整間店環境打造得很好,以木質為主,搭配帶點米白色的牆面,營造的清新帶點暖意。這天走訪,還蠻喜歡拿鐵,風味濃郁平衡又順口,是一間會當成日常喝咖啡或是和朋友小聚的口袋名單。

台南 北區看起來帶點日式及台式復古氛圍,清新又有質感的蔬食/素食餐廳,環境好之外,餐點口味柔順調味協調順口 台南市北區|豐伍玖 早午蔬食

台南 北區看起來帶點日式及台式復古氛圍,清新又有質感的蔬食/素食餐廳,環境好之外,餐點口味柔順調味協調順口 台南市北區|豐伍玖 早午蔬食
豐伍玖 早午蔬食是一間位於台南北區,靠近台南火車後站的一間蔬食為主,也有提供素食的餐點,以早午餐及中餐為主。整間店打造得很有質感,外觀看起來有點像是日式料理店,店裡帶點日式又伴隨著一些台式復古的氛圍。除了環境好之外,餐點口味平順,整體輕淡柔和,是一間會想帶長輩一同走訪的蔬食店家。

台南 關子嶺上有點隱密的烤雞店,烤雞皮脆炭火香氣鮮明,更讓人心醉的,竟然是「粥」 台南市白河區|岩頂自然休閒坊

台南 關子嶺上有點隱密的烤雞店,烤雞皮脆炭火香氣鮮明,更讓人心醉的,竟然是「粥」 台南市白河區|岩頂自然休閒坊
岩頂自然休閒坊是一間藏身在白河關子嶺,一間口味讓人印象深刻的烤雞店。店裡基本的烤雞吃起來還算不錯,但最讓人驚豔的,大概就是他們的粥了。粥裡吸收了烤的香氣,還有雞肉的甜味也都吸收在裡面,讓人一口接著一口順順的品嘗著。除此之外,還有超特別的咖啡香腸,沒吃過的朋友也可以試試。

白飯殺手的首選料裡,烹煮難度不高,大人小孩都愛的家常美食 咖哩塊|愛思必金牌咖哩塊

白飯殺手的首選料裡,烹煮難度不高,大人小孩都愛的家常美食 咖哩塊|愛思必金牌咖哩塊
咖哩應該是不少大人還有小孩都很愛的料理之一吧!煮咖哩時,用咖哩塊還蠻方便地說,這天心血來潮,用愛思必金牌咖哩塊,搭配上一些咖哩基本的食材煮上一鍋。愛思必金牌咖哩塊吃起來香氣濃郁,帶點甜味尾韻,伴隨著微微的辣度,澆淋上白飯後,更是化身成白飯殺手。