台灣美食

屏東 中餐晚餐來點香味涮嘴,肉質令人激賞的美味燴飯 屏東縣潮州鎮|牛頭明

屏東 中餐晚餐來點香味涮嘴,肉質令人激賞的美味燴飯 屏東縣潮州鎮|牛頭明
潮州美食不少,這天走訪一間位於屏東潮州以牛肉為主的店家「牛頭明」,牛頭明店裡雖然沒有太多的裝潢,但環境還算整潔,牛肉湯、牛雜湯、牛肉炒飯、牛肉燴飯...等,吃過好幾道餐點,其中炒飯或是燴飯,不論風味或是口感都令五十咩小驚豔,這邊就簡單介紹一下囉。

台南 天氣熱來碗冰涼的古早味粉圓吧,簡單平實卻又令人回味的好滋味 台南市中西區|阿川粉圓

台南 天氣熱來碗冰涼的古早味粉圓吧,簡單平實卻又令人回味的好滋味 台南市中西區|阿川粉圓
到了夏天就想喝一點冰涼的東西,那來晚古早味的粉圓冰吧,在海安路上有一間小店面,店裡主打粉圓冰,剛上桌時,碎冰以及粉圓透出誘人的晶亮光澤超吸引人的,喝一口在搭配一些粉圓,那香香甜甜又冰涼的糖水,簡單平實好滋味,一顆顆的粉圓在口中咕溜咕溜,讓人一口一口慢慢享用這古早的好滋味。

台南 隱身在台南歸仁區的實惠豆花店,嫩度滿點豆香味誘人,令人一個心醉神迷 台南市歸仁區|中一豆花

台南 隱身在台南歸仁區的實惠豆花店,嫩度滿點豆香味誘人,令人一個心醉神迷 台南市歸仁區|中一豆花
熱花生豆花上桌持續冒著蒸氣,鮮明的黃豆的香味夾帶著糖水的甜味,一陣一陣的勾引著嗅覺神經,讓口水控制的閥門不小心開始逐漸釋放,光用聞的就讓人口水完全無法停止,入口的嫩度更是嫩到一個極致,用嘴啜吸湯匙舀上的豆花入口,隨著吸入而豆花迸碎,香味也隨之猛烈的散出,沒多久口中完完全全的填滿黃豆的香味和糖水甜甜蜜蜜的滋味,吃完一整個讓人無限回味。

台南 隱身在鄉野間的隱藏版麵店,精粹的藥膳湯頭,調合的極致美味 台南市歸仁區|一大養生麵食

台南 隱身在鄉野間的隱藏版麵店,精粹的藥膳湯頭,調合的極致美味 台南市歸仁區|一大養生麵食
老闆說:「民以食為天。」因此將這間店名以天為首,取作"一大"養生麵館,聽到的瞬間覺得一整個霸氣十足。湯是這間店最令人回味的品項,入口藥膳香味淡雅的滑入喉中,沿途整路擴散,滿口清香伴隨微微甘甜的後韻滋味,持續從鼻腔溢散出來,迴盪且迷人的滋味在口中久久無法散去,風味高雅又迷人。

台南 東區豆花好選擇,午後來碗香香甜甜的彈軟好滋味 台南市東區|水缸豆花

台南 東區豆花好選擇,午後來碗香香甜甜的彈軟好滋味 台南市東區|水缸豆花
台南豆花有不少間,在東區的水缸豆花也是五十咩的口袋名單之一,水缸豆花小小的店面,但豆花風味口感都還不錯,下午坐在店前來上一碗,一口一口順順的,慢慢的將軟嫩的豆花送入口中,甜甜的糖水暖暖的黃豆香氣,搭配著涼涼微風,逐漸釋放平日緊繃的情緒。

屏東 香味層次豐富的平實屏東小吃-肉燥粿 屏東市|大埔松仔腳肉燥粿

屏東 香味層次豐富的平實屏東小吃-肉燥粿 屏東市|大埔松仔腳肉燥粿
肉燥粿是屏東蠻特別的早餐小吃之一,用筷子夾上一小塊,沾點醬汁一口吃下,所有配料的香味都吸收包裹在粿之中,蝦米和絞肉明顯的香味作為主導,伴隨著醬汁和粿本身帶有米的香甜感,軟軟的口感用舌頭一抿,粿就迸散往舌頭兩側溢散,香味隨之開始在口中翻滾攪動,吃完還在口中持續飄盪,配料香味渾厚,整體風味調和。

高雄 調和的自製醬汁和軟嫩羊排的完美搭配 高雄市鳳山區|芳其牛排館

高雄 調和的自製醬汁和軟嫩羊排的完美搭配 高雄市鳳山區|芳其牛排館
羊排一咬,整體羊排口感肉質不錯不會過老,肉汁釋出和醬料結合,洋蔥醬汁帶有洋蔥的香味卻不會太重,除此之外還帶著微甜微酸的滋味在其中,羊排提供肉汁的香甜味,兩者結合後讓羊排吃起來感覺不只是羊排,口味變的更加豐富,高雄鳳山的牛排館『芳其牛排』聽說是不少人兒時的回憶,今天跟著家人的腳步一起到訪這間人氣頗旺的平價牛排館。