台灣客家美食

客家甩肉丸 午後家裡廚房只要聽到啪噠聲響,就知道一顆顆圓滾滾外觀可愛,交揉醬汁鹹香還有香料香氣的客家美食又要上桌了

客家甩肉丸 午後家裡廚房只要聽到啪噠聲響,就知道一顆顆圓滾滾外觀可愛,交揉醬汁鹹香還有香料香氣的客家美食又要上桌了
聽到家裡午後廚房發出啪噠啪噠的聲響,就知道晚餐有五十咩很愛的一道客家料理【肉丸】要上桌了。那趴搭趴搭的聲音,就是在製作肉丸時,將丸子甩到另外一隻手掌時,發出的聲響。最後炊煮好後,那鍋爐打開的瞬間香味,讓人超迷戀。肉丸是五十咩生活在內埔客家庄,從小吃到大的一道客家的料理,

客家麻糬 口感彈軟帶黏,搭配花生芝麻糖粉讓人一口一口難以停下的客家美食

客家麻糬 口感彈軟帶黏,搭配花生芝麻糖粉讓人一口一口難以停下的客家美食
五十咩是客家人而且生活在客家庄,從小到大自然會吃不少客家的美食小吃,其中有一個小時後很喜歡的甜點,就是客家的【粢粑】,粢粑是客家發音,也就是一般常說的麻糬,五十咩住的客家庄賣的麻糬通常做成一大塊,會搭配花生粉、糖粉一起讓人買回家,然後自己捏一小塊麻糬,看是要包在裡面或是沾著花生糖粉吃都可以,到了現在還有出小包裝讓人可以更方便的食用。