台南小吃

台南 永康大灣午後來一組傳統台式點心,大腸香腸搭配蒜頭油膏超涮嘴 台南市永康區|阿和大腸香腸

台南 永康大灣午後來一組傳統台式點心,大腸香腸搭配蒜頭油膏超涮嘴 台南市永康區|阿和大腸香腸
台南永康現在越來越熱鬧了,這一區其實也有不少不錯的美食小吃,到了下午時段總是要來個下午茶,這天走訪永康大灣一間大腸香腸關東煮攤,店裡大腸是以豬大腸的腸衣灌的,而糯米除了花生之外,還搭配上一些香料,因此單吃帶有淡淡配料香味以及花生的澱粉甜味,若是再搭配上醃黃瓜、淋醬、蒜頭,一整個層次感大增,涮嘴度滿點,到了午後有點微餓,那可以到阿和來個一組當點心。

台南 五妃街上台南特色杏仁豆腐冰,在地香甜消暑好滋味 台南市中西區|懷舊小站

台南 五妃街上台南特色杏仁豆腐冰,在地香甜消暑好滋味 台南市中西區|懷舊小站
台南冰店之中,杏仁豆腐冰應該是蠻有台南在地性的冰店之一了,彈嫩彈嫩的豆腐放在剉冰之上,用手碰盤子後,還會左右ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的晃動,而且吃起來的口感彈軟之外還伴隨著本身的香甜滋味,搭配上一些煉乳、一點剉冰、一些配料,在炎熱的夏天來上一碗,暑意全消香甜冰涼好滋味。

台南美食小吃之一「肉圓」蒸的、炸的、蝦仁升級版,想吃哪一種? 台南肉圓懶人包

台南美食小吃之一「肉圓」蒸的、炸的、蝦仁升級版,想吃哪一種? 台南肉圓懶人包
台南很多美食小吃的戰場,其中一個戰場就是肉圓,在南部肉圓是以蒸的為主,而彰化那邊主要是以炸的為主,另外在高雄、旗山的肉圓則還有煎的呢!台灣有各種不同類型的肉圓,而今天五十咩主要想探索的就是台南肉圓。 台南的肉圓有很多間,蒸肉圓或炸肉圓都可以找到,其中蒸肉圓又有分一般肉餡,或者裡包蝦仁肉餡兩種類型,而這篇文章彙整了台南有名或是在地人評價不錯的肉圓讓大家可以參考。  

台南 赤嵌樓周邊的肉圓人氣名店 台南市中西區|武廟肉圓

台南 赤嵌樓周邊的肉圓人氣名店 台南市中西區|武廟肉圓
肉圓是台南知名的小吃之一,蒸的、炸的,在台南都找的到,最有名氣的兩間蒸肉圓一間是福記肉圓,而另外一間則是武廟肉圓,這天五十咩走訪的武廟肉圓位於台南赤崁樓附近,雖然有搬遷過但距離原本位置不遠,就在斜對面而已,剛好這天經過時沒有什麼客人,所以就到訪順便記錄一下這間台南赤崁樓的肉圓名店「福記肉圓」。

台南 來碗彈嫩香甜豆花當午後小點心,五妃街台南大學周邊豆花小店 台南市中西區|豆腐花

台南 來碗彈嫩香甜豆花當午後小點心,五妃街台南大學周邊豆花小店 台南市中西區|豆腐花
台南小吃多,其中一個小吃「豆花」店家不少,台南可以說是豆花的戰場了,每個人都有一份屬於自己的豆花口袋名單,其中在台南大學旁邊有一間豆花店叫做「豆腐花」,小小的店面不怎麼起眼,不過每當想要吃豆花時,豆腐花總是五十咩的口袋名單之一,一碗豆花搭配他們的糖水,再搭配上自己喜歡的配料,一口豆花、一口配料、再搭上香甜的糖水,既簡單又滿足。

台南 到台南來碗在地的鹹粥開啟一天的吃吃行程吧! 台南市中西區|大勇街無名鹹粥

台南 到台南來碗在地的鹹粥開啟一天的吃吃行程吧! 台南市中西區|大勇街無名鹹粥
台南早餐吃什麼?牛肉湯、虱目魚、碗粿、羊肉湯...等,台南風格的早餐選擇還蠻多的,這天要走訪的是一間位於台南中西區大勇街的無名鹹粥,實惠的價格,平順的風味,也讓這間店擁有穩定的人流,常常經過時店裡都有不算少的人潮在用餐,這天和台北的朋友一起走訪,探訪這間深藏五十咩口袋許久,一直沒有機會品嘗的台南式早餐口袋名單「大勇街無名鹹粥」。

台南 車站周邊酸甜帶有香味的土魠魚羹,搭配魚酥塊超涮嘴 台南市中西區|真正紅燒土魠(陳記)

台南 車站周邊酸甜帶有香味的土魠魚羹,搭配魚酥塊超涮嘴 台南市中西區|真正紅燒土魠(陳記)
台南有很多美食小吃在各區打出各自的一片天下,在台南中西區的民族路上有一間五十咩剛到台南時就收藏到口袋名單的土魠魚羹店,有時到了中午幫老師買中餐時,學校的老師還偶而會指名要吃這間店呢!店裡就單單一道土魠魚羹,可以選擇米粉或麵當主食,最後在上面澆淋上醋、灑上一些胡椒搭配,甜甜的羹湯之中帶有配料的香味,還有那土魠魚酥塊炸得剛剛好,不會太過乾柴帶有酥香,搭配著吃超涮嘴。

台南 鱔魚意麵,不少台南人心中都有一碗屬於自己的鱔魚意麵,二哥是我的最愛,你的是哪間呢? 台南市北區|二哥炒鱔魚

台南 鱔魚意麵,不少台南人心中都有一碗屬於自己的鱔魚意麵,二哥是我的最愛,你的是哪間呢? 台南市北區|二哥炒鱔魚
台南小吃之中,鱔魚意麵是台南很出名的小吃之一,不少台南人都有一碗屬於自己的鱔魚意麵,位於海安路【二哥炒鱔魚】的乾炒鱔魚意麵是目前五十咩在台南生活最喜歡的一間店了,你有自己的鱔魚意麵口袋名單嗎?歡迎在本篇留言跟五十咩分享喔! 二哥炒鱔魚位於海安路上,大口胃沙茶爐斜對面,他們加炒的醬汁滋味酸甜之外,夾帶著鮮明的蔥蒜香,而且通通都和鱔魚合為一體,跟意麵搭配在一起吃,越吃越是涮嘴開胃,而且火侯拿捏得剛剛好...

台南 金華路尋覓宵夜好去處,米糕、蚵仔煎、四神湯,選擇多樣不用愁 台南市中西區|戽斗米糕

台南 金華路尋覓宵夜好去處,米糕、蚵仔煎、四神湯,選擇多樣不用愁 台南市中西區|戽斗米糕
金華路是在台南吃宵夜時的好去處,金華路上有一間戽斗米糕,店裡到了晚上生意還算不錯,而且選擇不少,有米糕、蚵仔煎、四神湯,選擇性還算蠻多樣化的,品項大都是以小吃類為主,整體吃起來風味平實,若是到了晚上想不到要吃什麼的話,可以來這邊繞繞,點碗飯加個湯,簡單吃個小宵夜,吃完大滿足。

台南 新市夜市大顆大瓜球出沒,外酥內彈香味濃厚 台南市新市區|921地瓜球

台南 新市夜市大顆大瓜球出沒,外酥內彈香味濃厚 台南市新市區|921地瓜球
新市夜市是一個不算很大的夜市,是在每周日會有攤商擺攤,由於不少南科人在新市生活,假日若是留在新市的話,夜市應該是不錯的選擇,今天跟著朋友去走訪一間位於新市的921地瓜球,他們加地瓜球的造型就跟人不太一樣了,做成長條橢圓狀,而且口味也很不錯,吃起來外表酥脆裡面Q彈帶有一些韌性,咬著咬著還會持續聞到鮮明的地瓜香味伴隨著地瓜球的甜味,好吃涮嘴味道濃,是以後會想再訪的新市夜市美食口袋名單。