安平美食

台南 安平碳佐麻里附近的人氣麵店,除了裝潢好之外,口味也讓人回味 台南市安平區|放下麵子麻辣麵舖

台南 安平碳佐麻里附近的人氣麵店,除了裝潢好之外,口味也讓人回味 台南市安平區|放下麵子麻辣麵舖
前陣子在台南的府前路上有一間新店「放下麵子」,經過的時候常常看到不少用餐的人潮或是排隊候位的人潮,因此還蠻好奇這是間什麼店,最後沒想到竟然是間麵店,一間麵店到底有什麼魅力,讓這麼多人在門口等候咧?是價格便宜、環境超美、還是東西超好吃?終於這天有機會跟朋友可以一探究竟了。

台南 安平涮嘴度滿點的午後小點心,脆甜高麗菜肉餡搭配開胃胡椒香,讓人一顆接著一顆無法自拔的好滋味 台南市安平區|安平福記水煎包

台南 安平涮嘴度滿點的午後小點心,脆甜高麗菜肉餡搭配開胃胡椒香,讓人一顆接著一顆無法自拔的好滋味 台南市安平區|安平福記水煎包
安平有一間水煎包店【福記水煎包】是五十咩從剛到台南不久,就已經知道的午後點心口袋名單,吃過之後一整個上癮,每每經過安平時,總是會買上個幾顆,主要是他們家的內餡風味讓人迷戀,脆甜的高麗菜,搭配著一些肉餡增添鮮味,還有裡面搭配的香料更是讓人難以自拔,一顆接著一顆超過癮。

台南 台南絕美的鍋燒麵店!老店轉型新風貌,原來吃鍋燒意麵也能享受著這麼舒適的環境! 台南市安平區|松霖鍋燒

台南 台南絕美的鍋燒麵店!老店轉型新風貌,原來吃鍋燒意麵也能享受著這麼舒適的環境! 台南市安平區|松霖鍋燒
台南安平的松霖鍋燒是不少人走訪安平時,會造訪的一間店,以前是跟安平同記豆花一起共用店面,在2017年時重新在隔壁以新的姿態開業,這天剛好想說來去走訪一下,沒想到新的店面風格跟之前完全不同,低調的門面,典雅沉穩卻又帶點熟悉感的裝潢,還有舒適的用餐空間,讓松霖鍋燒以新的姿態在安平重新紮根。

台南 安平老街來根九層塔香腸,逛老街時散步涮嘴好滋味 台南市安平區|安平炸香腸

台南 安平老街來根九層塔香腸,逛老街時散步涮嘴好滋味 台南市安平區|安平炸香腸
安平逛老街時吃什麼,這邊還蠻多是偏向於夜市類型的攤販,所以還不少店家在賣香腸,五十咩還蠻愛吃香腸的說,每次散步逛街聞到那香味,總是常常忍不住,這天走訪好久沒有去的安平老街,又被香腸誘人的香味吸住了說,最後來了根「九層塔香腸」,香腸吃起來肥瘦交錯,還伴隨著九層塔的香氣,讓人越吃越涮嘴欸。

台南 安平老街激萌迷你SIZE棺材板,一口吃不會膩份量剛剛好 台南市安平區|王城官財板

台南 安平老街激萌迷你SIZE棺材板,一口吃不會膩份量剛剛好 台南市安平區|王城官財板
棺材板是台南著名的小吃之一,他特殊的造型常常讓人印象深刻,不過現在台南人好像比較少人在吃棺材板欸,問過身旁的朋友最近有吃棺材板的人似乎屈指可數,不過偶而想到時,五十咩還是會想要再回味一下,不過棺材板一分很大,一個人吃的話有點膩,這時會跑到台南安平老街找這間有迷你SIZE的棺材板【王城官財板】。

台南 安平20多年人氣涮涮鍋店,消費滿150元送20元折價券,用券享優惠月底要省錢也能吃火鍋 台南市安平區|名古屋涮涮鍋

台南 安平20多年人氣涮涮鍋店,消費滿150元送20元折價券,用券享優惠月底要省錢也能吃火鍋 台南市安平區|名古屋涮涮鍋
涮涮鍋是台灣人很常吃的一道料理形式,應該不少鄉鎮都有各自在地的人氣涮涮鍋店,這陣子常常到安平載妹子,經過時發現一間外觀看起來裝潢有點陳舊的涮涮鍋店「名古屋」,這間店朋友說她從小就有吃過了說,現在到了用餐時段經過,依然還可以看到不少用餐人潮,而且他們家的家庭族群不少,應該是在地蠻受歡迎的涮涮鍋店吧。

台南 安平巷弄中的大腸香腸甜不辣小攤 台南市安平區|方之味大腸包小腸

台南 安平巷弄中的大腸香腸甜不辣小攤 台南市安平區|方之味大腸包小腸
到了下午總是有點微餓,有點想吃的時段,有些人會選擇來點台式的小點心,其中大腸、香腸、關東煮類,是不少人的口袋名單,每一區應該都可以找到不少不錯的小店,這天隨意走訪安平一間小攤,店裡除了基本的大腸香腸之外,甜不辣還可以分成烤得或是煮的方式來調理,就簡單寫一小篇記錄一下。

台南 安平一間鮮有人知的拉麵店,湯頭濃郁卻又順口,叉燒烤後多了炭火香味更有層次 台南市安平區|獅神拉麵

台南 安平一間鮮有人知的拉麵店,湯頭濃郁卻又順口,叉燒烤後多了炭火香味更有層次 台南市安平區|獅神拉麵
拉麵在台灣各地風行,之前曾經在日本吃過拉麵,但總覺得不怎麼吃的習慣,所以就很少嘗試拉麵這個品項了,一天在理髮時,得到一個台南安平拉麵口袋名單「獅神拉麵」,之後有機會剛好在店附近活動就想說來去嚐嚐,但沒想到整體的口味還蠻喜歡的,湯頭濃郁順口不過鹹,搭配其他食材後,增添不少豐富度以及層次感,是間會想再訪的拉麵口袋名單。

台南 滷到透心鹹香豬腳好滋味,醬汁涮嘴讓人白飯猛扒停不下 台南市安平區|霸王豬腳

台南 滷到透心鹹香豬腳好滋味,醬汁涮嘴讓人白飯猛扒停不下 台南市安平區|霸王豬腳
豬腳是不少台灣人小時候都會吃的食材之一,最常接觸的大概就是媽媽滷的那一鍋豬腳了吧,不論在外面有多好吃,總是覺得自家滷的最香最美味了,現在生活在台南,台南吃過喜歡的豬腳好像不多欸,目前比較有印象的就屬台南安平坐落於安平路上的「霸王豬腳」了,吃起來皮滷到透心軟,肉質帶有纖維感帶是不柴,是想要吃豬腳時的口袋名單之一。

台南 美食調味的魔法師「鹽」以及鹽在台灣故鄉的故事 台南市安平區|夕遊出張所

台南 美食調味的魔法師「鹽」以及鹽在台灣故鄉的故事 台南市安平區|夕遊出張所
『鹽』調理食材時幾乎都一定會添加的調味料,他是一個替食物帶來美味感的魔法師,台南以往曾經是鹽的故鄉之一,其中最著名的就屬七股鹽山的台灣鹽博物館,以及安平的夕遊出張所還有保留一些關於台南鹽產地的故事及歷史,夕遊出張所坐落在安平老街的外圍,有介紹不少關於鹽的資訊,手作活動,或是可以品嘗美味又獨特的鹽鹵豆花,是一個還蠻適合親子、或是情侶一同前往走訪的知識歷史型景點。