台南 夜市現烤蚵蚵鮮彈帶汁,鹹鹹的滋味伴著蚵仔本身鮮味,讓人欲罷不能的台南在地好滋味 台南市永康區|蚵男鮮蚵本舖

夜市有不少不錯的美食，而台南是蚵仔的產地之一，因此夜市有不少間以烤蚵/烤生蠔為主的攤位。其中有一間位於鹽行夜市、善化夜市、武聖夜市開攤的店家【蚵男鮮蚵本舖】是五十咩想吃烤蚵時，就會走訪的口袋名單。鮮彈多汁的蚵仔，伴隨著本身鹹味以及鮮味，讓人一顆接著一顆停不下來。

蚵男鮮蚵本舖外觀環境

夜市是台灣不少人晚上時段尋覓美食的好去處，台南各區都有不錯的區域型夜市，這天五十咩剛好經過永康鹽行，所以來去探訪一下鹽行夜市的美食。

鹽行夜市五十咩走訪不少次，喜歡吃的就那幾間店家，今天要走訪的是這間位於鹽行夜市尾端的【蚵男鮮蚵本舖-凱文店長分店】。

蚵男鮮蚵本舖在不少夜市都有擺攤，有台南永康鹽行夜市、台南善化永華夜市、以及台南中西區武聖夜市都可以看到。走訪時，最喜歡吃的品項，就是他們家的烤生蠔了。

[店名2]菜單資訊

蚵男鮮蚵本舖菜單如下所示，照片是2022年2月拍的，店裡品項不算太多，以烤生蠔也就是烤蚵蚵為主，除此之外，還有蛤蜊、竹筴魚、秋刀魚、鯖魚、扇貝…等海鮮可以選擇。由於是用烤的，所以通常要等上好一陣子，若是比較趕時間的朋友，建議斟酌一下齁。

蚵男鮮蚵本舖餐點介紹

每次走訪，最常點的就是「烤生蠔NT$100元」了，烤完時，蚵仔會連殼直接上桌，會附上一把刀子，方便把蚵肉從殼上剝離下來。

先把兩瓣殼剝開後，可以看到蚵肉附在其中一個殼上，而且還透著晶亮色澤，帶有滿滿的汁液。可以用刀子將蚵肉分離，直接大口吃下。

蚵仔吃起來帶有鹹鹹的感覺，伴隨著蚵蚵本身的風味。吃起來汁液豐沛，搭配恰到好處的烹煮，口感滑彈多汁。

有時想吃多一點時，還會再點上一盤「特製燒肉(蒜味)NT$60元」。肉的吃起來醬汁滋味鹹香，透著鮮明甜味，口感彈軟不會柴，伴隨著烤後的香氣。整體還蠻好吃的，不過單吃有些偏鹹就是了，會想要搭配個白飯或是飲料比較剛好。

總結

蚵男是一間台南不少夜市都可以看到的烤類小攤，店裡以烤生蠔為主，還有一些海鮮可以選搭。每次走訪最愛點上一份烤蚵仔了，吃起來新鮮帶汁，口感滑彈，是一間想吃烤蚵時，會走訪的口袋名單。

蚵男鮮蚵本舖店家資訊

店家名稱: 蚵男鮮蚵本舖
營業時間及開攤地點:
星期一:鹽行夜市
星期二、五:善化夜市
星期三、六:武聖夜市
<若是擺攤資訊有誤，煩請告知更正>
店家FB: 蚵男鮮蚵本舖

台南永康美食懶人包

歷經一年多的實際走訪後「台南永康美食懶人包」終於完成囉，懶人包之中從五十咩吃過的50間永康店家之中，彙整了30間覺得還不錯的店家分享給大家，之後走訪台南永康就不愁沒有東西吃囉。

台南永康美食社團

最近五十咩有新蓋一個「台南永康美食社團」，若是有不錯的美食口袋名單的話也歡迎到社團留言推薦喔，社團中也歡迎店家以粉絲團的身分加入社團。