南投 埔里在地宵夜晚餐小攤,肉粥平順/蚵仔風味調和/紅燒肉涮嘴 南投縣埔里鎮|經濟小吃-肉粥

這天走訪南投埔里，從民宿老闆的手頭挖掘了一間在地人的晚餐宵夜店家『經濟小吃-肉粥』，店裡主要以粥作為主食，可以做成肉粥以及蚵仔粥的形式，而他們家配菜煮得讓人印象深刻，吃起來不油膩又涮嘴的紅燒肉，還有那煮到剛好而且搭配上醬汁之後，風味有層次且調和的煮蚵仔，這天吃的配菜都會讓人念念不忘，一口蚵仔、搭配一口紅燒肉、最後再來一口肉粥，讓人晚餐吃起來一整個大滿足。

埔里美食【經濟小吃-肉粥】外觀環境

這天到南投埔里走跳，到了晚上要吃晚餐時，從月光民宿的老闆手頭挖了一間在埔里第三市場的口袋名單「經濟小吃-肉粥」，當時到第三市場時，好像周邊不少不錯的宵夜晚餐選擇欸，像這間在最外圍的阿平飲食館，前面排滿了點餐的人潮，而後方的座位區幾乎一整個客滿，看起來應該也是一間人氣店家呢!

在市場外圍繞了好一會兒，原來是要走到比較中間的地方才看得到這間『經濟小吃-肉粥』，當時第一次走訪也不知道該要怎麼點餐。

若是內用的話先找個位置入座吧，接著在跟老闆娘講一聲要內用，當時人真的蠻多的，等待外帶或是內用的客人都不少，所以最後是等老闆娘來問說要點什麼，我們才點餐的。

埔里美食【經濟小吃-肉粥】菜單

由於沒有菜單，所以是看台面上有什麼來點餐，當時走訪點了三道餐點，首先當然是『肉粥』要來一碗，接著看到網路上有人推【紅燒肉】也點了一盤，接著在現場看到不少人點蚵仔，好像有分成炸的以及燙的兩種，所以也點上一盤【燙蚵仔】，當時經濟小吃的價格肉粥是30元，紅燒肉是50元，燙蚵仔是100元，當天我們吃了180元。

埔里美食【經濟小吃-肉粥】餐點介紹

點完餐後就看老闆在那邊無限的輪迴忙著備料，備完一批換一批，經濟小吃的老闆娘好像是負責煮肉粥以及打包，將滾滾的熱湯與肉粥合體。

有些客人會點蚵仔粥，所以會在上面加上蚵仔，若是一般的話則是在上面加上肉絲。

好像還會在表面撒上芹菜，最後放上蚵仔，這到是別的客人點的【蚵仔粥】一碗是40元，看起來好像也不錯欸，肉粥的肉就是加上這張照片右下角那一到肉絲，只不過當時五十咩忘記留意這是什麼肉了，忘記是雞肉還是豬肉。

檯子前面看有時候老闆娘會灑上一些香料到餐點之中，挖歐，一整個就是誘人欸。

接著老闆則是負責炸的部分，除了蚵仔之外，當時有看到炸豆腐、炸魷魚。

這到就是最正點的燙蚵仔囉，看他們家的小妹妹將蚵仔燙好後交給老闆做調理，老闆會把薑絲切得更為細碎。

最後通通都灑到蚵仔之中，最後在澆淋上醬料，就是看到別人點的煮蚵仔這麼誘人，所以五十咩也點了一盤。

埔里美食【經濟小吃-肉粥】餐點介紹

餐點終於上桌囉，一共點了肉粥(30元)、紅燒肉(50元)、煮蚵仔(100元)，蚵仔除了本身的醬料之外，老闆還會給一盤哇沙米醬油，可以有兩種不同的醬汁搭配。

經濟小吃-肉粥

肉粥剛上桌時有點像是飯湯的感覺，吃起來湯風味平順，上面有搭配胡椒、芹菜、肉絲。

肉粥吃起來風味平順，主要是用來搭配其他小菜還蠻合適的。

經濟小吃-紅燒肉

紅燒肉炸的油酥油酥的感覺，快點夾上一塊吃吃看吧，吃起來好像肥彈肉質不老，外面酥香沒有油臭味，沾上盤邊的粉多了鹹香，一口肉粥一口紅燒肉，搭配起來風味不會膩，但吃這樣好像有點單調，好險五十咩有點一盤蚵仔。

經濟小吃-蚵仔

接著今天五十咩覺得最愛的就是這盤煮蚵仔了，店家煮得剛剛好，蚵仔的熟度不會過熟或是太生，而且吃起來沒有什麼腥味，只有蚵仔本身的味道。

在蚵仔上面鋪上的是切碎的薑絲，澆淋上店家調配的蒜頭醬油，一旁還有哇沙米醬油可以沾，兩種不同的吃法可以變化。

夾上一顆蚵仔，沾上醬汁搭配，蚵仔吃起來帶有蚵蚵本身的味道，細碎薑絲散發薑的風味，搭配蒜頭醬鹹甜鹹甜夾帶一些蒜香，整體風味調和又涮嘴，讓人一口一顆接一口，沾上哇沙米醬油多了哇沙米特有的香味，吃起來也不錯，可以有兩種不同的搭配。

兩個人在這邊一口蚵仔、一口紅燒肉、再一口肉粥，整體餐點風味都不錯，而且調味涮嘴獨特，因此讓我們吃得挺開心的說。

埔里美食【經濟小吃-肉粥】總結

經濟小吃-肉粥在第三市場旁邊擺攤，雖然沒有很好的環境，但他們家的餐點讓人印象深刻，平順的肉粥，搭配一點涮嘴的紅燒肉，有時再來一口醬汁風味獨特調和的煮蚵仔，讓人用餐起來一整個吃得很開心。

埔里美食【經濟小吃-肉粥】店家資訊

店家名稱: 經濟小吃-肉粥
地址: 南投縣埔里鎮第三市場(google map)
營業時間: 1600-賣完
公休: 不定休
這篇每人平均價位: 90