【明水然・樂】是一間國際級的無菜單鐵板燒料理餐廳。不僅在台灣擁有十多家門店，其足跡更遍及日本、新加坡與香港。本次走訪位於台南新光三越中山店12樓的「明水然・樂台南中山店」。環境偏向日式的氛圍，門口的大燈籠是他們家的打卡地標。店內用餐可以在環繞式座位，近距離觀賞師傅烹調手藝。 這天和朋友走訪，分別享用了「樂饗宴-國宴頂級桂丁雞」與「樂盛宴-A5和牛菲力」兩種套餐。看著廚師將14道料理一一呈現在面前。...

阿嬤造咖竟然搬家了，現在改名叫做【鳳嬤燥喀】。很愛吃他們家的爌肉飯說，現在搬到附近不遠，在熊吉旁邊沒幾間。目前在新位置營業30多天，新的位置空間不大，只有兩個座位，可以提供四人內用。再訪後，爌肉風味口感依然是那喜歡的味道，是目前想吃爌肉飯時，首選的幾間台南爌肉飯口袋名單。

好久沒往台南歸仁跑跑，一直惦記著要發掘一些在地好味道。這天晚上正好在歸仁附近活動，便決定到圓環周邊探訪一番，最後決定走訪這間【阿成烤肉】。阿成烤肉位於歸仁大通路上，已開業兩年多。他們家從下午一路營業到晚上十一點半，無論是想當作晚餐或宵夜都很適合。

白河市場周邊，有間人氣的白河鴨頭攤。開業大約60年左右，從下午6點左右開始營業，通常是6點左右賣完。一天開攤兩個小時，可以說是當地蠻受歡迎的一道午後點心。店裡有鴨頭、脖子、鴨掌、還有俗稱口香糖的鴨腱腸。選擇不多，大都是一份50元或是100元在販售。這天走訪點的品項中，覺得白河鴨頭調味不過太重甜，吃起來香氣之中伴隨著柔柔的甜味感，油香油香。米血的話結構密實口感軟透，吃起來有鹹香感，也還蠻涮嘴的說。

在台南官田的寧靜鄉間，隱藏著一間令人懷念的滋味【春子の冰店】。這間開業已近一甲子的古早味冰店，默默地在渡子頭，以樸實的清冰和配料，承載著兩代人的記憶。春子の冰店的營業時間相當特別，每年冬季皆為休息，大約在四月時節才開始營業，並持續至十月左右。有時到了季節，聽說還會出現芒果青、文旦、甚至是菱角下去搭配。看到老闆老闆娘待人親切，遇到客人都會熱情的招呼。這天看到家庭帶著孩子、情侶手牽著手前來。品嚐著清涼...

【吉桔便當 清粥小菜】位於台南永康小東路台銀附近巷弄內，是近期五十咩在這一帶覓食的新選擇。這間自助餐店菜色豐富，價格相對實惠。環境整潔度整體看起來也不錯。這天走訪吃的餐點，配菜調味不會太油或太鹹，主菜泰式排骨也喜歡。是一間會當成日常用餐選擇的口袋名單。

【川泰號虱目魚丸】是一間環境乾淨整潔，餐點風味口感大都不錯的台南式早餐店。店裡以虱目魚丸湯為主，有多種丸子可選。除了丸子外，這天走訪吃的餐點中，那令人回味的肉燥飯、燉煮透軟的豬腸還有腳筋、再搭配碗綜合湯，一整個超完美。若是敢吃魚腸的話，他們家也有提供乾的或是湯的可選。只是這道是隱藏版的菜單，喜歡吃魚腸的朋友，走訪時可以問問老闆。是一間早上時段，想要來分有熱湯的早餐時，會選擇的口袋名單。

不二緻果是高雄知名的品牌。這天走訪南紡的門市，買了一份他們家的蛋黃酥。覺得不二緻果的蛋黃酥不論外型還是口味都做得很不錯欸。外皮帶有片層狀的結構，蛋黃滑潤不會乾，豆餡口感細密甜度恰到好處。通通搭配在一起，風味柔順平衡不會特別強烈，讓人順順的享受著。吃完頗回味。是一款不論買來獨享，或是當成伴手禮送人，都是不錯的選擇。

位於台南新化傳統市場內的新化市場口煎肉粿，是一家在地人氣很旺的古早味小吃。一早到場後，鍋爐上一顆顆白白圓餅狀的肉粿，被煎爐用的吱吱作響，散發出陣陣的煎炙香氣。肉粿外表恰恰，中層軟彈滑口，搭配上醬汁、蒜泥，最後再來點辣醬，那風味更是讓人心醉。

台南中西區西門路的【麻豆助碗粿&水粄粥】，是傳承百年的「助仔碗粿」第四代所經營的店面。店家現在是經營晚餐及宵夜時段。店內保留了古早味的攤車和桌椅，帶有滿滿的復古氛圍。其中最特別的是他們家的水粄粥了吧！將粿和虱目魚骨熬製的米麋結合成獨特的料理「水粄粥」。基底的米湯風味柔柔淡淡的，藉由伴著上面的配料吃，讓米麋的風味更有變換。