台南東區東安路的【祥記南洋味食堂】，從2024年9月試營運以來，便頗具人氣。主打乾/湯肉骨茶、飯食、麵食四大系列。最近趁著近期人潮回穩，終於前往一探究竟。最令人驚豔的莫過於「馬來炒麵」，油亮的麵條包裹著鹹甜微辣的參峇醬香，搭配上多種食材，鑊氣十足，讓人欲罷不能；而「紅咖哩雞椰漿飯」勁辣感十足，搭配香料層次豐富，伴著犯超涮嘴，是重口味愛好者的首選。

台南永康的老饕們，久等了！那個消失了好幾個月、讓大家魂牽夢縈的「尺二鱔魚意麵」終於正式復活！ 這段時間每次去附近保養機車，看著緊閉的門戶總覺得心裡空落落的，彷彿少了一種儀式感。終於，在 2026 年的一月，尺二帶著全新的面貌重新出發。雖然試營運首日僅供外帶，但累積這麼久沒吃，五十咩一刻也等不及，直接自備餐盤在街頭「立食」開吃！

來去安平想覓食時，健康三街還有郡平路交叉一代，是尋覓美食的好區塊。這天來去走訪一間不起眼的肉燥飯店【町昌肉燥飯】。他們家餐點蠻特別的，有點台日混搭的料理形式感覺。這天本來想點肉燥飯，但沒想到看到牆上的照片，瞬間變心，最後點了一份肉燥丼。 肉燥丼有點像是肉燥飯的威力加強版。米飯上面除了肉燥之外，還有撒上不少蔥花、放上一顆蛋黃，一旁搭配一點蝦卵還有黑豆點綴。肉燥偏肥燉煮軟透，入口就化散開來，滷汁還有油...

以往去台南安平要買蝦餅時，五十咩很愛海楓蝦餅。現在又多了一家不錯的口袋名單【安平度老命蝦餅】。不過，由於這家店的營業時間不固定，建議想嘗鮮的朋友，務必關注其官方粉專或Line齁。度老命蝦餅只販售原味蝦餅，提供了兩種調理方式：追求酥脆、香氣濃郁和涮嘴感的朋友，可以選擇略帶油感的「傳統炸蝦餅」；而喜歡清爽、不油膩口感的人，則可以選擇類似米餅、入口後會稍微黏口的「非油炸爆蝦餅」。風味各有特色，無論搭配氣...

台南中西區的豆腐花除了招牌豆花外，現在還有推出多種冰品。這次造訪點了芋頭牛奶冰。其中煮得透心綿的芋頭讓人心醉，再搭配煉乳還有剉冰，夏天來上一碗，吃完讓人回味。若是在台南，還有比這間塊狀芋頭冰更好吃的店家，也歡迎留言推薦齁。

梅家村排骨飯從高雄發跡，主打排骨飯和滷肉飯，位於民族路和西門路交叉口的圓環旁，橘色招牌十分顯眼。點了魯肉飯和單點排骨。配菜味道正常，但米飯偏濕軟。魯肉肥肉部分Q彈、滷汁鹹甜入味涮嘴，但覺得瘦肉的纖維感較明顯。整體吃起來正常，滷肉的肥肉部分較為出色，但米飯和瘦肉的口感則不是自己偏好的型式。

在台南深耕多年的竹記冬菜鴨，是許多在地人心中的口袋名單。位於台南中西區民權路與中山路交叉口，與一旁的合成帆布行、早安美芝城比鄰而居，門面設計紅牆配上協調的招牌，帶給人一種溫暖而有質感的感覺。冬菜鴨好像現在不常看到。冬菜那特有的香味，搭配上冬粉還有鴨肉，簡單卻讓人吃完持續回味。若是吃不夠，再搭配盤鴨肉，來份米血，吃完更是滿足。

這間品豪蔗香豬腳是團友推薦的豬腳口袋名單，下午沒有午休，對於離峰時段要用餐的朋友而言，是不錯的選擇。這天走訪的餐點中，腿庫皮Q中帶軟，肉有纖維感但不會太柴，滷汁的滋味也入味涮嘴，伴著飯超開胃。豬腳的話，偏皮筋口感居多，滷得入味涮嘴。另外一旁搭配的筍乾，酸味剛好，帶有一些甜甜的滋味，整體調味恰到好處，下次再訪會想額外單點一盤。

素人麵線位於台南東山區東山消防分隊斜對面，店裡餐點以素食為主，口味柔順平衡。店家早上5點半就開始營業，提供麵線羹、油飯、炒麵、味噌湯以及期間限定的香菇芋頭粥和黃金南瓜粥。

【明水然・樂】是一間國際級的無菜單鐵板燒料理餐廳。不僅在台灣擁有十多家門店，其足跡更遍及日本、新加坡與香港。本次走訪位於台南新光三越中山店12樓的「明水然・樂台南中山店」。環境偏向日式的氛圍，門口的大燈籠是他們家的打卡地標。店內用餐可以在環繞式座位，近距離觀賞師傅烹調手藝。 這天和朋友走訪，分別享用了「樂饗宴-國宴頂級桂丁雞」與「樂盛宴-A5和牛菲力」兩種套餐。看著廚師將14道料理一一呈現在面前。...