梅家村排骨飯從高雄發跡，主打排骨飯和滷肉飯，位於民族路和西門路交叉口的圓環旁，橘色招牌十分顯眼。點了魯肉飯和單點排骨。配菜味道正常，但米飯偏濕軟。魯肉肥肉部分Q彈、滷汁鹹甜入味涮嘴，但覺得瘦肉的纖維感較明顯。整體吃起來正常，滷肉的肥肉部分較為出色，但米飯和瘦肉的口感則不是自己偏好的型式。

在台南深耕多年的竹記冬菜鴨，是許多在地人心中的口袋名單。位於台南中西區民權路與中山路交叉口，與一旁的合成帆布行、早安美芝城比鄰而居，門面設計紅牆配上協調的招牌，帶給人一種溫暖而有質感的感覺。冬菜鴨好像現在不常看到。冬菜那特有的香味，搭配上冬粉還有鴨肉，簡單卻讓人吃完持續回味。若是吃不夠，再搭配盤鴨肉，來份米血，吃完更是滿足。

這天跟朋友一起來去旗山吃吃，探索在地美食。第一站先來去常美冰店。常美冰店是在高雄旗山的老冰店，老屋看起來就有種吸引人的獨特魅力。初次走訪，若是不知道吃什麼？來碗招牌冰最方便。招牌冰是以香蕉清冰為基底，紅豆、芋頭、仙草..等配料搭配，還有放上一球隨機口味的綜合冰淇淋。夏天天氣熱，到旗山玩時，來上一份很可以！

這間品豪蔗香豬腳是團友推薦的豬腳口袋名單，下午沒有午休，對於離峰時段要用餐的朋友而言，是不錯的選擇。這天走訪的餐點中，腿庫皮Q中帶軟，肉有纖維感但不會太柴，滷汁的滋味也入味涮嘴，伴著飯超開胃。豬腳的話，偏皮筋口感居多，滷得入味涮嘴。另外一旁搭配的筍乾，酸味剛好，帶有一些甜甜的滋味，整體調味恰到好處，下次再訪會想額外單點一盤。

素人麵線位於台南東山區東山消防分隊斜對面，店裡餐點以素食為主，口味柔順平衡。店家早上5點半就開始營業，提供麵線羹、油飯、炒麵、味噌湯以及期間限定的香菇芋頭粥和黃金南瓜粥。

【明水然・樂】是一間國際級的無菜單鐵板燒料理餐廳。不僅在台灣擁有十多家門店，其足跡更遍及日本、新加坡與香港。本次走訪位於台南新光三越中山店12樓的「明水然・樂台南中山店」。環境偏向日式的氛圍，門口的大燈籠是他們家的打卡地標。店內用餐可以在環繞式座位，近距離觀賞師傅烹調手藝。 這天和朋友走訪，分別享用了「樂饗宴-國宴頂級桂丁雞」與「樂盛宴-A5和牛菲力」兩種套餐。看著廚師將14道料理一一呈現在面前。...

東明川日式燒肉位於高雄旗山的台3線上，是品嚐頂級日本宮崎和牛及兵庫神戶和牛的好去處。提供多樣化的雙人及多人套餐選擇。每一份套餐都搭配了前菜、肉品/海鮮、附餐、飲料。這次享用的和牛雙人套餐，包含多種肉品，有金牌牛五花、美國霜降牛肉、嚴選豬五花/豬梅花、醬燒雞腿肉、煙燻德國香腸，以及最受矚目的宮崎和牛。那和牛一入口的銷魂滋味，肉質的柔嫩與油脂的豐美，整個心都隨之化散，令人難以忘懷。讓人不必遠赴日本，也...

阿嬤造咖竟然搬家了，現在改名叫做【鳳嬤燥喀】。很愛吃他們家的爌肉飯說，現在搬到附近不遠，在熊吉旁邊沒幾間。目前在新位置營業30多天，新的位置空間不大，只有兩個座位，可以提供四人內用。再訪後，爌肉風味口感依然是那喜歡的味道，是目前想吃爌肉飯時，首選的幾間台南爌肉飯口袋名單。

好久沒往台南歸仁跑跑，一直惦記著要發掘一些在地好味道。這天晚上正好在歸仁附近活動，便決定到圓環周邊探訪一番，最後決定走訪這間【阿成烤肉】。阿成烤肉位於歸仁大通路上，已開業兩年多。他們家從下午一路營業到晚上十一點半，無論是想當作晚餐或宵夜都很適合。

白河市場周邊，有間人氣的白河鴨頭攤。開業大約60年左右，從下午6點左右開始營業，通常是6點左右賣完。一天開攤兩個小時，可以說是當地蠻受歡迎的一道午後點心。店裡有鴨頭、脖子、鴨掌、還有俗稱口香糖的鴨腱腸。選擇不多，大都是一份50元或是100元在販售。這天走訪點的品項中，覺得白河鴨頭調味不過太重甜，吃起來香氣之中伴隨著柔柔的甜味感，油香油香。米血的話結構密實口感軟透，吃起來有鹹香感，也還蠻涮嘴的說。