2026.08.07

餐周,屏東長治隱藏版合菜！質感溫馨的家常料理，白飯殺手「薑絲大腸」與小農甜龍筍讓人驚艷【屏東縣長治鄉|餐周Dining Table】

這天返鄉回屏東老家，晚餐和家人一同探索了位於長治鄉瑞光路一段的低調好店【餐周】。雖然店面樸實容易錯過，且因人手有限建議提前電話預訂，但那溫馨簡約的用餐環境，道道驚豔的家常料理，都讓人留下深刻印象。其中那用酸菜入菜的薑絲大腸，還有小農特別供應的甜龍筍炒松阪豬，更是讓人難忘。不論是單人用餐，或是和親友多人聚餐，都十分合適。

餐周外觀環境

回屏東老家的這天，晚餐時段決定和家人一同去探索沒吃過的店。我們選了之前曾因客滿而撲空的【餐周】。餐周位於屏東長治的瑞光路一段，店面其實不太起眼，門前還有個小庭院，經過時稍不注意很容易就會錯過。

進到店裡，發現座位其實不少，不過因人手有限，若同時段客人太多，店家不一定會接單。因此，建議假日或熱門時段前往的朋友，先打電話預訂比較保險。店內空間從二到四人座、十人大桌都有，甚至還有包廂可供使用，有需求的人不妨自行向店家詢問。裝潢部分，走的是溫馨簡約路線。

餐周菜單

餐周菜單如下所示，照片是2026年7月拍的。

【餐周】提供豐富的料理選擇，包含『雞肉』、『豬肉』、『牛肉、『鱸魚』、『雞蛋』、『杏鮑菇』、『豬大腸』和『豆腐』等。可選擇『單點』，或是搭配白飯與三格小菜升級成『套餐』，無論是單人造訪或多人聚餐都很合適。如果人多覺得單點品項太多，選擇困難的朋友，菜單的另一面也貼心提供『2人桌菜』與『4人桌菜』，讓點餐更有效率。

餐周餐點介紹

這天走訪點了「鮮嫩豆酥鱸魚」、「甜龍筍炒松阪豬」、「薑絲大腸」、「雨來菇炒蛋」、「桂花釀芋頭」、「老皮嫩肉」、「白飯」、「餐周好湯」。

餐周「老皮嫩肉」

「老皮嫩肉」吃起來有點像是雞蛋豆腐裹粉炸過。外皮炸得酥脆，裡頭口感彈嫩，透著雞蛋豆腐特有的香氣。沾附著酸甜鹹香的蒜香醬汁，讓人食欲大開。

餐周「雨來菇炒蛋」

「雨來菇炒蛋」炒得有香。雨來菇口感滑彈，調味也恰到好處。拿來伴著飯吃，超開胃。

餐周「鮮嫩豆酥鱸魚」

「鮮嫩豆酥鱸魚」上面豆酥吃起來有帶點鹹香感，還有濃郁的香氣。單吃還蠻好吃的欸，拿來拌飯超下飯。鱸魚肉質口感正常，底下鋪了洋蔥以及蔥花，讓魚肉吃起起來豐富了整體的香氣。

餐周「薑絲大腸」

「薑絲大腸」是蠻意外的一道料理。首先大腸煮的不會太韌或太老，其中配料除了薑絲之外，竟然還用酸菜來炒。那酸味鮮明的卻又不會太嗆，吃起來酸味更有層次，另外裡頭還加入了黃豆醬與辣椒提味。整體開胃且酸度適中，也是一道超下飯的好物。喜歡吃薑絲大腸的朋友，可以嘗試看看他們家的炒法。

餐周「甜龍筍炒松阪豬」

這天吃的餐點中，除了「薑絲大腸」很驚豔之外，原本拿來當青菜的「甜龍筍炒松阪豬」更是讓人難忘。那筍子吃起來脆嫩清甜，搭配松阪豬則帶出迷人的肉香與油香。盤中點綴著蘿蔔、蔥與辣椒，不僅配色好看，也增添了風味。

事後結帳時還有向店家詢問，原來這道是他們有跟小農合作，可以拿到新鮮的筍。難怪口感才會這麼細嫩，吃起來才會這麼鮮甜。

總結

【餐周】雖然店面低調，外觀容易讓人不小心錯過，但餐點的表現卻讓人相當驚喜。無論是火候剛好、口感軟嫩不韌的「薑絲大腸」，或是結合在地小農、脆嫩清甜的「甜龍筍炒松阪豬」，這天吃的每一道菜，都看得出廚藝的用心與食材的講究。是一間讓人忍不住多扒好幾碗飯的實力派家常菜。店內環境溫馨，從適合小家庭的桌位到包廂一應俱全。不過由於人手有限，建議大家假日或熱門時段前往時，務必提前電話預約，才不會因客滿而撲空。