台南中西區吃什麼?

川泰號虱目魚丸,暖胃台南式早餐,綜合湯一次享受6種丸類,還有隱藏版的魚腸【台南市中西區|川泰號虱目魚丸】

川泰號虱目魚丸,暖胃台南式早餐,綜合湯一次享受6種丸類,還有隱藏版的魚腸【台南市中西區|川泰號虱目魚丸】
【川泰號虱目魚丸】是一間環境乾淨整潔,餐點風味口感大都不錯的台南式早餐店。店裡以虱目魚丸湯為主,有多種丸子可選。除了丸子外,這天走訪吃的餐點中,那令人回味的肉燥飯、燉煮透軟的豬腸還有腳筋、再搭配碗綜合湯,一整個超完美。若是敢吃魚腸的話,他們家也有提供乾的或是湯的可選。只是這道是隱藏版的菜單,喜歡吃魚腸的朋友,走訪時可以問問老闆。是一間早上時段,想要來分有熱湯的早餐時,會選擇的口袋名單。

麻豆助碗粿&水粄粥,虱目魚骨熬製米麋遇上粿,創新滋味暖心暖胃的台南味【台南市中西區|麻豆助碗粿&水粄粥】

麻豆助碗粿&水粄粥,虱目魚骨熬製米麋遇上粿,創新滋味暖心暖胃的台南味【台南市中西區|麻豆助碗粿&水粄粥】
台南中西區西門路的【麻豆助碗粿&水粄粥】,是傳承百年的「助仔碗粿」第四代所經營的店面。店家現在是經營晚餐及宵夜時段。店內保留了古早味的攤車和桌椅,帶有滿滿的復古氛圍。其中最特別的是他們家的水粄粥了吧!將粿和虱目魚骨熬製的米麋結合成獨特的料理「水粄粥」。基底的米湯風味柔柔淡淡的,藉由伴著上面的配料吃,讓米麋的風味更有變換。

黃胖妞豬心,吃豬心避開人潮的好選擇,來碗綜合,滿足一次想吃三種料的願望,還有燉煮透軟的鴨腳翅也不能錯過【台南市中西區|黃胖妞豬心】

黃胖妞豬心,吃豬心避開人潮的好選擇,來碗綜合,滿足一次想吃三種料的願望,還有燉煮透軟的鴨腳翅也不能錯過【台南市中西區|黃胖妞豬心】
台南大同路上,有間黃胖妞豬心開業2年多。每天從中午開始營業到晚上8點,下午沒有午休。以豬心、豬內臟、鴨腳翅…等料理為主。有湯類還有乾拌兩種形式好選。環境打造的乾淨簡潔,老闆老闆娘待人親切。這天走訪點的餐點,不論豬心、腰子、豬肝、還有鴨腳翅,烹煮的口感恰到好處,調味也是自己喜歡的形式。吃完一整個超滿足。

永記虱目魚丸,台南開山路上,承傳80多年的虱目魚丸湯店,早上6點半賣到中午,環境整潔明亮又舒適【台南市中西區|永記虱目魚丸】

永記虱目魚丸,台南開山路上,承傳80多年的虱目魚丸湯店,早上6點半賣到中午,環境整潔明亮又舒適【台南市中西區|永記虱目魚丸】
永記虱目魚丸是一間承傳80多年的虱目魚丸湯店,在台南開山路上,一早6點半就開始營業到中午過後。店裡湯的選擇超多樣化,魚肚、魚皮、肉餃、粉蒸、脆丸、蝦丸...等,選擇蠻多的說。一早來碗湯,搭配個肉燥飯,再點一些小菜,吃完一整個大滿足。永記虱目魚丸重新整修後,環境明亮整潔又舒適。是一間想找環境好一點的店家用餐時,會選擇的口袋名單。

李桑飯店,台南保安路上帶點復古風格的排骨飯/香菇肉燥店,排骨還有雞腿醃漬滋味涮嘴,炸得恰到好處讓人回味【台南市中西區|李桑飯店-台南保安店】

李桑飯店,台南保安路上帶點復古風格的排骨飯/香菇肉燥店,排骨還有雞腿醃漬滋味涮嘴,炸得恰到好處讓人回味【台南市中西區|李桑飯店-台南保安店】
好一陣子沒有走訪台南的保安路了,上次吃了一間鹽水雞後,發現有間店家【李桑飯店】招牌有點吸引人。所以找了一天走訪一下。原來李桑飯店是高雄來的品牌,以飯食為主,還有麵食、湯品、小菜可選。這天走訪,還蠻喜歡他們炸排骨以及雞腿的說。不論醃料的香氣調味,或是炸的口感都抓的剛好。還蠻合自己的偏好。是一間住在附近,會當成日常吃飯填飽肚子的口袋名單。

廣仔虱目魚丸,開山路上開業70多年的小吃店,竟然有川燙/乾煎魚腸還有虱目魚水餃【台南市中西區|廣仔虱目魚丸】

廣仔虱目魚丸,開山路上開業70多年的小吃店,竟然有川燙/乾煎魚腸還有虱目魚水餃【台南市中西區|廣仔虱目魚丸】
廣仔虱目魚丸是一間開業70多年的肉燥飯、魚丸湯、虱目魚料理店。一早從6點營業到中餐時段。用餐空間是在騎樓比較簡單。這天吃的餐點風味正常。比較特別的是虱目魚水餃及煎魚腸。虱目魚水餃外皮不會軟爛,裡面肉餡清爽,伴隨韭菜香氣。虱目魚腸煎到外表帶有微微香脆,大都是管狀的彈性感,裡面還會有個苦甘尾韻。魚腸這道真的很看人,自己可以不吃,但可以招待你的好朋友來吃。是在台南才比較有機會可以吃到的一道在地小吃。

小巷裡的拾壹號,藏身在隱密巷弄,開業10多年的老屋早午餐店【台南市中西區|小巷裡的拾壹號】

小巷裡的拾壹號,藏身在隱密巷弄,開業10多年的老屋早午餐店【台南市中西區|小巷裡的拾壹號】
台南老宅早午餐有不少選擇,這天和朋友相約,到台南衛民街巷弄裡探訪一間開業10多年的老宅早午餐店-小巷裡的拾壹號。店裡環境以老宅為基礎,打造的帶點清新溫馨感。餐點種類多樣,有飯食、三明治、全日早午餐、木盆沙拉,選擇不少。這天走訪吃的餐點中,主菜、湯品、還有沙拉都很喜歡。吃完還蠻回味的說。是一間會當成日常,和朋友約會小聚吃早午餐的選擇。

麥謎食驗室,這間麵攤仔的料理既驚豔又有質感,揉合多國元素,層次豐富平順又協調,讓人超心醉難忘【台南市中西區|麥謎食驗室】

麥謎食驗室,這間麵攤仔的料理既驚豔又有質感,揉合多國元素,層次豐富平順又協調,讓人超心醉難忘【台南市中西區|麥謎食驗室】
麥謎食驗室是一間外觀看起來超低調,但餐點讓人超驚艷而且吃完無比回味的一間麵食店。雖說是麵食店,但他們家的麵食呈現的形式,似乎比較不常見。料理結合不同國家常用的食材、醬料,重新製作成一道料理。不少品項都讓人吃起來,好像有在哪裡吃過,但是總是想不起來的那種似曾相似感。而且不論風味或是口感搭配的恰到好處之外,還層次豐富。

雞仔店,台南保安路午後點心及宵夜時段的鹽水雞店,食材新鮮調料香氣涮嘴迷人【台南市中西區|雞仔店】

雞仔店,台南保安路午後點心及宵夜時段的鹽水雞店,食材新鮮調料香氣涮嘴迷人【台南市中西區|雞仔店】
台南保安路上有間鹽水雞店-雞仔店,是間低調卻口味不錯的午後點心及宵夜小店。這天走訪過後,覺得雞仔店食材的新鮮度及調味讓人頗回味。老闆老闆娘待人親切,對初次走訪的客人,細心的介紹食材及特色。老闆娘每天會到市場採購新鮮食材,賣完就收。那帶有甜味口感細嫩的高麗菜、爽脆帶汁的小黃瓜、蒸煮濾去多餘油脂的豆皮,搭配上店家胡椒配方及高湯拌勻後,讓食材的鮮美藉由簡單的調味而更上一層。是一間想吃點雞肉搭配幾道清爽的...

一農,台南民權路萬昌街上人氣的甜不辣/黑輪店,人氣的一農蛋用魚漿包裹溏心蛋,口感風味都不錯,走訪時可別錯過【台南市中西區|一農】

一農,台南民權路萬昌街上人氣的甜不辣/黑輪店,人氣的一農蛋用魚漿包裹溏心蛋,口感風味都不錯,走訪時可別錯過【台南市中西區|一農】
一農是一間位於台南中西區,在萬昌街及民權路交叉口的店家。以魚漿為基礎,做成各式食品。有甜不辣、黑輪、還衍生出多種口味。初次走訪,嘗了一些基本的品項。覺得基本的風味口感都還不錯,調味上會是喜歡的。但若是油感可以減低的話,會比較符合自己的喜好。