台南新化吃什麼?

台南 台南神醬東成,台南人氣的醬料「東成」 台南市新化區|東成醬油

台南 台南神醬東成,台南人氣的醬料「東成」 台南市新化區|東成醬油
每個地方由於地理位置以及飲食習慣不同,自然會發展出各自獨特的美食小吃,在享用美食小吃,自然不能少的就是醬料了,台灣每個縣市都有各自習慣的醬料來搭配,在台南,自然就以【東成醬油】最為出名了,東成的醬料應該是不少台南人吃小吃時,不可或缺的搭配良方。

台南 新化在地40年,外皮蓬鬆透著Q韌,肉餡更是讓人心醉的新化肉包饅頭店 台南市新化區|黃記饅頭包子

台南 新化在地40年,外皮蓬鬆透著Q韌,肉餡更是讓人心醉的新化肉包饅頭店 台南市新化區|黃記饅頭包子
新化裡有一間在地40年的包子饅頭店,一籠籠的包子剛出爐的樣子還有香氣一整個超誘人,入手後來上一口,包子外皮帶點蓬鬆卻又透點Q韌感,而肉餡的滋味更是讓人難忘,有肥有瘦交錯一起,帶著肉汁還有配料的香味,讓人一口接著一口停不下來。

台南 新化老街外圍,南圳綠堤旁邊的杏仁豆腐老店 台南市新化區|筱庭杏仁豆腐

台南 新化老街外圍,南圳綠堤旁邊的杏仁豆腐老店 台南市新化區|筱庭杏仁豆腐
台南新化老街有不少美食以及小吃深藏於此,老街的歷史感和古老的日式建築在新化老街交織出特有的韻味,新化老街外圍到了花季時,新化南圳有艷紅的九重葛可以欣賞,在這邊逛累時,附近有間新化在地老冰店可以坐下來享用冰品,點上一份杏仁豆腐,靜靜的享用彈彈軟軟的香甜好滋味。

台南 新化雞蛋糕在地飄香,頂天立地杏鮑菇造型超特別 台南市新化區|新化雞蛋糕

台南 新化雞蛋糕在地飄香,頂天立地杏鮑菇造型超特別 台南市新化區|新化雞蛋糕
台南不少雞蛋糕,除了傳統的造型之外,最近幾年不少新造型推陳出新,但吃久了新的店家,還是傳統風味最讓人回味,今天走訪位於台南新化的人氣名攤「老攤雞蛋糕」,從五十咩第一眼看到他,就被他頂天立地的造型所吸引,口味吃起來也順口涮嘴,最後找了機會再次走訪新化重新記錄一下這間位於新化的老味道。