2023.02.23

台南新化老街中,藏身美美老宅的小店,不定時還有可愛喵星人上班駐店台南市新化區|立賀佇遮

立賀佇遮是一間台南新化老街上，藏身一間老宅二樓的小店。店裡有販售一些麵食、小點心、飲品…等，整個空間大都是古早時期，台灣常會見到的老物件居多，伴隨著一些日式氛圍。在店裡滿滿盡是熟悉感。會讓人想要找個好位置，再點個小東西，窩上一陣子。另外店裡還有店貓奶茶駐店，喜歡跟喵星人玩的朋友，也可以收藏口袋名單。

新化【立賀佇遮】外觀環境

一天到新化逛2023新化年貨市集時，中午天氣有點熱，想找個地方坐著，吃點東西。最後看到在謝謝不廢的二樓，有間【立賀佇遮】，有提供一些小點心，就決定來去嚐嚐。

立賀佇遮是老宅改建而成，要進到二樓的話需要脫鞋。樓梯有點陡，所以走到二樓時，可得留意步伐。進到二樓，店員通常都會在這個調理區做事，和店員知會一聲後，跟著店員的引導入座。

立賀佇遮有幾個用餐區塊。下面這個是榻榻米的座位區，有兩個座位。

另外靠窗這個區塊有三個座位。有兩個兩人座、還有一張大沙發座位。整個空間打造的還不錯，用餐時還能體驗不同的氛圍感。若是要拍照的話，這邊有陽光透進來，拍照時應該也會比較好看不少。

新化【立賀佇遮】菜單

立賀佇遮菜單如下所示，照片是2023年1月拍的。店裡有『麵食』、『養生飲品』以及一些『台式點心』。餐點價格大約在60元到100元之間。麵食的話，除了單點之外，還可以選擇升級套餐，會附上小菜、湯品、還有飲品。另外店裡有<低消一杯飲料>的規定，要走訪前請再自行留意齁。

新化【立賀佇遮】初訪餐點介紹

初次走訪時，由於已經吃了中餐，所以點了「花生豆腐腦-花香穀雨(當季水果)NT$90元」及「芋香杏仁茶NT$55元」。

立賀佇遮「花生豆腐腦-花香穀雨(當季水果)NT$90元

花生豆腐腦還蠻特別的，本以為是客家庄的花生豆腐(賴媽媽花生豆腐家、廟口粄條的花生豆腐)，但吃完後覺得，是完全沒有吃過的口感，覺得應該是有再改良過吧。店裡花生豆腐腦有甜的還有鹹的可以選擇，而今天吃的是用當季水果做的甜的形式。

花生豆腐腦吃起來沒有明顯味道，口感彈軟，介於布丁還有豆花之間的感覺，比較接近豆花多一點。吃起來裡面有沙沙的顆粒感，透著淡淡柔柔的澱粉甜味，上面有搭配蜂蜜，多了一些甜甜的滋味，還有水果、桂花、堅果…等材料點綴，增添一些香氣以及不同的口感交錯。這次是因為好奇，第一次嘗試，不過整體比較不是五十咩自己偏好的形式，有興趣的朋友可以自行試試，沒吃過的還是可以嘗鮮看看。

立賀佇遮「芋香杏仁茶NT$55元」

芋香杏仁茶，本以為是有芋頭，但前面兩個芋香，店員說是由於是用芋香米去做的緣故。因此喝起來其實不會有芋香感。杏仁茶風味輕柔順口，喝起來帶點稠感還有細碎顆粒的沙沙感，透著淡淡杏仁香味。

新化【立賀佇遮】再訪餐點介紹

第二次再訪，點了「綜合拌麵(沙茶、蒜蓉、辣椒)NT$79元」、「黑糖黑木耳露NT$50元」及「虱目魚香腸NT$45元」。

立賀佇遮「綜合拌麵(沙茶、蒜蓉、辣椒)NT$79元」

綜合拌麵裡面有沙茶、蒜蓉、辣椒搭配麵條，上面有放上韓式泡菜、豆芽菜…等搭配，視覺看起來顏色誘人，拌一拌後就可以開吃囉。

麵條口感偏軟但不會過爛，外表以沙茶特有的香味為主，不時鮮明猛烈的辣度直竄而起，由於還有韓式泡菜的緣故，多了個酸酸甜甜的滋味，讓拌醬變得多了個清爽感。五十咩還蠻喜歡韓式泡菜加下去後的風味欸，不過最後有問店家，他們上面不一定會加泡菜，有時會加香腸去搭配就是了。

立賀佇遮「虱目魚香腸NT$45元」

虱目魚香腸口感偏軟，香味較淡柔，好像比較不是自己偏好的烹調方式。

立賀佇遮「黑糖黑木耳露NT$50元」

黑糖黑木耳露喝起來以膠質狀的口感，黑木耳都用成細碎狀，整體帶有淡淡柔柔的甜味。

總結

這天走訪立賀佇遮，還蠻喜歡他們家的環境。整間店大都是小時候，阿嬤家可以看到的物件，還伴隨著不少日式元素，滿滿的盡是懷念感。會讓人想要點上個小東西，找個地方窩著，獨自放空，或是跟店貓一同在窗旁曬太陽。餐點的部分，覺得大都正常，風味平實素雅。會是一間逛累了找個店歇腳、跟喵星人玩、或是欣賞以往古早建築時，會選擇的口袋名單。