台灣美食

台南 最有設計感的一間筒仔米糕店,當小吃和設計元素搭配在一起,會激盪出什麼不同的感受呢? 台南市東區|Oh-o米糕

台南 最有設計感的一間筒仔米糕店,當小吃和設計元素搭配在一起,會激盪出什麼不同的感受呢? 台南市東區|Oh-o米糕
台南三級降級後,開始有不少新店,這天又有新店「Oh-o米糕」在成大以及南紡之間的東寧路上開業了。他們家環境一整個超美欸,從門面、點餐空間、還有二樓用餐空間,不少地方的設計都讓人覺得別出心裁,又不會太突兀,還帶有一些小吃該有的元素。讓人除了享受餐點之外,還能體驗設計以及整體美感帶來的全新衝擊。讓吃飯不單純只是進食而已,也可以有不同感官上的享受。

簡易氣炸鍋料理 香腸也能用氣炸鍋烹調,外皮酥脆油香好吃,用氣炸鍋烹調簡單幾乎不用什麼技術 氣炸鍋|新東陽蒜味香腸

簡易氣炸鍋料理 香腸也能用氣炸鍋烹調,外皮酥脆油香好吃,用氣炸鍋烹調簡單幾乎不用什麼技術 氣炸鍋|新東陽蒜味香腸
香腸是台灣逢年過節常常會送的禮品之一,現在平常也偶爾會吃,最近由於有入手氣炸鍋,就想說能不能用氣炸鍋來烹調香腸,若是可以的話將會方便不少。就跑到全聯買上一份新東陽蒜味香腸來嘗試看看,結果還蠻意外的欸,用氣炸鍋烹調香腸,風味口感都不錯耶。烹調起來幾乎沒有技術可言,只要記得翻面,大概不到10分鐘就可以吃上好吃的香腸,簡單快速又便利。

台南 善化車站附近步行約10分鐘的超美寵物友善咖啡廳,善化約會聚餐好去處,店裡隨便拍隨便美 台南市善化區|玖咖啡貳號店

台南 善化車站附近步行約10分鐘的超美寵物友善咖啡廳,善化約會聚餐好去處,店裡隨便拍隨便美 台南市善化區|玖咖啡貳號店
善化的玖咖啡是一間從嘉義開到台南的咖啡廳,玖咖啡環境打造的低調有質感,深褐色木質桌椅、深色磚牆打造的吧檯、還有通透明亮的環境,讓人在裡面用餐備感舒適,店裡除了環境打造得很好之外,餐點整體風味也不錯,所以五十咩也已經走訪了兩次。是一間位於善化車站附近,和朋友約會小聚的善化寵物友善咖啡廳。

嘉義 開業將近40年的嘉義涼麵老店,麻醬,醬油,蒜香以及嘉義特有的白醋,讓人上癮的嘉義在地好滋味 嘉義市西區|四味果汁

嘉義 開業將近40年的嘉義涼麵老店,麻醬,醬油,蒜香以及嘉義特有的白醋,讓人上癮的嘉義在地好滋味 嘉義市西區|四味果汁
嘉義除了火雞肉飯之外,涼麵也十分特別,除了基本的麻醬以及醬油之外,還會加上一個叫做「白醋」的醬汁來搭配。這天走訪個四味果汁涼麵是一間在地38年的老店,從民國62年開業至今,累積了不少人氣。他們家的涼麵風味吃起來很不錯,除了鮮明的蒜香以及麻醬之外,多了白醋柔和的滋味,以及一個若有似無的香氣,讓人越吃越上癮,是一間走訪嘉義時,會持續在訪的涼麵店。

天廚五更腸旺伴酸帶辣,搭配泡麵超開味,即時食品方便快速可以吃上一餐,保存又方便,懶得出門時的最佳良伴 即時調理包|天廚國際五更腸旺麻婆豆腐

天廚五更腸旺伴酸帶辣,搭配泡麵超開味,即時食品方便快速可以吃上一餐,保存又方便,懶得出門時的最佳良伴 即時調理包|天廚國際五更腸旺麻婆豆腐
市面上有不少調理包,由於可以稍微熱一下,打開即時,又可以保存蠻長的時間。若是不太在意豐富度還有口味的話,對於不想出門想要快速填飽肚子時,是很好的選擇。這天吃的天廚五更腸旺湯汁的調味不錯,帶點酸帶點辣,搭配上泡麵加上一點水,口味吃起來還不錯欸,整體吃起來,只有裡面附的大腸口感比較不喜歡而已。

台南 東區巷弄的咖哩新店,印度香料咖哩/泰式香料咖哩兩種想吃哪一道?環境清新舒適約會小聚好所在 台南市東區|麗食堂

台南 東區巷弄的咖哩新店,印度香料咖哩/泰式香料咖哩兩種想吃哪一道?環境清新舒適約會小聚好所在 台南市東區|麗食堂
三級警戒後,台南瞬間好幾間新店開業了,這天又找到一間東區巷弄新開的店家【麗食堂】。店面外觀看起來就像一般民宅,但店裡環境打造得還不錯,除了保有一些老宅的元素外,環境帶點清新感,用木紋的桌椅為主,搭配白色的牆面,半開放的廚房,整體環境舒適。店裡還有印度香料、泰式香料的咖哩兩種咖哩,以及味噌蘿蔔燉肉,整體口味吃起來都還算不錯,只是份量上,對男生可能會少一些,是個蠻適合約會小聚的好所在。

台南古早甜懶人包,米糕栫,椪餅,白糖粿,雞蛋糕,這麼多傳統的好滋味,想吃哪一道?(2021/9 收錄5間)

台南古早甜懶人包,米糕栫,椪餅,白糖粿,雞蛋糕,這麼多傳統的好滋味,想吃哪一道?(2021/9 收錄5間)
台南有不少蠻有特色的古早甜食,有些種類極為特殊,出了台南幾乎就不怎麼可以見到,有些則是承傳百年以上,具有獨特的歷史文化以及特殊用途。這篇就將這些特殊的台南小吃,以及一些台灣常見的古早甜食收錄到這篇文章,彙整成台南古早甜懶人包,讓想要嘗試傳統甜食的朋友,可以快速探索台南有哪些不錯的古早味。

台南 府城獨有承傳百年的祭祀米食「米糕栫」 台南市中西區|黃家米糕栫

台南 府城獨有承傳百年的祭祀米食「米糕栫」 台南市中西區|黃家米糕栫
米糕栫-一道很少聽過的台南特有傳統米食,以往常常會用做祭品用途。米糕栫用傳統社會很貴重的米和糖製成,用作祭祀以表達自己的心意。傳統米糕栫製作步驟繁複,米清洗炊熟後,和融化的糖拌攪在一起,最後放入特殊的栫桶熟成、成型、冷卻,最後取出後切塊,就成了祭祀的米食【米糕栫】。

台南 踏入巷弄老宅大門,瞬間讓人有種穿越時空到滿是日本氛圍的咖啡飲品店,聚餐約會下午茶好去處 台南市中西區|島鹿•喫茶

台南 踏入巷弄老宅大門,瞬間讓人有種穿越時空到滿是日本氛圍的咖啡飲品店,聚餐約會下午茶好去處 台南市中西區|島鹿•喫茶
疫情稍稍減緩後,開始有不少新店開業,這天要走訪的是一間位於台南衛民街巷弄裡,在【餐桌上的鹿早】旁邊新開的咖啡飲品店【島鹿•喫茶】。島鹿•喫茶外觀看起來是一間台南的老宅,進到店裡後,一樓帶點日式復古感的吧檯空間,讓人瞬間以為走到不同的時空,二樓還有一個榻榻米的小隔間,會讓人想在這個空間享受個下午茶。

台南 有設計感小店裡的素食台式早餐,羹湯順口配料豐富,讓人既滿意又飽足,店柴齒戳(牙籤台語)不定時駐店 台南市東區|穎記早點

台南 有設計感小店裡的素食台式早餐,羹湯順口配料豐富,讓人既滿意又飽足,店柴齒戳(牙籤台語)不定時駐店 台南市東區|穎記早點
穎記早點是一間台南東區,在伊都舊址旁邊新開的早餐店,他們家店裡設計的還蠻吸引人的說,帶點復古又帶點清新感。除此之外,他們家的餐點更是特別,竟然是一間素食的台式早餐店,店裡有提供羹類以及粉漿的蛋餅,整體吃起來風味大都還不錯,其中羹類豐富的配料,順口帶點酸香的羹湯,最讓人印象深刻。