去台南歸仁區農會採買時，除了熱門的去刺虱目魚肚，架上的【一萣鮮虱目魚皮】也是買來冷凍庫常備的好選擇！一包300公克70元，魚皮價格實惠外，相對魚度油脂較低。採用真空冷凍包裝，解凍後無論是簡單煮成「清湯」、做成鮮美「飯湯」，或是乾煎成香酥「煎魚皮」，都能輕鬆變身美味佳餚，是家中冷凍庫常備便利又營養的蛋白質來源！

台灣各地的農會超市裡，總能挖到不少優質的在地農特產品。這天逛農會超市時，發現了這款【一萣鮮去刺虱目魚肚】。真空包裝不僅鎖住鮮度，更省去了買回家還要自行分裝的麻煩，冷凍庫備著幾片，隨時想吃都很方便，於是順手帶了幾片回家。要烹調前記得先提前解凍。外包裝標示單片規格大約是 180-200 公克(XL尺寸)，這個份量不論是單人獨享還是雙人共食，都還算剛好。

信發Q皮蛋餅-麥香蛋餅皮在成分表上，食材單純（包含麵粉、食用油、鹽與麥麩），由於沒有加蔥在裡面，因此特別適合不愛吃蔥的朋友。用小火慢煎，能煎出表皮酥脆、帶韌性的口感。可以再依照喜好搭配不同調味的蛋液，沾上多了鹹甜滋味的油膏，輕鬆在家享受迷人的傳統滋味。

身為蛋餅控，冰箱裡絕對少不了好用的蛋餅皮！這款在台南仁德旺來鄉買到的「信發食品香Q蛋餅皮」，是目前五十咩冰箱常備名單之一。快速煎好，簡單加入蔥蛋，再淋上醬油膏後，輕鬆在快速做出一份早餐。信發食品香Q蛋餅皮口感Q韌，油有加夠的話，可以煎到表面焦脆。這口感也是五十咩最愛的形式。

明興澎湖花枝丸是一款非常方便的冷凍食品，料理方式多元，無論是香煎、油炸、燒烤，或是切丁拌炒、煮湯，都能輕鬆上桌。這次嘗試用氣炸鍋烹調，無需解凍，直接氣炸，口感依然美味。氣炸鍋不僅省時省油，還能快速完成料理，對於忙碌的現代人來說，真的是既方便又快速的選擇。

全聯每一陣子，就會看到有不同的新品上架。這天購買的是冷凍水餃裡面的新品【小王煮瓜黑金滷肉汁水餃】。這款水餃餡料單吃就有鹹香了說，還帶有肉汁，相較於其他水餃而言，風味還蠻濃郁的說。不過水餃皮口感有點不夠一致，有些部分粉粉的，有些則是正常Q彈口感。覺得稍微有點美中不足。

台糖有不少產品，今天要來開箱的是台糖出的手工水餃，這天選擇的口味是豬肉玉米蔬菜。這款水餃一包440公克，2025年2月在全聯購買是89元。水餃外觀看起來比較不規則，裡面肉餡不會鬆散，除了肉的滋味外，還交錯著蔥香以及高麗菜的脆感，其中由於玉米緣故，多了個特有的香甜及脆感，豐富了餡料的風味以及口感。

宏裕行的花枝蝦捲是一款方便美味的冷凍海鮮食品。用豆皮包裹上花枝蝦餡料做成捲。這天用氣炸方式烹調，無需解凍即可快速上桌，省時省力。宏裕行花枝蝦捲帶有彈性交錯著明顯的蔥香，還能吃到花枝的脆感交錯，單吃就不錯了說，伴著胡椒或是冰梅醬來吃還蠻合拍的說。

這是一款冷凍花枝蝦排產品，每包裝600公克，適合油炸或氣炸。主要成分包括花枝、蝦仁和麵包粉等構成。使用花枝和蝦仁製成，裡面交錯著花枝特有的脆感，冷凍保存，隨時可取出烹調，可以油炸或是氣炸，簡單方便。

大賣場有不少湯圓的種類好選，每到冬至或是元宵，總是要吃個湯圓來應應景。現在湯圓口味越來越多，今天要來嘗試的是【桂冠焦糖布丁湯圓】。焦糖布丁的口味感覺一整個超少見。餡料黃色之中交錯著一點焦褐色，就像布丁還有焦糖的色澤般。吃起來餡料香香甜甜，有點像是吃蛋塔時，會聞到的那種香味感。喜歡吃甜湯圓的朋友可以試試。