這天購買桂冠花枝蝦漿,搭配上越南春捲皮來製作簡易的月亮蝦餅。做法簡單,只要搭配氣炸鍋,大概30分鐘就可以吃到。桂冠的花枝蝦漿裡面可以感受到不少花枝以及蝦仁塊,口感十分Q彈。但是吃起來鹹度有點高,覺得超過自己偏好的上限。之後應該會嘗試其他的品牌來製作。
生食級的干貝用乾煎的方式就很美味了。這天逛平凡五金行時,發現他們有販售生食級的干貝,所以家人就順道買了一盒回家。干貝烹煮的手法可以很簡單。在退冰後,用餐巾紙把表面的水分吸走。接著兩面各煎60-90秒即可食用。
今年過年,家裡冰箱看到一包宏裕行的花枝月亮蝦餅。一個包裝裡有三包600公克。不用解凍,可以直接以氣炸或是油炸方式烹調。這個牌子的花枝月亮蝦餅裡面料不少,可以看到不少蝦肉以及花枝在其中。因此吃起來風味濃厚,表面酥香。放在冰箱冷凍,想吃時直接拿出來氣炸。方便簡單風味也不錯,買一些放在冷凍庫很可以。
今年過年回家,吃了一款樂客生活事業的日本生食級干貝。生食級的干貝烹煮方便快速,退冰擦乾表面後,兩面煎炙60到90秒即可。單純用鹽或是胡椒調味,再搭配上干貝本身的鮮甜滋味。簡單的烹調,就一整個讓人超心醉。
今年過年回家,看到冰箱有款大嘴鳥純海水養殖嚴選熟凍白蝦。是家人買回來,要等過年時當成一道料理的冷凍食品。這款冷凍熟白蝦解凍後,我們家用酒浸泡後就當成冷盤上桌。吃起來本身的口感恰到好處,除了有蝦肉的甜味之外,還伴隨著紹興酒香。簡簡單單就可以上桌一道料理,而且口味也不錯。對於需要過年煮很多道料理上桌的人而言,應該會是個方便快速的選擇。
最近到全聯的冷凍食品櫃,嘗試了一款沒有吃過的貢丸品牌【福茂原味貢丸】。福茂的貢丸有鮮明的彈性口感,風味也很濃郁,整體都還蠻喜歡的說。是一款之後想吃貢丸時,會想要回購的品牌之一。
黑橋牌香腸鮮肉包是除了黑橋牌經典大肉包的另一種選擇。相較於經典大肉包而言,餡料多了香腸、蛋黃、還有香菇...等,搭配起來更加豐富,香味也更加濃厚。買上一些放在冰庫裡,下雨天、深夜微餓、或是不想出門時,拿上幾顆蒸一下,快速就能上桌。是方便又不錯吃的肉包選擇。
黑橋牌是還蠻喜歡的台灣品牌,對他們家產品的印象都還不錯。除了最有名的香腸之外,他們家還有不少產品。這天到全聯逛時,買了個黑橋牌的【經典大肉包】來嘗嘗。經典大肉包的外皮鬆軟透著香甜滋味,肉餡肥瘦交錯比例剛好之外,還有蔥箱、胡椒香、肉汁鮮甜交錯,整體吃起來風味還不錯。
生活在客家庄,每到了冬至還是要吃湯圓的時節,五十咩家裡習慣吃的湯圓,大都是以鹹湯圓為主。不過生活在其他縣市,鹹湯圓還蠻難買的說。今年冬至前後,發現全聯架上,竟然有推出湯圓的新品【佳味食品-客家鹹湯圓】。本以為口味會還好,沒想到買回家煮後,味道意外的不錯欸。之後想吃要買時,會方便不少,就不用特地回屏東才能回味客家鹹湯圓的滋味了。
一天在全聯的架上,看到一款包裝明顯的肉包品牌【胡同元氣醬烤燒肉包】。沒有吃過而且包裝也不錯,所以就買回家嘗鮮看看。胡同元氣醬烤燒肉包外皮還有肉餡都蠻喜歡的說,外皮蓬鬆不會軟爛,肉餡的部分肥瘦剛好,吃起來除了醬汁的鹹香,還伴隨著烤香,那滋味讓人回味。