2019.01.18

台南今天來點日式餐點,麻豆和朋友聚餐,來碗開胃涮嘴的丼飯吧! 台南市麻豆區|豚軒

台南麻豆有藏著一間不錯的丼飯「豚軒」，這間店是這天和朋友看完六甲落羽松之後，在回程時繞到麻豆一嚐五十咩之前蒐集到的麻豆美食口袋名單，店裡裝潢帶有日式風格，以提供丼飯為主，整體風味吃起來都還蠻不錯的，肉片經由湯汁煮後，再搭配店家特調醬汁，多了讓人涮嘴的好滋味批覆在肉之上，讓人一口肉片、搭上洋蔥、再來一大口飯，一整碗清個精光。

麻豆丼飯豚軒外觀環境

麻豆是五十咩很常探索美食的一個台南鄉鎮，之前蒐集彙整了「台南麻豆美食口袋名單」，一一走訪不少間有興趣的店家，這天和朋友看完落羽松之後，在回程時順道走訪麻豆有興趣的一間丼飯「豚軒」，豚軒在自由路上，外表打造的帶有日式店家的氛圍。

推開大門進到店裡後，用不少木質的元素當作基礎裝潢，店裡大概有10多個座位提供給客人內用，到櫃檯跟店家說要內用後，拿菜單找位置入座點餐吧。

麻豆寵物友善餐廳-豚軒

豚軒也是一間寵物友善餐廳呢!若是要帶寵物一起陪同用餐的話，請放到寵物籃中喔。

麻豆豚軒菜單資訊

麻豆豚軒菜單如下所示，照片是2019年1月拍的，店裡【主餐】有「豬肉」還有「牛肉」為主的兩種丼飯，其中豬肉丼有三個選擇，分別是盛肉丼、特盛肉丼、炙燒豚丼;牛肉的話只有一個選擇，是牛丼。這天和朋友各點了一碗盛肉丼、炙燒燒豚丼，兩種主餐差異是醬汁有所不同，而盛肉丼有多一個溏心蛋，而炙燒豚丼則有搭配日本美乃滋，除了主餐之外，還有一些副餐可以加點，像是味噌湯、炸雞塊、可樂餅、花枝餅、金錢蝦餅、炸蝦以及溏心蛋。

麻豆市區外送

豚軒有便當外送的服務，若是麻豆市區的話滿300就可以外送。

點完餐後有開水或是紅茶可以自行取用，店裡紅茶當時是溫的，喝起來不會太甜而且還蠻香的說。

這天豚軒的生意蠻好的說，櫃台裡一整個兵荒馬亂的感覺，最後餐點終於上桌囉。

麻豆美食豚軒餐點介紹

這天點的分別是右下角的盛肉丼以及左上角的炙燒豚丼。

麻豆豚軒-盛肉丼

盛肉丼將梅花肉片用湯汁煮了之後，和店家的醬汁拌過，接著鋪在淋上醬汁的白飯之上，中間搭配洋蔥，再撒上一些蔥花、溏心蛋、以及海苔，看起來一整個很誘人欸，五十咩有夾一片朋友點的盛肉丼，肉片吃起來彈軟不柴，帶有芝麻香味伴隨香甜的醬汁批覆在肉上，相較於五十咩吃的炙燒而言，口味較清爽一些。

朋友當天吃完也似乎沒什麼意見，覺得價格、口味、環境都不會覺得有太大的落差。

麻豆豚軒-咖哩可樂餅

朋友點的咖哩可樂餅，他說滿滿都是咖哩味，但五十咩沒有吃，有興趣的朋友就自己試試囉。

麻豆豚軒-炙燒豚丼

這是五十咩點的炙燒豚丼，炙燒豚丼也是梅花肉片用店家的湯汁煮好，再經由炙燒後，鋪放到淋了醬汁的飯上面，放上洋蔥、擠上美乃滋後，撒上不少的蔥花以及一些海苔搭配。

炙燒豚丼的肉吃起來也是彈軟不柴，比盛丼的肉片多了鮮明炙燒香味，吃起來有芝麻香，伴隨醬汁甜鹹滋味，披覆著的美乃滋讓肉多了滑甜口感，不時還有蔥花香氣以及海苔香味交錯著，相較於朋友的盛丼而言，口味比較重，除了肉片之外，中間還有用湯汁煮過的洋蔥，吃起來鹹甜鹹甜不會辛辣，搭配著吃涮嘴開胃，一口肉、一些洋蔥、再搭上一大口飯，一整碗清個精光超滿足。