2019.04.26

高雄前鎮涮嘴開味爌肉飯,搭配蛋黃柔滑更誘人高雄市前鎮區|華喜爌肉飯

華喜爌肉飯是高雄前鎮區一間人氣很旺的店家，店裡主打爌肉飯可以有三種不同比例的肉，看是要選肥的、瘦的、半肥瘦的都可以，當然敢吃肥肉的人肯定要來上一份半肥瘦啦，那爌肉滷到透心之外，瘦的部分纖維感也不會太重，另外店家還會搭配一顆半熟蛋，把那蛋黃戳破，和爌肉搭配在一起吃變得更加柔滑，還有白飯也會澆淋上滷汁搭配酸菜，一整碗香氣迷人開胃涮嘴，吃完之後還讓人念念不忘他們家爌肉的滋味。

高雄前鎮「華喜爌肉飯」外觀

這天回高雄休息，中午跟家人到好市多逛街，買完東西回鳳山的路上，看到有一間人氣很旺的爌肉飯店，常常經過時排上不少人潮，這天剛好有機會來試試到底他有什麼特別的地方。

華喜爌肉飯位於前鎮區的瑞隆路上，附近汽車的話在用餐時間比較難停車，騎機車會比較方便一些，這天跟著人潮排隊，不論內用或是外帶都要排隊。

高雄前鎮「華喜爌肉飯」店內內環境

華喜爌肉飯店裡有提供不少座位，他們應該是兩間店面的寬度，一半製作餐點，另外一半提供座位讓客人內用。

華喜爌肉飯菜單資訊

華喜爌肉飯菜單如下所示，照片是2019年四月拍的，店裡的品項很簡單，單純爌肉飯，搭配2道湯品、1個羹類可以選擇，看完菜單覺得這間店還蠻厲害的欸！竟然只用一道主要餐點做為主打就能吸引這麼多的人潮，到底他有什麼魔力咧？

高雄前鎮華喜爌肉飯店餐

這天跟著隊伍排隊，最後點上兩份爌肉飯，老闆會問要肥的、瘦的、還是半肥瘦，有三種不同比例可以選擇，看老闆把魯好的爌肉一整個往大鍋裡面倒入，挖歐，看肉塊在滷汁裡面載浮載沈，還向四周狂溢散著誘人的滷汁香氣，挖歐！一整個讓人食慾爆發欸！接著看老闆夾上肉塊，接著澆淋上一些滷汁到飯裡，再加上一點酸菜，最後還有一顆半熟蛋搭配。