2019.07.04

嘉義傳承雲林50年老店的冰餅好滋味,第三代在嘉義打造清新可愛新店面嘉義市東區|一涼製冰所

嘉義市越來越多打造的清新又有質感的店家，最近有一間傳承自雲林50年老冰店技術的店家也在嘉義落腳了，新一代的店面以不同的店名重新出發，店面打造的清新明亮，還有親切可愛的店員，就連制服也選的也很好看，唯一不變的是他們家的冰餅，還保留著那種讓人懷念的好滋味，香香脆脆的餅乾，搭配上冰涼香甜的冰餅內餡，下午天氣熱時來上一顆，一整個香甜消暑又滿足。

吃吃嘉義一日遊

嘉義是一個有不少美食小吃的好地方，這天和格友小美阿姨一起走訪嘉義朴子以及嘉義市區，兩人一共探訪了10間店家，其中不論老店或是新店都有，我們走訪的店家如下。

彙整今天嘉義美食一日遊的店家整理

嘉義朴子「成功餅舖」→「春捲」→「台菓子工作室」→「阿胖冷飲」→「清木屋」→嘉義市「黃記涼麵」→「高興紅豆湯」→「一涼製冰所」→「豆豆小籠湯包」→「咖啡漫步」。

一涼製冰所外觀環境

這天在嘉義市的行程，吃完了「高興紅豆湯」之後，由於天氣實在是很熱，所以想接著在吃點冰品，所以走到附近不遠的「一涼製冰所」，聽說這間店在嘉義剛開沒多久，小美阿姨最愛嘗鮮了，所以就跟著他一起來吃涼涼，一涼製冰所由於外觀走淡色系的緣故，而且周邊店家的顏色相較之下更為鮮明，所以經過時常常會不小心錯過。

小小的店面打造的清新自然，以木質的顏色搭配白色的裝潢，清新感十足，而且他們家店員的制服也很可愛，整間店打造的還蠻有一致性的。

一涼製冰所店裡有提供一些座位，前面有一張凳子以及兩張桌子，讓客人可以坐在店裡用餐，在炎炎的夏日和朋友到這邊吃個冰品，一整個暢快。

一涼製冰所菜單資訊

若是沒有吃過他們家的冰品的話，可以請店員介紹一下，不知道是不是店員有特別選過的緣故，親切可愛笑起來甜滋滋，搭配上他們家的制服，帶點清新可愛的感覺，所以不論有沒有吃過，都應該要請店員介紹一下才對，一涼製冰所菜單如下所示，他們家主要有『冰餅』、『冰淇淋』、『雪泥』以及『雪泥+冰淇淋』四種選擇。

冰餅的話有8種口味，牛奶、花生、桂圓、OREO、草莓、抹茶、可可、黑芝麻，當時有問店員，他們家店員說他自己喜歡牛奶或是花生，而冰餅就是用餅乾包夾冰做成的內餡，五十咩記得以前在雲林斗六生活時候，常常到溝壩國小那邊吃冰，所以對這種冰的型式覺得還蠻熟悉的。

冰淇淋的話有六種口味，是一球一球的型式，一份2球是40元，牛奶、花生、桂圓、草莓、抹茶、可可，比冰餅少了兩種口味。雪泥的話則有四種口味，百香果、烏梅、綠豆、紅茶四種，是有點冰沙感覺的型式。

另外一涼製冰所在最右邊的看板還會有當月限定的口味，六月的話是藍莓，等五十咩文章發文後大概已經沒有下架了吧，聽說七月是烏龍奶，五十咩有走訪的話再補上。

2023年4月再訪，一涼製冰所菜單更新如下。

一涼製冰所餐點介紹

這天和小美阿姨兩個人點了一個『冰餅』、『雪泥+冰淇淋』兩種，冰餅點的是花生口味，而雪泥+冰淇淋是選牛奶冰淇淋來搭配百香果雪泥。

一涼製冰所『牛奶冰淇淋+百香果雪泥』

由於天氣超熱，所以雪泥稍微化掉了，百香果雪泥酸甜酸甜伴隨著百香果香味，吃起來冰冰涼涼的，搭配上牛奶冰淇淋，多了一個香甜味道，一口一口接著吃，冰涼又消暑。

一涼製冰所『花生冰餅』

一涼製冰所我們到訪這天，好像差不多滿一個月了，看到這外型有點相似雲林斗六溝壩國小對面的冰店，一問之下，原來一涼製冰所是那間冰店的第三代了，現在到嘉義創立『一涼製冰所』將自家的冰品以不一樣的型態重新打入市場。

還記得當時在雲林斗六生活時，假日要去綠色隧道走走就會順道買一個冰餅，是五十咩記憶中懷念的好滋味，現在嘉義也可以吃的到了。

撥開紙袋又見到那以往熟悉的冰餅了。

冰餅的外面是用兩片餅乾包夾著內餡，而內餡則是用冰做成的，之前走訪雲林店時，五十咩最愛的就是巧克力了，基本上有8種不同的口味，聽店員介紹說每個月都還會有獨特的當月限定款推出，不過今天我們選擇的是花生，花生吃起來風味鮮明，吃起來冰冰涼涼又香甜，搭配上外面的餅乾，多了一層餅乾的酥香，阿~一整個就是記憶中懷念的夏日好滋味阿。