台南 不起眼但卻隱藏美味又實惠的魚湯店,烤魚下巴,香腸,滷豬腳都不錯 台南市東區|黑記鮮魚湯

台南很多看起來外觀不怎麼起眼的小店，往往深藏了實惠的餐點，或是美味的料理，這天走訪一間台南東區的口袋名單「黑記鮮魚湯」，店裡餐點價格實惠，而且口味也還蠻好吃的說，這天餐點印象最深的就屬古早味香腸以及烤魚下巴了，價格實惠，而且口味讓人意猶未盡，是一間想要簡單吃一餐時，會想走訪的口袋名單。

黑記鮮魚湯外觀環境

台南東區東門路上，有一間不怎麼起眼的鮮魚湯店，之前經過時，常常看到有不少人用餐，但總是沒有走訪過，最近天氣微涼，剛好想要來點湯類的晚餐，所以又想起了這間收藏已久的口袋名單「黑記鮮魚湯」。

黑記鮮魚湯在台南東門路上，對面就是東門路蠻熱門的羊肉料理店以及鱔魚意麵店，應該是不難找才對。先找個位置入座吧，黑記鮮魚湯店面不大，所以提供的位置不算多，到了用餐時段，常常可以看到滿座的人潮。

黑記鮮魚湯菜單資訊

拿菜單入座後，先來點餐吧，黑記鮮魚湯菜單如下所示，照片是2019年12月拍的，店裡不知道是不是主打石斑魚肉的原因，字體用得特別大，所以當然要給他來上一碗囉，另外湯類還有大小碗，清湯、味噌湯的選擇，最後五十咩則點了碗小碗的石斑魚肉清湯，除此之外，若是不想喝湯又想要吃魚肉的朋友，也有川燙魚片可以點。

若想要飯類的話，有一般的白飯、鮭魚飯、或是肉燥飯可以選擇，另外還可以點個配菜，搭配個烤香腸，或是烤類的魚料理，應該都是不錯的選擇。

黑記鮮魚湯餐點介紹

這天五十咩走訪黑記鮮魚湯，點了不少到品項，這天點了「肉燥飯」、「香腸」、「石斑魚清湯(小)」、「滷豬腳」這幾道餐點。

黑記鮮魚湯肉燥飯

一開始先來個肉燥填飽肚子，他們家的肉燥以偏肥的為主，滷汁甜甜的滋味帶著薑汁的鹹香，由於有加上一些香菜的緣故，因此夾帶著香菜香氣的尾韻。

黑記鮮魚湯-石斑魚清湯(小)

吃肉燥飯配上碗鮮魚清湯，讓肉燥的油感可以中和，石斑魚肉給的量不少，店家片成一口大小，而石斑魚肉口感不柴還帶有表皮膠質的彈性，清湯用蔥花及薑絲，單純感受魚肉的口感及鮮美的甜味。

黑記鮮魚湯-烤魚下巴

這天點的餐點之中，烤魚下巴這道餐點還蠻喜歡的說，雖然烤的時間比較久，但是美味是值得等待的，一份45元，將魚下巴片成四片來烤。

烤魚下巴油脂比較多，比較適合敢吃肥一點部位的朋友。這道料理好像蠻熱門的，五十咩今天五點就到現場，剛入坐沒多久，就聽到不少人點他，在用餐完要離開後，老闆竟然說魚下巴賣完了，一整個超夯欸。

吃起來皮脆肉彈軟，交錯著不少油脂，單純搭配上椒鹽，或是擠上一些檸檬汁就很合拍，只不過一個人吃會比較膩，建議兩個人分食會比較剛好。

黑記鮮魚湯-古早味香腸

香腸也是蠻喜歡的一道品項，吃起來他們家的香腸肥瘦比例五十咩覺得還蠻剛好的說，吃起來香香甜甜帶有彈性，搭配上飯食也很合拍。

黑記鮮魚湯-魯豬腳

另外由於五十咩是豬腳控，看到豬腳就是想要點上一份。

黑記鮮魚湯的豬腳肥瘦都有，還有搭配一些有帶筋的部位，吃起來皮彈性且不會過於軟爛，肉的話口感剛好，滷汁魯的透徹，風味五十咩也喜歡，不過好像也是有香菜在裡面就是了，香菜絕緣體的朋友再自行斟酌一下這道囉。

黑記鮮魚湯總結

這天在黑記鮮魚湯點的餐點都還蠻喜歡的，平順的石斑魚湯，再搭配上開胃滷汁的肉燥飯，還有燉煮透心的豬腳，搭起來讓風味交錯，食慾大增，另外他們家的香腸還有魚下巴也都還蠻推薦的說，雖說沒有顯眼的門面以及舒適美美的裝潢，但到了用餐時間，美味的餐點讓他們家的人氣一整個很旺。

黑記鮮魚湯店家資訊

店家名稱:黑記鮮魚湯
地址: 台南市東區東門路二段273號(google map)
電話: 06-2354685
營業時間: 11:00-14:00 17:00-19:30
公休: 不定休

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