新金鼎手工水餃,高雄鳳山牛肉麵店裡,水餃讓人超回味,肉餡飽滿高麗菜脆甜 【高雄市鳳山區|新金鼎牛肉拉麵 】

新金鼎是一間位於高雄鳳山的牛肉麵店。這天回家，看到冷凍庫裡有間他們家的高麗菜水餃。煮了一盤後，沒想到風味還不錯欸。高麗菜水餃外皮不軟爛，餡料飽滿，高麗菜脆甜搭配肉餡，還有一點醬油沾著吃。整體風味口感很可以欸。是一間會持續回購，常備在冷凍庫裡的水餃品牌。

新金鼎手工水餃外觀

這天回高雄家裡時，翻了翻冰箱想吃點東西。結果翻到冷凍庫有包冷凍水餃，寫著【新金鼎-手工水餃(高麗菜水餃)】。

新金鼎手工水餃購買資訊或地點

查了一下，原來新金鼎是高雄鳳山的一間牛肉麵店，吃完後沒想到口味還不錯，所以就順道紀錄一下。水餃一個包裝20顆，分別是高麗菜、韭菜、鮮蝦水餃三種口味。其中2024年10月粉專裡面，高麗菜水餃及韭菜水餃一包是100元，鮮蝦水餃則是170元。每顆看起來都還蠻飽滿的說，期待水餃的口味。

新金鼎手工水餃烹調資訊

用一般烹煮水餃的方式，水滾後放入水餃，並且防止水餃沾黏鍋底。接著滾開後，加一碗常溫水後，接著煮開。然後再重複一次，水餃差不多也都熟了浮起來。

最後把水餃撈起來，瀝乾水分。搭配個蒜頭醬油，再來杯飲料就可以準備開吃囉。

新金鼎手工水餃風味敘述

新金鼎手工水餃煮好後，看起來外觀飽滿誘人。

水餃皮不會太過於軟爛。肉餡飽滿不會鬆散，單吃就有鹹香，高麗菜吃起來有脆，整體風味還不錯。

沾點醬油多了一些醬香，滋味更豐富。記得不要沾太多齁，水餃本身帶點鹹度，下面是不小心掉下去，所以整個泡著醬汁了，吃起來有點太鹹。

新金鼎手工水餃總結

新金鼎牛肉麵的水餃肉餡飽滿，高麗菜香脆，單吃就帶點鹹香，風味口感都很不錯。沾上醬汁多了鹹香，味道更豐富。是一間持續回購，常備在冷凍庫裡的冷凍水餃口袋名單。

新金鼎牛肉麵基本資訊

店家名稱:新金鼎牛肉麵
地址: 高雄市鳳山區五甲三路72號(google map)
電話: 07-8233268
營業時間: 11:00-21:00
公休: 星期三休
店家FB:新金鼎牛肉麵

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