台南粄條

台南 到一間主打粄條的店不吃粄條吃什麼?牛肉麵、麻醬麵竟然都還不錯欸!你想吃哪一到咧? 台南市東區|吳家美濃粄條

台南 到一間主打粄條的店不吃粄條吃什麼?牛肉麵、麻醬麵竟然都還不錯欸!你想吃哪一到咧? 台南市東區|吳家美濃粄條
吳家美濃粄條看店名會覺得他們家是主打粄條,但是沒想到除了粄條,他們家的牛肉麵還有麻醬麵也都不錯,其中除了湯頭加上微微的辣之後,雖然口味重了些,但是風味調和有層次,三寶麵中,牛筋以及牛肉口感也都不錯,牛肉在湯之中吃起來纖維感不明顯,而且帶有點筋,口感吃起來細細軟軟不會老柴,除此之外,牛筋在湯汁中也是透心軟,吸收了湯汁之後,一抿就夾帶著湯汁的風味化散開來,挖歐,這也是五十咩喜歡的形式,另外麻醬麵走的風...

台南 成大周邊巷弄粄條店,搭配不少油蔥酥,香味涮嘴開胃不油膩 台南市東區|吳家美濃粄條

台南 成大周邊巷弄粄條店,搭配不少油蔥酥,香味涮嘴開胃不油膩 台南市東區|吳家美濃粄條
粄條是在台南比較少見的麵食之一,五十咩是屏東人,由於小時候常常吃粄條,現在在台南居住想吃粄條時,常常都要想破頭,最近在成大附近勝利路東寧路巷弄找到一間粄條店「吳家美濃粄條」,他們家的粄條整體吃起來還不錯,口感剛剛好的粄條帶點淡淡的澱粉甜味,搭配上肉燥的鹹香,還有那香氣四溢的油蔥酥香,吼呦!讓人一口一口順順的吃,吃完一口再一口!