台中 第五市場人氣麵線糊店家,在麵線糊的戰場你都吃哪間咧? 台中市西區|自治街大腸麵線

台中第五市場是個深藏美食的好所在,這邊有不少店家人氣頗旺的說,之前第一次探訪第五市場時,繞了第五市場一圈,把所有人氣很旺的店家都蒐入口袋名單,這天又再次到訪第五市場,好奇這邊為什麼這麼多麵線糊大腸麵線之類的店家,而且不少間店都大排長龍欸,最後挑了間【自治街大腸麵線】來嚐嚐。

自治街大腸麵線外觀環境: 台中第五市場大腸麵線

台中道具倉庫是五十咩常常跑去參加攝影課的地方,由於距離台中美食集散地之一的第五市場蠻近的,所以上課前常常會去吃上一輪,之前一直好奇,為什麼第五市場這麼多大腸麵線咧?這天找了之前搜集的口袋名單其中之一的店家「自治街大腸麵線」走訪看看。

當時大約中午用餐時候,開始排上了一些人潮,五十咩也跟著排隊準備用餐,但事後看到別的客人內用是都不用排隊,直接到店內入座,劃菜單後交給老闆娘點餐,排隊應該是外帶才有需要排,之後要走訪的朋友就直接入座吧。

而且人潮好像持續不停,看老闆還有老闆娘忙的雙手無法停歇。

店裡座位寬敞簡潔,店內大約可以提供20位客人入座,不過這邊好像大都以外帶的客人為主。

自治街大腸麵線菜單資訊

自治街大腸麵線菜單如下所示,照片是2019年11月拍的,店裡以麵線糊為基底,有大腸、蚵仔、肉羹,三種配料可以選搭,最後五十咩當然是選擇三個都有的綜合麵線囉。

應該由於是早市的緣故,所以這邊的店大都從早上開始營業,大概營業到中午或是下午就開始收攤。

自治街大腸麵線餐點介紹

過了一會兒,五十咩點的小碗綜麵線上桌囉,綜合的話有加上蚵仔、肉羹、大腸,一次可以吃到三種配料,一旁還有搭配上九層塔、沙茶增添風味。

麵線吃起來帶有黏稠的口感,交錯著沙茶以及九層塔的香氣尾韻,風味平順。

加上的配料都還不錯,大腸口感彈但不會過韌、蚵仔新鮮沒有異味、肉羹帶有鹹香增添了口感,不同食材交錯,讓麵線搭配起來更有變化。

自治街大腸麵線總結

這天在台中第五市場大腸麵線初體驗,這間【自治街大腸麵線】整體風味平順,搭配上沙茶醬料以及九層塔後,風味更豐富,配料也處理得不錯,吃起來都沒有異味,由於五十咩比較少吃麵線糊大腸麵線一類的小吃,之後有嚐試其他間之後,應該才可以比較出每間的特色在哪,到時有新的心得時,再來修正內容。

自治街大腸麵線店家資訊

店家名稱: 自治街大腸麵線
地址: 台中市西區自治街4號(google map)
電話: 04-22250021
營業時間: 7:30-13:30
公休: 星期四

台中第五市場吃什麼?

台中第五市場美食多,要吃什麼咧?五十咩有彙整一篇「第五市場美食懶人包」,讓走訪第五市場的朋友,要吃其他小吃時不用煩惱。

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